Indonesia sudah lama dikenal sebagai negara yang kaya akan ragam makanan khas. Di antara ribuan sajian yang sering kita temui saat makan, ternyata ada beberapa panganan yang mempunyai kemiripan dengan hidangan dari luar negeri. Contohnya beberapa makanan Indonesia ternyata mirip dengan masakan Korea, lho, Parents.
Korean Wave atau Hallyu atau Gelombang Korea merambah di Indonesia beberapa tahun belakangan ini. Mulai dari film, k-drama, musik hingga makanan. Makanan Korea mulai dikenal oleh masyarakat dengan mulai menjamurnya restoran-restoran Korea yang dapat ditemui di hampir seluruh kota.
Meskipun beberapa makanan Korea yang ada di Indonesia sebagian besar telah dimodifikasi agar sesuai dengan selera orang Indonesia, namun tetap saja banyak peminatnya. Namun jika ingin merasakan rasa original dari makanan tersebut, tentu saja Anda harus mendatangi Negeri Ginseng tersebut.
Bagi Anda yang belum pernah merasakan makanan khas Negeri Ginseng ini, tak perlu khawatir, karena ada lho kuliner Indonesia yang mirip dengan makanan Korea. Berikut ini, 13 kuliner Indonesia yang ternyata mirip dengan makanan Korea yang telah dirangkum dari berbagai sumber. Simak bersama, yuk!
13 Makanan Indonesia Mirip Korea
1. Makanan Indonesia Mirip Korea - Sambal dan Gochujang
Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, sambal menjadi pelengkap hidangan yang wajib hadir di meja makan. Tak jauh berbeda dari Indonesia, orang Korea juga tak bisa lepas dari gochujang atau disebut juga pasta cabai Korea.
Meski tampilannya hampir serupa serta sama-sama terbuat dari cabai, sambal dan gochujang memiliki rasa yang berbeda. Sambal khas Indonesia cenderung pedas dengan sedikit rasa asin saat disantap, sedangkan gochujang memiliki rasa pedas agak asam karena dibuat melalui proses fermentasi. Selain itu, gochujang yang sering diolah menjadi kimchi atau tteokbokki ini juga bertekstur lembut dan jauh lebih kental dibanding sambal.
Artikel terkait: 10 Makanan di Drama Korea ini Bikin Ngiler, Apa Saja?
2. Bihun Goreng dan Japchae
Di Indonesia, bihun goreng menjadi salah satu lauk pendamping yang sering ditambahkan pada nasi uduk atau nasi kuning. Tak jauh berbeda dari proses pembuatan bakmi Jawa, makanan khas ini terbuat dari bihun yang direndam air hangat lalu ditumis bersama bumbu bawang putih, sayur, dan kecap manis. Rasanya yang gurih agak manis membuat sajian menjadi lebih nikmat dan mengenyangkan.
Di Korea Selatan juga ada sajian bernama japchae yang tampilannya sangat mirip dengan bihun goreng. Bedanya, dangmyeon atau bihun khas Korea pada hidangan japchae berukuran lebih besar dan transparan. Japchae biasanya juga ditumis bersama daging sapi dan jamur, kemudian disajikan dengan semangkuk nasi putih hangat.
Perbedaan lainnya adalah jika bihun terbuat dari tepung sagu, maka dang myeon pada japchae terbuat dari tepung ubi jalar. Tentu saja tekstur yang Anda dapatkan sedikit berbeda, karena Japchae ini sedikit lebih kenyal daripada bihun.
3. Jipang dan Gangjeong
Jipang bisa dibilang sebagai salah satu jajanan jadul yang hingga kini masih eksis di Indonesia. Meski tak sepopuler dulu, rasa legit dan renyah jajanan Jipang selalu sukses membuat penggemarnya rindu akan kenangan masa kecil.
Tak hanya ada di Indonesia, jajanan sejenis Jipang ternyata juga eksis di Negeri Gingseng, lho. Bernama gangjeong, jajanan tradisional ini terbuat dari rice crispy yang dicampur gula cair dan selai yuzu lalu dipotong kotak atau persegi panjang. Semakin gurih karena gangjeong juga sering dikombinasikan dengan kacang-kacangan atau wijen sangrai.
4. Bakwan dan Yachaejeon
Jika Anda suka menonton drama Korea, tentu jeon atau kerap disebut pancake-nya Korea sering muncul. Kalau di Indonesia mirip sama bakwan yang banyak dijual di warung-warung makan. Penamaan Jeon disesuaikan dengan isian yang digunakan untuk membuatnya. Misalnya, yachaejeon.
Jeon yang satu ini dibuat dari beragam sayuran. Yachaejeon bisa berisi wortel, daun bawang, jamur, dan berbagai sayuran lainnya. Sayuran yang digunakan bisa diubah sesuai selera. Mirip banget sama bakwan kan, Parents?
Artikel terkait: 7 Jenis Kimchi dan Cara Membuatnya dengan Bahan Sederhana, Pecinta Drakor Wajib Coba!
5. Mie Yamin dan Jajangmyeon
Selanjutnya, makanan yang tidak pernah absen di drama Korea adalah jajangmyeon, mie dengan bumbu yang terlihat coklat ini sangat mirip jika dibandingkan dengan mie ayam. Persamaan antara keduanya adalah penggunaan mie dengan bumbu yang memiliki bahan dasar yang sama yaitu kedelai.
Namun jajangmyeon ini menggunakan pasta kedelai hitam sehingga memiliki warna yang cenderung lebih gelap, sedangkan mie ayam menggunakan salah satu bumbu berbahan dasar kedelai yaitu kecap manis. Wow, bikin ngiler!
6. Makanan Indonesia Mirip Korea - Asinan Sawi dan Kimchi
Kimchi merupakan makanan paling umum di Korea, berupa sawi putih atau sayuran asin yang difermentasi bersama dengan pasta cabai. Kimchi hadir sebagai makanan pendamping hampir di segala suasana. Kalau di Indonesia, kimchi mirip dengan asinan sawi, hanya saja tak menggunakan cabai dalam proses fermentasinya.
7. Es Serut dan Pat Bing Soo
Kedua hidangan penutup ini sama-sama terbuat dari es batu yang dihaluskan, juga memiliki rasa yang hampir sama. Tidak hanya itu, topping yang disajikan di atas pat bing soo juga sangat mirip dengan campuran es serut.
Topping tersebut biasanya berupa buah-buahan segar hingga sirup aneka rasa. Tidak perlu jauh-jauh ke Korea, Anda pasti sering menemukan es serut yang mirip pat bing soo di Indonesia.
Artikel terkait: 5 Resep Masakan Korea Lezat dan Praktis, Cocok untuk Sajian Buka Puasa!
8. Sate Ayam dan Dakkochi
Sekilas kedua makanan ini tampak mirip. Sate ayam dan dakkochi ini memang hidangan daging ayam yang disajikan dengan cara ditusuk. Namun pada dakkochi ini mereka memiliki sayuran di tengahnya dan juga bumbu dasar yang berbeda. Penggunaan bumbu saus juga berbeda. Jika sate ayam disajikan dengan saus kacang, maka dakkochi disajikan dengan bumbu khas Korea.
9. Cilok dan Tteokbokki
Ingatkah Anda dengan cilok? Kalau dilihat sepintas memang cilok ini mirip dengan tteokbokki. Teksturnya yang sama-sama kenyal dan disantap dengan bumbu juga menambah mirip kedua jenis makanan ini. Hanya saja yang membedakannya, cilok menggunakan tepung kanji sedangkan tteokbokki memakai tepung beras sebagai adonannya.
Selain itu, tteokbokki disantap dengan saus gochujang pedas, sedangkan jajanan khas Jawa Barat cilok biasanya disantap dengan saus kacang atau bahkan dibuat menjadi bumbu kuah yang rasanya juga pedas.
10. Makanan Indonesia Mirip Korea - Lemper dan Kimbab
Kimbab merupakan makanan yang paling sering dimakan masyarakat Korea Selatan saat sarapan. Bentuknya hampir mirip dengan sushi yakni berupa nasi yang digulung dengan rumput laut dan aneka isian.
Nah di Indonesia sendiri juga ada makanan yang serupa dengan kimbab lho, yaitu lemper. Bedanya, lemper hanya diisi daging tanpa sayuran dan dibungkus dengan daun pisang.
11. Nasi Pecel dan Bibimbab
Bibimbab atau juga disebut dengan nasi campur Korea ini ternyata mirip dengan Nasi Pecel Indonesia loh. Bahan-bahan yang digunakan pun sama yaitu nasi dengan aneka sayur-sayuran seperti bayam, wortel, kentang, kacang panjang, dan toge.
Akan tetapi yang membedakan ialah, jika Bibimbab menggunakan saus pedas Korea atau Gochujang, sedangkan nasi pecel menggunakan saus kacang. Dan nasi pecel ini pun bisa Anda dapatkan di mana saja.
12. Makanan Indonesia Mirip Korea - Gulali dan Kultarae
Siapa sih yang tidak tahu gulali? Jajanan berbahan dasar gula yang satu ini sering kita temui di pinggir jalan atau pasar malam. Gulali memiliki rasa yang manis dan berwarna warni seperti kapas.
Nah, di Korea juga mempunyai jajanan berjenis sama, namanya adalah kultarae. Hanya saja bedanya kultarae biasanya berisikan kacang. Kultarae biasanya dijual dengan warna putih saja, sedangkan gulali yang dijual di Indonesia biasanya berwarna warni dengan berbagai bentuk.
13. Kue Apem dan Jeungpyeon
Terakhir, kue Apem dan Jeungpyeon ini sama-sama terbuat dari tepung beras dan sama-sama memiliki rasa yang manis. Bentuk kedua kue tradisional masing-masing negara ini juga hampir mirip.
Jika kue apem biasanya disajikan dengan parutan kelapa muda diatasnya, biasanya kue Jeungpyeon disajikan setelah difermentasi dengan anggur, sehingga tidak mudah rusak atau basi. Makanan ini biasanya disajikan saat musim panas di Korea.
Nah, demikian beberapa makanan-makanan Indonesia yang mirip dengan makanan Korea. Kira-kira lebih enak yang mana,ya? Selamat mencoba, Parents!
***
Baca juga:
https://id.theasianparent.com/artis-korea-suka-makanan-indonesia
https://id.theasianparent.com/restoran-korea-di-jakarta
https://id.theasianparent.com/resep-bulgogi