X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

5 Resep Masakan Korea Lezat dan Praktis, Cocok untuk Sajian Buka Puasa!

Bacaan 6 menit
5 Resep Masakan Korea Lezat dan Praktis, Cocok untuk Sajian Buka Puasa!

Bisa disantap sambil nonton Drakor, ini resep masakan ala Korea Selatan yang lezat dan mudah dibuat!

Selain musik dan drama, Korea Selatan juga dikenal memiliki beragam hidangan yang berhasil menarik perhatian dunia, termasuk Indonesia. Dengan cita rasa unik dan lezat, beberapa resep masakan Korea ini pun terbilang mudah dibuat, lo.

Nah, jika Parents ingin merasakan hidangan yang kerap tampil dalam drama Korea, tidak ada salahnya mencoba beberapa resep berikut. Sajian makanan khas Negeri Gingseng ini juga bisa untuk menu buka puasa di rumah yang spesial. Yuk, intip resep selengkapnya di sini!

Artikel terkait: Cara mudah membuat tteokbokki khas Korea dengan bahan lokal Indonesia

5 Resep Masakan Korea lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

1. Japchae (Bihun goreng Korea)

resep masakan korea

Merupakan makanan pendamping. Artinya, masakan ini tidak disajikan sebagai menu utama. Dalam satu kali makan, Japchae juga kerap dihidangkan dalam porsi satu piring kecil.

Japchae juga bisa disamakan dengan bihun goreng. Hanya saja, Japche dibuat menggunakan mie berbahan ketela.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 400 gram mi soun
  • Daging sapi 200 gram yang sudah diiris dalam ukuran kecil dan tipis
  • 6 buah jamur shitake, potong dalam ukuran kecil dan tipis
  • 2 butir telur ayam yang telah dikocok
  • Bawang bombay satu buah yang telah diiris halus
  • 1 batang wortel, kupas dan iris korek api
  • Seikat bayam, ambil bagian daunnya saja
  • Satu sendok makan minyak wijen (untuk mengurapi soun)
  • 1/2 buah paprika merah, potong memanjang dan tipis
  • garam dan minyak goreng secukupnya

Bahan untuk bumbu rendaman daging:

  • 1 sdm kecap asin
  • Gula pasir satu sendok makan
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • Satu siung bawang putih yang sudah dicincang halus

Bahan untuk bumbu japchae:

  • 100 ml kecap asin
  • 100 ml madu
  • Satu sendok makan biji wijen sangrai
  • Satu siung bawang putih yang sudah dicincang halus
  • 2 sdm minyak wijen
  • Merica bubuk secukupnya

resep masakan korea

Langkah membuat:

  1. Buatlah bumbu rendaman daging. Ambil wadah berukuran sedang, lalu campurkan kecap asin, gula pasir, bawang putih cincang, serta minyak wijen.
  2. Masukkan irisan daging ke wadah. Aduk-aduk dan rendam selama 15 menit.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan menggunakan api sedang. Buatlah telur dadar biasa. Namun, upayakan agar telur dadar tidak terlalu tebal. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan minyak goreng di wajan lagi. Tumis bawang bombay hingga layu atau harum. Sisihkan di bagian pinggir wajan kemudian masukkan wortel, paprika, serta jamur. Sisihkan
  5. Di wajan lain, panaskan lagi minyak goreng. Tumis daging sapi yang sudah direndam hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  6. Rebus daun bayam menggunakan air mendidih sebentar. Angkat, kemudian peras airnya.
  7. Rebus mi soun hingga lunak menggunakan air mendidih. Angkat dan tiriskan. Setelah itu, tuang sedikit minyak wijen dan aduk agar tidak lengket.
  8. Siapkan wadah berukuran sedang. Tuang kecap asin, madu, minyak wijen, dan bawang putih. Aduk-aduk hingga rata.
  9. Masukkan mi soun, tumis daging, bayam, dan tumisan lainnya. Aduk hingga merata dan semua bahan terbalur dengan bumbu.
  10. Letakkan di piring dan sajikan.

Artikel terkait: Resep kimchi anti gagal, bagus dikonsumsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh

2. Kimchi Jeon (Pancake Kimchi)

resep masakan korea

Jeon merupakan pancake atau telur dadar goreng ala Korea. Sesuai dengan namanya, kimchi jeon adalah telur dadar goreng Korea yang dimasak dengan makanan khas Korea Selatan, yakni kimchi.

Bahan yang dibutuhkan

  • 100 gram kimchi. Parents bisa menggunakan kimchi kemasan yang bisa ditemukan di beberapa supermarket Indonesia.
  • 5 sdm terigu
  • 2 sdm air perasan kimchi
  • Sebatang daun bawang
  • 1 sendok makan cabai bubuk
  • margarin, air, garam, dan merica secukupnya

Langkah membuat

  1. Iris memanjang daun bawang, sisihkan.
  2. Siapkan wadah. Campurkan terigu, merica, garam, dan cabai bubuk. Beri air dan aduk hingga agak kental.
  3. Masukkan kimchi, air perasaan kimchi, serta daun bawang. Aduk hingga rata.
  4. Panaskan margarin di wajan antilengket. Tuang adonan dan masak hingga matang.
  5. Sajikan selagi hangat.

3. Bibimbab (Nasi campur Korea)

5 Resep Masakan Korea Lezat dan Praktis, Cocok untuk Sajian Buka Puasa!

Bahan yang dibutuhkan

  • 1oo gram daging giling
  • Tauge dan bayam sesuai selera
  • Wortel, jamur kancing, dan mentimun, dipotong korek api sesuai selera
  • 1/2 bawang bombay yang sudah dicincang
  • Satu siung bawang putih yang sudah dicincang
  • Satu butir telur ayam
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan untuk bumbu

  • Satu sendok makan pasta cabai Korea (gochujang)
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • Satu siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt biji wijen sangrai
  • Campurkan seluruh bumbu tersebut dan sisihkan dalam mangkuk atau wadah.

5 Resep Masakan Korea Lezat dan Praktis, Cocok untuk Sajian Buka Puasa!

Langkah membuat

  1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan daging giling dan tumis hingga daging matang.
  2. Tuang garam dan merica. Tambahkan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk dan koreksi rasa. Angkat, sisihkan.
  3. Tumis wortel, mentimun, jamur, dan tauge secara terpisah. Tambahkan sedikit saus tiram, garam, dan merica. Angkat sisihkan.
  4. Letakkan nasi hangat di mangkuk. Tata secara melingkar bahan-bahan tumisan. Goreng telur mata sapi setengah matang dan letakkan di tengah bahan tumisan.
  5. Tuangkan bumbu di dekat telur.
  6. Sajikan. Campurkan semua bahan dengan nasi hingga rata sebelum dimakan.

4. Kimbab

5 Resep Masakan Korea Lezat dan Praktis, Cocok untuk Sajian Buka Puasa!

Bahan yang dibutuhkan

  • Nasi hangat 4 centong
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt garam
  • Alat gulungan sushi jika ada

Bahan untuk isian

  • 1 Wortel potong korek api yang sudah ditumis garam
  • Seikat bayam rebus, potong memanjang dan balur dengan 1 sdt minyak wijen
  • 2 telur dadar. Potong memanjang
  • 10 crab stick
  • 5 lembar nori atau rumput laut
  • Biji wijen sangrai untuk taburan

Langkah membuat

  1. Ambil selembar nori. Panaskan beberapa detik di atas api kecil. Gerakkan secara mengipas agar nori tidak terbakar.
  2. Letakkan nori di atas alas. Tuang nasi dan ratakan pada setengah permukaan nori sambil ditekan. Tata isian di atas nasi secara memanjang.
  3. Gulung nori menggunakan alat gulungan sushi sambil ditekan agar padat. Bisa juga langsung menggunakan tangan apabila tidak ada alat. Ulangi hingga semua bahan habis.
  4. Potong kimbab menjadi ukuran kecil. Beri taburan wijen di atasnya. Sajikan.

5. Kimchi Jjigae (Sup Kimchi)

5 Resep Masakan Korea Lezat dan Praktis, Cocok untuk Sajian Buka Puasa!

Bahan yang dibutuhkan

  • 200 gram daging sapi potong
  • 150 gram kimchi
  • 2 sdm bubuk cabai
  • 3 siung bawang putih yang dicincang halus
  • 1 sdm kecap asin
  • Sebatang daun bawang prei yang sudah diiris melintang
  • 1/2 potong tahu sutera
  • 2 buah cabai hijau, iris melintang
  • 500 ml air mineral

Langkah membuat

  1. Marinasi daging menggunakan garam dan merica. Potong tahu membentuk kotak-kotak kecil. Potong juga kimchi dalam ukuran kecil. Sisihkan.
  2. Siapkan panci. Panaskan sedikit minyak. Tumis daging sampai matang.
  3. Masukkan kimchi, bawang putih, dan bubuk cabai. Aduk dan tutup panci. Diamkan selama semenit.
  4. Tuangkan air mineral. Masukkan kecap asin, aduk.
  5. Masukkan tahu dan bawang prei. Masak hingga kuah mendidih dan semua bahan matang.
  6. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Artikel terkait: 3 Resep ayam goreng khas Korea, alternatif saat bosan dengan olahan ayam biasa

Itulah lima resep masakan Korea yang bisa Parents coba buat di rumah.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

***

Referensi: Merdeka, Cookpad

Baca juga:

6 Restoran Korea di Jakarta yang menawarkan menu halal pada pelanggannya

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Shafa Nurnafisa

Diedit oleh:

Adisty Titania

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 5 Resep Masakan Korea Lezat dan Praktis, Cocok untuk Sajian Buka Puasa!
Bagikan:
  • 7 Resep Masakan Korea untuk Sambut Tahun Baru, Mari Coba di Rumah!

    7 Resep Masakan Korea untuk Sambut Tahun Baru, Mari Coba di Rumah!

  • 5 Resep Sup Korea yang Lezat dan Sehat, Praktis Banget Dibuat!

    5 Resep Sup Korea yang Lezat dan Sehat, Praktis Banget Dibuat!

  • 30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

    30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • 7 Resep Masakan Korea untuk Sambut Tahun Baru, Mari Coba di Rumah!

    7 Resep Masakan Korea untuk Sambut Tahun Baru, Mari Coba di Rumah!

  • 5 Resep Sup Korea yang Lezat dan Sehat, Praktis Banget Dibuat!

    5 Resep Sup Korea yang Lezat dan Sehat, Praktis Banget Dibuat!

  • 30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

    30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.