Makanan berserat sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Dengan mengonsumsi serat yang cukup, kita akan terhindar dari masalah susah buang air besar.
Dilansir dari Mayo Clinic, diet tinggi serat dapat membantu mengurangi risiko obesitas, penyakit jantung, dan diabetes. Wanita harus mengonsumsi serat setidaknya 21 hingga 25 gram sehari, sementara pria harus mengusahakan 30 hingga 38 gram sehari.
Namun, kebanyakan orang hanya makan sekitar setengahnya, atau 15-17 gram serat per hari. Untungnya, meningkatkan asupan serat merupakan hal yang relatif mudah, cukup konsumsi makanan dengan kandungan serat yang tinggi.
Makanan berserat tinggi yang perlu Anda konsumsi setiap hari
Berikut adalah 22 makanan tinggi serat dilansir dari Heathline.
Makanan berserat #1: Pir
Buah pir adalah jenis buah yang memiliki rasa yang lezat dan bergizi. Tak hanya itu, Pir ternyata adalah salah satu sumber serat buah terbaik. Kandungan serat buah pir yaitu 5,5 gram dalam pir berukuran sedang, atau 3,1 gram per 100 gram buah pir.
Makanan berserat #2: Stroberi
Stroberi sangat lezat. Menariknya, mereka juga salah satu buah padat nutrisi seperti sarat, vitamin C, mangan, dan berbagai antioksidan kuat.
Kandungan serat dalam stroberi yaitu 3 gram dalam satu cangkir, atau 2 gram per 100 gram. Ini sangat tinggi mengingat kalori dalam stroberi sangat rendah.
Makanan berserat #3: Alpukat
Alpukat mengandung vitamin C, kalium, magnesium, vitamin E dan berbagai vitamin B. Mereka juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Kandungan serat buah alpukat juga tinggi yaitu, 10 gram dalam 1 cangkirnya, atau 6,7 gram per 100 gram.
Makanan berserat #4: Apel
Apel adalah salah satu buah yang lezat untuk dikonsumsi. Mereka juga relatif tinggi serat. Kandungan serat apel yaitu 4,4 gram dalam apel berukuran sedang, atau 2,4 gram per 100 gram apel.
Makanan berserat #5: Pisang
Pisang adalah sumber nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin B6, dan kalium.
Pisang hijau atau mentah juga mengandung sejumlah besar pati resisten, sejenis karbohidrat yang tidak bisa dicerna yang berfungsi seperti serat. Kandungan serat: 3,1 gram dalam pisang berukuran sedang, yaitu 2,6 gram per 100 gram.
Makanan berserat #6: Wortel
Wortel adalah sayuran yang enak, renyah, dan bergizi tinggi. Wortel tinggi vitamin K, vitamin B6, magnesium dan beta-karoten, antioksidan yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh Anda.
Kandungan serat dalam wortel yaitu 3,6 gram per 1 cangkirnya, atau 2,8 gram per 100 gram.
Makanan berserat #7: Brokoli
Sayuran berwarna hijau ini adalah salah satu makanan paling bergizi. Brokoli kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, folat, vitamin B, potasium, zat besi, mangan, antioksidan dan nutrisi pencegah kanker.
Selain itu, Brokoli juga relatif tinggi protein, dibandingkan dengan kebanyakan sayuran. Kandungan serat dalam brokoli yaitu 2,4 gram per cangkir, atau 2,6 gram per 100 gram.
Makanan berserat #8: Lentil
Lentil biasanya dijual dengan harga yang sangat murah, namun nyatanya lentil merupakan salah satu makanan paling bergizi di dunia. Mereka sangat tinggi protein dan sarat, disertai dengan banyak nutrisi penting.
Kandungan serat lentil yaitu 15,6 gram per cangkir, atau setara 7,9 per 100 gram lentil.
Makanan berserat #9: Gandum atau Oat
Oat adalah salah satu biji-bijian paling sehat. Oat sangat tinggi vitamin, mineral, dan antioksidan. Makanan ini mengandung serat larut kuat yang disebut oat beta-glukan, yang memiliki efek bermanfaat besar pada kadar gula darah dan kolesterol.
Kandungan serat oat yaitu 16,5 gram per cangkir, atau 10,6 gram per 100 gram.
Makanan berserat #10: Ubi
Ubi jalar adalah umbi yang memiliki rasa manis yang lezat. Umbi ini memiliki kandungan beta-karoten, vitamin B dan berbagai mineral. Kandungan serat ubi jalar rebus berukuran sedang (tanpa kulit) yaitu 3,8 gram serat, atau 2,5 gram per 100 gram.
Makanan berserat #11: Coklat hitam
Coklat adalah makanan yang kaya antioksidan dan padat nutrisi. Pastikan untuk memilih cokelat hitam yang memiliki kandungan kakao 70-95% atau lebih tinggi, dan hindari produk yang mengandung gula tambahan.
Kandungan serat coklat hitam yaitu 3,1 gram dalam 1 ons, atau 10,9 gram per 100 gram.
***
Semoga informasi ini bermanfaat.
Baca juga:
id.theasianparent.com/mengatasi-sembelit-bayi/
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
