TAP top app download banner
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan Produk
Keranjang
Masuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Perkembangan Otak
  • Cari nama bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Parenting
    • Keluarga
    • Doa Islami
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

Tak Selamanya Sehat, Ini 13 Pola Makan Vegetarian yang Harus Diperhatikan

Bacaan 5 menit
Tak Selamanya Sehat, Ini 13 Pola Makan Vegetarian yang Harus Diperhatikan

Pola makan vegetarian harus tetap memerhatikan kebutuhan nutrisi tubuh yang dibutuhkan.

Vegetarian adalah pola makan yang tidak mengonsumsi daging, ikan, dan unggas. Vegetarian terbagi lagi menjadi beberapa jenis, yakni pola makan vegetarian yang tetap konsumsi telur, madu, maupun produk susu dan olahannya. Lalu, ada yang sama sekali tidak memasukkan unsur hewani apapun dalam dietnya.

Kini, pola makan vegetarian menjadi pilihan gaya hidup yang mulai dilirik banyak orang. Sebab, pola makan satu ini diketahui memiliki segudang manfaat, seperti dapat menurunkan berat badan, pengendalian gula darah, dan mampu menurunkan risiko penyakit jantung.

Penelitian lainnya juga menunjukkan pola makan ini mengurangi risiko terkena kanker. Namun, sering kali menjadi kesulitan bagaimana menjalani diet vegetarian yang tetap mencukupi semua kebutuhan nutrisi dibutuhkan tubuh.

pola makan vegetarian 1

Artikel terkait : Didiagnosis sakit batu ginjal, Liam Hemsworth berhenti jadi vegetarian

12 Kesalahan Pola Makan Vegetarian

Sementara itu, dalam menerapkan pola makan vegetarian, ternyata beberapa orang masih ada yang keliru. Mengutip dari Healthline, berikut ini 12 kesalahan yang kerap dilakukan oleh pelaku diet vegetarian atau vegan:

1. Asumsi bahwa Produk Vegetarian atau Vegan Lebih Sehat

Saat suatu produk berlabel ‘vegan’ atau ‘vegetarian’, maka tidak selalu berati produk tersebut lebih sehat dikonsumsi. Sebagai contoh, susu dari kacang almon.

Faktanya, susu almon memang rendah kalori, memiliki kandungan vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Namun, tak selalu susu almon lebih sehat.

Dalam proses pembuatannya, susu almon sering ditambahkan gula sebanyak 16 gram di setiap satu cup. Sementara susu sapi rendah lemak, mengandung lebih banyak protein daripada susu almon yang hanya berisi 1 gram protein per cup (240 ml) nya.

Selain itu, produk vegetarian berupa daing-dagingan buatan, sering kali sudah melewati proses pengolahan yang lama. Belum lagi zat-zat buatan tambahan. Produk daging buatan seperti burger dari kacang kedelai, daging buatan, dan alternatif daging lainnya tak selalu lebih sehat.

2. Sumber Vitamin B Hanya Ada pada Produk Hewani

Ikan dan daging merupakan jenis makanan yang kaya vitamin B. Tumbuhan seperti kentang, brokoli, dan beberapa jenis kacang-kacangan juga sebenarnya mengandung vitamin B, tapi mudah larut dalam air dan berkurang karena proses memasak.

Oleh karena itu, vegetarian berisiko tinggi kekurangan vitamin B12. Dampaknya dapat menyebabkan tubuh lemas, masalah ingatan, hingga memicu anemia.

Artikel terkait : Bayi Vegetarian Menderita Malnutrisi Ekstrim Kini Dipisahkan Dari Orangtuanya

3. Kekurangan Vitamin B12

Meskipun tidak mengonsumsi daging dan ikan, kebutuhan vitamin B12 pada vegetarian dapat dibantu dengan konsumsi suplemen yang mengandung vitamin B12.

Singkatnya, pola makan vegetarian harus tetap memerhatikan kebutuhan vitamin B12, pertimbangkan untuk mengonsumi suplemen makanan mengandung vitamin B12 selain dari makanan saja.

4. Mengganti Daging dengan Keju

Tak Selamanya Sehat, Ini 13 Pola Makan Vegetarian yang Harus Diperhatikan

Sering terjadi pada penganut pola makan vegetarian, mereka mengganti daging dengan keju. Faktanya, kalori daging lebih rendah daripada keju.

Kandungan protein, mineral, dan vitamin pada keju tak serta merta dapat mengggantikan nutrisi pada daging. Contohnya, 28 gram daging sapi mengandung empat kali lebih banyak zat besi dan mineral zinc dari pada 28 gram keju cheddar.

Agar tetap menjalani diet vegetarian yang sehat, konsumsi jenis makanan yang beragam dan kaya nutrisi. Kacang buncis, quinoa, tempe, lentil, kacang-kacangan adalah pilihan yang baik untuk tetap mencukupi kebutuhan nutrisi harian.

5. Mengonsumi Terlalu Sedikit Kalori

Membatasi konsumsi kalori terlalu banyak dapat menyebabkan beberapa efek samping negatif, seperti kekurangan nutrisi, kelelahan dan metabolisme melambat. Padahal, kalori adalah sumber energi utama bagi tubuh, sehingga tubuh membutuhkan jumlah kalori tertentu.

6. Kurang Minum Air

Konsumsi zat serat yang tinggi mengharuskan penganut pola makan vegetarian untuk lebih terhidrasi. Ini penting untuk menghindari masalah pencernaan seperti kembung, kelebihan gas di perut, dan sembelit.

7. Melupakan Zat Besi

Kesalahpahaman yang kerap muncul saat menjalani diet vegetarian, ialah melupakan pentingnya zat besi atau iron. Sebanyak 85 gram daging saja telah dapat memenuhi kebutuhan zat besi tubuh seharian.

Jika Parents seorang vegetarian atau vegan, pastikan untuk mengonsumsi banyak sumber zat besi yang baik. Sebagai pengganti daging, bisa mengonsumsi lentil, kacang-kacangan, sereal, biji-bijian, gandum, dan sayuran berdaun hijau.

Kurang zat besi dapat menyebabkan anemia, mudah lelah, sesak napas dan pusing.

8. Kurang Konsumsi Makanan Utuh

Produk yang mengklaim tidak mengandung zat hewani pun belum tentu baik bagi kesehatan Parents. Daripada konsumsi makanan yang sudah diproses, lebih baik konsumsi makanan utuh yang kaya nutrisi, seperti aneka sayuran, buah-buahan dan gandum utuh.

pola makan vegetarian 1

9. Rendah Kalsium

Kalsium sangat penting untuk menjaga gigi dan tulang tetap kuat. Kalsium banyak ditemukan pada produk olahan susu.

Cerita mitra kami
Poptoe: Fashion Lookbook Inspirasi Gaya Sepatu Anak untuk Setiap Momen
Poptoe: Fashion Lookbook Inspirasi Gaya Sepatu Anak untuk Setiap Momen
8 Trik Cerdas Mengatur Keuangan Keluarga Agar Keuangan Aman
8 Trik Cerdas Mengatur Keuangan Keluarga Agar Keuangan Aman
Inilah 7 Metode Budgeting untuk Perencanaan Keuangan Anda
Inilah 7 Metode Budgeting untuk Perencanaan Keuangan Anda
Baby HUKI Ajak Bunda Pintar Playdate bersama Nikita Willy dan Issa, Bagikan Tips Bonding Sehat dengan si Kecil
Baby HUKI Ajak Bunda Pintar Playdate bersama Nikita Willy dan Issa, Bagikan Tips Bonding Sehat dengan si Kecil

Pada pola makan vegetarian yang tidak mengonsumsi dairy product, dapat diganti dengan sumber makanan nabati yang kaya kalsium. Seperti kangkung, collard hijau, brokoli, bok choy, almond, ara, dan jeruk. Makanan olahan yang diperkaya kalsium juga dapat menjadi sumber kalsium yang baik.

10. Kurang Konsumsi Makanan Berprotein

Protein sangat mudah ditemukan pada sumber makanan hewani, sehingga mudah untuk memenuhi kebutuhan protein harian. Namun, jika memililih menjalani vegan, tentu hal ini tak dapat terjadi. Untuk itu, perhatikanlah kebutuhan protein tubuh Anda. Kacang-kacangan, tempe, tahu, selai kacang kaya protein dapat memenuhi kebutuhan protein tubuh.

pola makan vegetarian 1

11. Kurang Meal Planning

Memulai diet vegan berarti harus punya perencanaan makan atau meal planning. Jangan sampai kebutuhan kalori harian tak terpenuhi dan jam makan jadi tak teratur karena tidak tahu akan makan apa hari ini.

Rencanakan bahan makanan sesuai kemampuan dan waktu yang Parents miliki agar diet vegan berjalan lancar dan tujuan hidup sehat dengan jalan vegetarian tercapai. Bila perlu, buat rencana belanja bahan makanan dan perencanaan makan selama satu minggu.

12. Kekurangan Asam Lemak dan Omega 3

Omega 3 banyak terdapat pada telur, ikan, dan sumber makanan laut lainnya. Meskipun bertekad menjalani diet vegan, pertimbangkan untuk mengonsumsi multivitamin mengandung omega 3 dan asam lemak, guna memenuhi kebutuhan tubuh.

13. Terlalu Banyak Konsumsi Karbohidrat Refinasi

Seringnya pelaku diet vegan mengganti karbohidratnya dengan karbohidrat sederhana (refinasi) seperti  kacang-kacangan, pasta dan gandum yang telah melewati banyak proses pengolahan. Akibatnya, kadar trigliserida meningkat dan menurunkan kadar lemak baik dalam darah. Kondisi ini tak baik untuk jantung.

Demikian informasi tentang pola makan vegetarian. Semoga bermanfaat!

Referensi : Healthline, Web MD

Baca juga :

Busui ingin diet yang aman? Ikuti tips dari pakar gizi berikut ini!

 

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

febri

Diedit oleh:

Finna Prima Handayani

  • Halaman Depan
  • /
  • Gaya Hidup
  • /
  • Tak Selamanya Sehat, Ini 13 Pola Makan Vegetarian yang Harus Diperhatikan
Bagikan:
  • 11 Film Semi Barat Terbaik dan Terpopuler hingga Paling Baru

    11 Film Semi Barat Terbaik dan Terpopuler hingga Paling Baru

  • Cek Daftar Gaji PNS dan PPPK 2025 Lengkap untuk Setiap Golongan

    Cek Daftar Gaji PNS dan PPPK 2025 Lengkap untuk Setiap Golongan

  • 7 Drakor Tentang Perjuangan Hidup Janda, Haru Sekaligus Mengundang Tawa

    7 Drakor Tentang Perjuangan Hidup Janda, Haru Sekaligus Mengundang Tawa

  • 11 Film Semi Barat Terbaik dan Terpopuler hingga Paling Baru

    11 Film Semi Barat Terbaik dan Terpopuler hingga Paling Baru

  • Cek Daftar Gaji PNS dan PPPK 2025 Lengkap untuk Setiap Golongan

    Cek Daftar Gaji PNS dan PPPK 2025 Lengkap untuk Setiap Golongan

  • 7 Drakor Tentang Perjuangan Hidup Janda, Haru Sekaligus Mengundang Tawa

    7 Drakor Tentang Perjuangan Hidup Janda, Haru Sekaligus Mengundang Tawa

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
  • Tumbuh Kembang
  • Parenting
  • Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Home
  • TAP Komuniti
  • Beriklan Dengan Kami
  • Hubungi Kami
  • Jadilah Kontributor Kami
  • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti