Tubuh mendapatkan nutrisi dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari, salah satu sumber nutrisi ada pada sayur-sayuran. Kurang makan sayur bisa berdampak negatif pada kesehatan tubuh kita.
Sayangnya, banyak jugs orang yang tidak menyukai sayuran karena rasanya dianggap tidak enak dan tidak selezat mengonsumsi daging. Padahal, sayuran merupakan komposisi makanan yang baik untuk tubuh karena mengandung sejumlah gizi.
Mengonsumsi sayur secara rutin sudah terbukti dapat melancarkan metabolisme hingga meningkatkan fungsi organ tubuh. Sayuran adalah bagian penting dari makan sehat dan menyediakan sumber nutrisi, termasuk kalium, serat, dan vitamin.
Artikel Terkait: Begini Caraku Mengajari Anak Makan Sayur Tanpa Amarah
Jika Anda kurang makan sayur, maka tubuh pun bisa jadi kekurangan asupan nutrisi yang dibutuhkan. Efeknya tubuh pun menjadi kurang sehat dan rentan terhadap beragam penyakit.
Maka dari itu, agar kamu semakin termotivasi untuk mengkonsumsi sayuran, Anda perlu tahu dampak negatif apa saja yang terjadi pada tubuh jika kurang makan sayur.
11 Dampak Negatif pada Kesehatan jika Kurang Makan Sayur
1. Sering Memar
Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan mudah memar, gusi berdarah, lemah, lelah, ruam, dan penyembuhan luka yang lambat. Maka, perbanyak makanan kaya vitamin C seperti paprika merah, cabai merah, kangkung, sayuran berdaun hijau tua, brokoli, kubis Brussel, dan tomat.
2. Mudah Lelah
Asam folat secara alami bisa didapat dari beberapa jenis makanan, salah satunya adalah sayuran. Kekurangan asam folat bisa membuat kamu kelelahan sepanjang waktu dan anemia. Jenis dari vitamin B ini dapat ditemukan dalam sayuran berdaun gelap dan kacang-kacangan seperti kacang polong, kacang merah, asparagus, dan lentil.
3. Sering Flu karena Kurang Makan Sayur
Kekurangan nutrisi penting seperti vitamin C dalam sayur akan membuat tubuh kekurangan pertahanan yang dibutuhkan dalam melepaskan pejuang radikal bebas untuk melawan virus dan bakteri.
Konsumsi sayuran berdaun hijau tua akan membantu memperkuat sistem kekebalan dan memberi antioksidan serta zat besi yang melimpah.
4. Gampang Lupa
Minimnya asupan nutrisi dari sayuran bisa menjadikan otak tak mampu bekerja secara maksimal. Akibatnya, Anda jadi mudah lupa dan sulit berpikir dengan jernih.
Lutein, nutrisi yang diklaim dapat meningkatkan sistem pembelajaran dan memori di otak, dapat ditemukan dalam berbagai sayuran, seperti sayuran berdaun hijau, wortel, brokoli, jagung, dan tomat.
Artikel Terkait: Bingung menghadapi anak susah makan sayur? Ini 7 tips jitu yang bisa Anda coba
5. Sulit Menghadapi Stres Harian
Konsumsi makanan tertentu mempengaruhi tingkat stres secara signifikan. Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap stres dan jika kamu tidak menangani stres dengan baik, peradangan dapat berdampak buruk pada tubuh.
Makan makanan anti-inflamasi seperti salmon, tuna, paprika berwarna cerah, tomat, minyak zaitun, sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, buah-buahan seperti stroberi, bluberi, ceri, dan jeruk.
6. Kram Otot salah satu dampak kurang makan sayur
Brokoli dan bayam bisa membantu mencegah kram otot pada malam hari. Sayuran berdaun hijau tersebut diketahui kaya akan kalsium dan magnesium, yang mana keduanya dibutuhkan otot agar terhindar dari kram.
Selain itu, ada juga penelitian yang menyebut bahwa mengkonsumsi sayuran hijau sebelum haid bisa mencegah terjadinya kram perut yang banyak dialami.
7. Sering Infeksi
Sering terkena infeksi adalah tanda dari sistem kekebalan yang lemah, malnutrisi, dan kurang makan sayur. Tanpa nutrisi yang tepat, kekebalan tubuh akan menjadi lemah untuk melawan patogen berbahaya dan tubuh tidak akan dapat mempertahankan diri dari infeksi.
Jadi, Anda harus memasukkan segala jenis buah dan sayuran ke dalam makanan untuk menghindari penyakit dan masalah kesehatan.
8. Masalah Pencernaan
Jika sering mengalami masalah pencernaan dan kembung, ini pertanda jelas kamu tidak menambahkan cukup sayuran dan serat. Serat yang ada dalam sayuran membantu dalam proses pencernaan, yang membantu menjaga keteraturan usus.
Artikel Terkait: Anak susah makan sayur dan buah? Ini saran dari ahli gizi untuk Parents
9. Masalah Jantung
Jika pernah didiagnosis dengan masalah jantung dan tidak memiliki riwayat keluarga dengan penyakit tersebut, maka ini bisa pertanda kurang makan sayur.
Penyakit jantung koroner seperti serangan jantung dan angina dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular. Orang yang kurang makan sayuran sering berakhir dengan penyakit jantung di kemudian hari.
10. Berat Badan Tidak Terkontrol
Sayuran penuh serat makanan yang membuat kenyang sehingga tidak cepat lapar. Kebanyakan sayur rendah kalori dan memakannya akan mengurangi rasa lapar sekaligus memberi nutrisi penting. Ini juga membantu agar Anda tidak menambah kalori sekaligus menjaga tetap sehat.
11. Masalah Penglihatan
Sayuran berdaun hijau tua dan sayuran berwarna seperti wortel dan bit mengandung karotenoid yang dapat membantu mencegah masalah penglihatan terkait usia dan membantu meningkatkan kinerja visual mata.
Karotenoid dapat membantu memberikan tindakan perlindungan terhadap katarak dan mencegah degenerasi makula dan penyakit mata terkait penuaan lain.
***
Itulah dampak negatif jika Anda kurang makan sayur. Jadi mulai sekarang lebih ditingkatkan lagi makan sayur dan buahnya, supaya hal di atas bisa dihindari.
Baca Juga:
Sebut Sayur Bikin Gemuk Buku Diet Tya Ariestya Jadi Kontroversi, Ini Pendapat Ahli Gizi
Tertarik Melakukan Clean Eating? Ini 9 Hal Penting yang Wajib Diketahui!