X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
  • Ramadan MomTAP
  • Hidrasi Keluarga
  • Cari nama bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Aku Hamil
    • Tips Kehamilan
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Project Sidekicks
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Usia Sekolah
    • Praremaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

Hanya Ada Saat Bulan Puasa, Ini Dia 4 Kuliner Ramadan khas Sumut

Bacaan 3 menit
Hanya Ada Saat Bulan Puasa, Ini Dia 4 Kuliner Ramadan khas SumutHanya Ada Saat Bulan Puasa, Ini Dia 4 Kuliner Ramadan khas Sumut

Sumatera Utara punya tradisi yang unik dan masih dilestarikan. Beberapa kuliner ramadaman Khas Sumut ini hanya ada saat bulan puasa.

Parents, tahukah bahwa di beberapa daerah Indonesia punya menu khusus yang hanya ada saat Ramadan tiba saja, loh. Ada beberapa kuliner Ramadan khas Sumut yang begitu spesial.

Beberapa kota di Sumatera Utara selain menawarkan pesona alam dan destinasi wisatanya, mereka juga mempunyai tradisi unik yang masih dilestarikan hingga saat ini.

Penasaran? Simak yuk, kuliner tradisi dari Sumatera Utara berikut ini.

Kuliner Ramadan Khas Sumut yang Wajib Anda Coba

1. Bubur Pedas

Hanya Ada Saat Bulan Puasa, Ini Dia 4 Kuliner Ramadan khas Sumut

instagram/@hilmi_fitriani87

Melansir dari Sumut Indozone, Bubur Pedas ini adalah panganan khas Melayu yang disajikan saat berbuka puasa di Masjid Raya Al-Mashun atau Masjid Raya Medan dan hanya ada saat Ramadan.

Merupakan Kuliner turun temurun yakni sebuah warisan Kesultanan Deli sejak tahun 1909 yang masih dilestarikan hingga kini dan jadi panganan khas Ramadan favorit warga Kota Medan.

Bubur pedas dibuat dengan bahan yang alami seperti umbi-umbian, jagung, kentang, beras dan kacang hijau dimasak dengan limpahan bumbu rempah.

Bahannya yang alami dan banyak serat pasti mengenyangkan dan begitu menyehatkan ya, Parents!

2. Pakat

Hanya Ada Saat Bulan Puasa, Ini Dia 4 Kuliner Ramadan khas Sumut

Instagram/@kreen.destination

Makanan khas Ramadan yang bisa Parents temui di pinggir jalan daerah Tapanuli Selatan dan Mandailing. Cara memasaknya yang dibakar hampir serupa dengan Lemang.

Pakat terbuat dari rotan muda, lalu dibakar di atas bara api selama 30 menit untuk menghasilkan aroma serta rasa yang menggugah selera.

Ketika dikupas dari bilah bambunya, makanan ini berwarna putih dengan tekstur yang begitu lembut. Pakat paling nikmat disantap bersama nasi hangat dan dicocol sambal.

Artikel terkait : 10 Kuliner Khas Medan yang Wajib Parents Coba, Awas Ketagihan!

3. Toge Panyambungan, Kuliner Ramadan Khas Sumut

Lestarikan Tradisi, 4 Kuliner Ramadan khas Sumut Unik Patut Coba

Instagram/@zhoueats

Dilansir dari Merdekacom, Toge Panyambungan adalah hidangan segar yang pas untuk dijadikan menu takjil. Penyajiannya mirip dengan Es Dawet atau Cendol pada umumnya. Akan tetapi, Toge Panyambungan punya rasa yang berbeda.

Bahan utama pembuatannya terdiri dari beras pulut, lupis, candil, dan cendol yang terbuat dari tepung beras. Aneka topping tersebut kemudian disajikan dengan kuah gula merah dan serutan es batu.

Minuman tanpa pemanis buatan ini tentu menyehatkan juga.

Perpaduan rasa manis dan segar, kenyalnya topping pasti bikin Parents ngiler, kan?

4. Anyang Pakis

Lestarikan Tradisi, 4 Kuliner Ramadan khas Sumut Unik Patut Coba

Instagram/@sarifitriyanti27

Jika di pulau Jawa kita menyebutnya urap, beda dengan warga Sumatera Utara yang menamainya Anyang Pakis. Sekilas penyajiannya sangat mirip dengan urap sayuran.

Anyang pakis berisikan aneka sayuran seperti kangkung, toge dan daun pakis yang dicampur dengan bumbu kelapa parut dan perasan air lemon.

Masakan ini mempunyai rasa yang gurih, pedas dan segar. Kenikmatannya akan makin terasa jika disantap bersama nasi hangat. Kuliner tersebut banyak dikonsumsi masyarakat muslim Medan Melayu di bagian timur Sumut ini.

Cerita mitra kami
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Satu dari Tiga Anak Indonesia Tidak Maju Akibat Kekurangan Zat Besi, Kenali Gejalanya
Satu dari Tiga Anak Indonesia Tidak Maju Akibat Kekurangan Zat Besi, Kenali Gejalanya
Perhatikan 4 Hal Ini Saat Bawa Anak ke Playground
Perhatikan 4 Hal Ini Saat Bawa Anak ke Playground
Pil KB Andalan FE, kontrasepsi pilihan Bunda yang aktif
Pil KB Andalan FE, kontrasepsi pilihan Bunda yang aktif

****

Ternyata Indonesia mempunyai begitu ragam masakan unik dan jadi tradisi setiap bulan Ramadan tiba. Parents tertarik mencoba kuliner Ramadan khas Sumut di atas?

Baca juga:

Kenali Lebih Dekat Rumah Adat Sumatera Utara, Warisan Budaya yang Mendunia

12 Makanan Khas Ramadan dari Berbagai Daerah Indonesia, Ada Favorit Parents?

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Alya Rifayani

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Ramadan MomTAP
  • /
  • Hanya Ada Saat Bulan Puasa, Ini Dia 4 Kuliner Ramadan khas Sumut
Bagikan:
  • 7 Rekomendasi Kuliner di Jalur Mudik Utara Jawa, Sangat Menggiurkan!

    7 Rekomendasi Kuliner di Jalur Mudik Utara Jawa, Sangat Menggiurkan!

  • 9 Amalan Sunah Idul Fitri Beserta Dalilnya, Yuk Simak di Sini!

    9 Amalan Sunah Idul Fitri Beserta Dalilnya, Yuk Simak di Sini!

  • Manfaat dan Keutamaan Takbiran Idul Fitri, Salah Satunya Mendapat Pertolongan Allah! 

    Manfaat dan Keutamaan Takbiran Idul Fitri, Salah Satunya Mendapat Pertolongan Allah! 

app info
get app banner
  • 7 Rekomendasi Kuliner di Jalur Mudik Utara Jawa, Sangat Menggiurkan!

    7 Rekomendasi Kuliner di Jalur Mudik Utara Jawa, Sangat Menggiurkan!

  • 9 Amalan Sunah Idul Fitri Beserta Dalilnya, Yuk Simak di Sini!

    9 Amalan Sunah Idul Fitri Beserta Dalilnya, Yuk Simak di Sini!

  • Manfaat dan Keutamaan Takbiran Idul Fitri, Salah Satunya Mendapat Pertolongan Allah! 

    Manfaat dan Keutamaan Takbiran Idul Fitri, Salah Satunya Mendapat Pertolongan Allah! 

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.