Hari raya Idul Fitri adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Islam di seluruh dunia. Ini adalah hari kemenangan di mana kita berkumpul dengan keluarga dan sahabat. Selain makanan berat, ada juga kue khas lebaran di dunia yang unik.
Biasanya, kue khas Lebaran yang paling sering ditemui di rumah-rumah orang Indonesia adalah nastar, putri salju, dan kestangel. Ketiganya adalah kue yang paling disukai dan tidak boleh ketinggalan.
Namun, tidak hanya di Indonesia saja yang memiliki kue khas Lebaran. Tetapi di beberapa negara lainnya juga memiliki sajian kue lebaran yang dibuat sesuai dengan budayanya masing-masing.
Lantas, seperti apa kue khas Lebaran yang dimiliki oleh negara-negara lain di dunia? Yuk simak ulasannya di bawah ini.
Artikel Terkait: Ini Dia 8 Artis Jago Bikin Kue: Inspiratif Dan Hasilnya Bikin Ngiler
10 Kue Khas Lebaran di Dunia
1. Mesir Memiliki Kue Kahk
Kue kahk adalah salah satu kue yang selalu disajikan warga Mesir pada saat Lebaran. Biasanya, seluruh keluarga akan turun tangan untuk membuat kue ini pada hari terakhir puasa Ramadan.
Dibuat dari bahan-bahan seperti margarin cair yang dicampur dengan ragi dan susu, kemudian ditambahkan tepung terigu, garam, biji wijen, cengkeh dan juga bubuk kayu manis. Kemudian dituangkan susu segar dan diaduk rata menjadi adonan yang siap dibentuk.
2. Kue Namoura, Kue Khas Lebaran di Lebanon
Kue ini sangat mudah dibuat dan dikenal luas di seluruh Timur Tengah. Uniknya, kue ini tidak mengandung telur sama sekali.
Rasa dan teksturnya didapat dari yogurt aerasi yang dicampur dengan semolina, kelapa, gula, dan mentega. Di atasnya bisa ditambahkan almond atau jenis kacang lainnya. Kemudian dipanggang dan direndam dengan gula aromatik.
3. Maroko Punya Kue Spicy Fekkas
Orang-orang di Maroko memiliki kue spicy fekkas pada saat Lebaran. Rasanya unik karena tidak manis seperti kue lainnya, melainkan ia cukup pedas.
Kue ini terbuat dari tepung, daging, sayuran, keju, dan rempah-rempah. Tertarik ingin mencoba?
Artikel Terkait: 7 Toples Kue Kering untuk Lebaran 2022, Pilih yang Tahan Lama!
4. Bosnia Identik dengan Kue Tufahija
Kue tufahija ini adalah makanan penutup yang biasa dinikmati oleh orang Bosnia saat hari raya Idul Fitri. Cara membuatnya juga cukup mudah, yakni satu buah apel utuh yang sudah dikupas dan dibersihkan, kemudian direbus menggunakan air gula.
Setelah itu, apel dipanggang sebentar dan dihias dengan krim kocok dan kacang.
5. Kue Khas Lebaran di Dunia, Kue Nankhatai dari India
Kue Nankhatai ini bentuknya hampir mirip dengan kue nastar. Hanya saja, dia tidak ada isian nanas dan keju di atasnya.
Anda hanya perlu tepung, garam, gula, dan mentega untuk membuatnya. Nantinya keempat bahan itu dicampur semuanya. Kemudian, berikan irisan buah kering di atasnya sebelum dipanggang. Setelah itu, siap disajikan dengan kopi atau teh.
6. Kue Vanillekipferi Asal Austria, Kue Khas Lebaran di Dunia Mirip Putri Salju
Jika ada kue vanillekipferi di rumah Anda, pasti Anda akan mengira bahwa itu adalah putri salju. Pasalnya bentuknya sangat mirip dan juga ditaburi gula putih.
Namun, kue ini memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa gurih dibandingkan putri salju. Hal itu karena ia terbuat dari adonan yang telah dicampurkan dengan bubuk vanila dan gula.
Artikel Terkait: 7 Merk Tepung untuk Kue Kering Lebaran Pilihan di 2022, Bikin Renyah dan Gurih
7. Kaak, Kue Lebaran Berbentuk Bulat Asal Tunisia
Kue kaak ini adalah roti yang dibuat dengan dipanggang di oven tradisional. Ia memiliki tekstur yang lembut. Sekilas mirip donat yang ada di Indonesia ya, Parents!
8. Iran Terkenal dengan Kue Reshteh Khoshkar
Kue reshteh khoskar ini terbuat dari campuran tepung beras, gula, kapulaga, kenari, jahe, dan kayu manis. Kue tradisional ini digoreng dan disajikan dengan sirup kayu manis.
9. Lokum atau Turkish Delight
Lokum atau biasa disebut Turkish Delight ini menjadi salah satu kue favorit di Turki karena memiliki tekstur yang kenyal dan tampilannya berwarna-warni.
Kue ini dibuat dengan asam sitrat, gula, pati, pewarna makanan. Cara membuatnya, gula direbus sampai benar-benar larut dalam air dan asam sitrat. Sedangkan pati dibiarkan larut dalam wadah terpisah.
Setelah itu asam sitrat dan pati dicampur dengan air manis dan direbus sebentar. Jika konsistensinya kental, adonan disimpan di wadah yang sudah ditaburi tepung selama 20 jam.
10. Somalia Menyambut Lebaran dengan Kue Cambaabur
Cambaabur atau biasa disebut dengan roti Lebaran ini terbuat dari tepung terigu yang dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan beberapa bumbu lainnya.
Roti ini dimasak di wajan datar hingga matang kemudian dilipat berbentuk segitiga. Makanan ini disajikan bersama gula dan yogurt.
Nah, itu dia 10 kue khas Lebaran dari berbagai negara lainnya. Apakah Anda tertarik membuat salah satunya?
***
Baca juga:
4 Resep Kue Bawang yang Gurih dan Renyah, Stok Cemilan Enak di Rumah!
Menyelami Makna dan Sejarah Kue Keranjang Sebagai Hidangan Khas Imlek