Siapa yang suka makan kepiting? Ini memang menjadi menu wajib saat makan di restoran seafood. Bahkan, tidak sedikit ibu-ibu yang memasak menu kepiting untuk keluarganya. Selain enak, ternyata kandungan gizi kepiting juga luar biasa, loh.
Artikel Terkait: Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Kepiting dan Rajungan
Kandungan Gizi dan Nutrisi yang Terkandung dalam Kepiting
Meskipun dianggap sebagai salah satu makanan tinggi kolesterol, tetapi nyatanya kepiting juga mengandung banyak gizi dan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Dilansir dari HelloSehat, Data Komposisi Pangan Kemenkes menyebut bahwa dalam 100 gram daging kepiting segar, kandungan gizinya sebagai berikut.
- Energi 151 kalori
- Protein 13,8 gr
- Lemak 3,8 gr
- Kalsium 210 mg
- Fosfor 250 mg
- Vitamin A 61 mcg
- Vitamin B1 0,05 mg
- Kolesterol 78 mg
Selain itu, kepiting juga disebut mengandung nutrisi penting seperti asam folat, vitamin B kompleks, serta berbagai mineral, yaitu kalium, magnesium, zat besi, yodium, selenium, zinc, dan mangan.
Kepiting juga dipercaya kaya lemak menyehatkan dalam bentuk omega-3. menurut ahli, dengan mengonsumsi 100 gram daging kepiting, Parents sudah memenuhi 45% kebutuhan omega-3 dalam sehari.
Artikel Terkait: Ingin makan kepiting saat hamil? Pertimbangkan 5 faktor ini dulu, Bun!
6 Manfaat Kandungan Gizi Kepiting untuk Kesehatan
Dengan nutrisi yang luar biasa tersebut, tentu saja kepiting akan memiliki manfaat jika dimakan. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang akan dirasakan jika makan kepiting dalam porsi yang cukup.
1. Memberikan Manfaat Sebagai Antioksidan
Tidak disangka, kepiting ternyata juga mengandung vitamin C. Vitamin tersebut bermanfaat untuk menjaga kekebalan tubuh karena juga didukung oleh kandungan selenium yang dimilikinya.
Selain merangsang aktivitas sistem kekebalan tubuh, selenium juga bertindak sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari penyakit akibat peradangan seperti arthritis, asam urat, dan penyakit pada saluran pencernaan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Melansir dari katakata.co.id, kepiting disebut bisa membantu memelihara kesehatan jantung. Ini karena kepiting mengandung lemak baik yang berguna untuk kesehatan jantung.
Menurut penelitian oleh Harvard Medical School, lemak di daging kepiting juga bisa membantu memelihara kolesterol. Jadi, jika dikonsumsi tidak berlebihan, kepiting dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Kandungan Gizi Kepiting Baik untuk Kesehatan Otak
Daya ingat yang mulai menurun seiring pertambahan usia, bisa dicegah dengan mengonsumsi omega-3. Salah satu makanan yang kaya akan nutrisi tersebut adalah kepiting.
Dilansir dari HelloSehat, penelitian Marianna Mazza dari Catholic University of Sacred Heart Italia menyebutkan, omega-3 yang ada pada kepiting dapat membantu meningkatkan daya ingat, kecerdasan, serta menjaga kesehatan sistem saraf.
4. Membantu Memelihara Kesehatan Tulang
Manfaat makan kepiting lainnya adalah membantu menjaga kesehatan tulang. Ini karena kepiting juga mengandung zinc dan kalsium. Selain baik untuk menjaga kesehatan tulang, kedua nutrisi tersebut sangat diperlukan ibu hamil dan anak-anak yang sedang mengalami pertumbuhan.
5. Membantu Memperbaiki Jaringan Tubuh yang Rusak
Kepiting juga disebut sebagai sumber protein yang baik, bahkan disebut sebagai makanan dengan kandungan protein yang sangat tinggi. Jika Parents belum tahu, protein sangat penting bagi tubuh untuk menghasilkan energi, memproduksi hormon dan enzim, serta memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
6. Bisa untuk Menurunkan Berat Badan
Tidak banyak yang tahu bahwa kepiting adalah makanan laut yang rendah kalori, tetapi tinggi protein dan lemak baik. Kedua nutrisi tersebut sangat penting untuk orang yang diet karena dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Jadi, porsi makan lebih mudah diatur.
Artikel Terkait: Beda Mazhab Beda Pendapat, Ini Hukum Makan Kepiting dalam Islam
Meski Bermanfaat, Tetapi Jangan Berlebihan Makan Kepiting
Segala sesuatu yang berlebihan tidak baik, termasuk makan kepiting. Meskipun kandungan gizi kepiting cukup banyak, tetapi makanan ini juga memiliki kolesterol yang cukup tinggi. Jadi, sebaiknya ini dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Lalu, perhatikan juga reaksi alergi yang sangat mungkin dialami sebagian orang akibat makan kepiting dan makanan laut lainnya. Reaksi yang mungkin terjadi antara lain:
- Gatal-gatal
- Mual dan muntah
- Diare
- Hidung tersumbat
- Kepala pusing
Jika parah, alergi kepiting bisa menyebabkan sesak nafas dan hilang kesadaran. Sebaiknya berhenti makan kepiting dan segera berkonsultasi ke dokter jika mulai merasa alergi.
Itulah kandungan gizi kepiting yang ternyata sangat bermanfaat bagi kesehatan. Namun ingat ya, Parents, jangan mengonsumsinya secara berlebihan agar manfaatnya tetap bisa dirasakan.
Baca juga: