Apakah Parents pecinta buah stroberi yang manis dan segar ini? Ada cara menyimpan stroberi yang tepat supaya buah yang kaya antioksidan serta vitamin ini bisa tetap segar dan tak mudah membusuk.
Buah yang termasuk dalam famili Rosaceae kerap dipilih sebagai menu diet, camilan sehari-hari sebab kalorinya yang rendah dan manfaat baiknya bagi kesehatan. Lalu, bagaimana cara penyimpanan buah tersebut yang benar? Yuk, catat cara-caranya.
6 Cara Menyimpan Stroberi yang Tepat
Jangan Dicuci Sebelum Dimakan
Sama seperti sayuran yang kerap dianjurkan jangan dicuci terlebih dulu sebelum akan dimasak, hal ini juga ternyata berlaku untuk menjaga kesegaran buah stroberi.
Tetapi, justru dengan mencuci terlebih dulu dan disimpan ke dalam wadah malah membuat stroberi cepat membusuk dan berair karena terkena terkena paparan air. Jadi, Parents hanya perlu mencucinya ketika akan dimakan saja, ya.
Simpan dalam Kondisi Kering
Mengutip detikfood, stroberi memiliki serat alami dengan kandungan antioksidan, vitamin C yang baik untuk kekebalan tubuh, perkuat metabolisme serta mencegah kerusakan sel. Sayangnya, buah ini sensitif terhadap kelembapan suhu.
Pastikan selalu simpan stroberi dalam kondisi kering, jika basah buah lebih mudah busuk.
Petik Daunnya Sebelum Disimpan
Selama proses penanaman buah ini kemungkinan besar tidak lepas dari bantuan pestisida, zat aditif maupun ada kotoran yang menempel. Kotoran yang masih menempel di daun ini bahkan bisa timbulkan penyakit.
Maka, alangkah baiknya setelah membeli buah usahakan langsung membuang bagian daunnya supaya stroberi bisa lebih awet sebelum disimpan ke dalam wadah.
Artikel terkait: Tak Hanya Tampilannya yang Menarik, Ini Manfaat Luar Biasa Buah Strawberry
Keringkan Sebelum Masuk Kulkas
Langkah selanjutnya melansir dari Times of India, buah manis ini perlu dikeringkan secara sempurna sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
Caranya cuci bersih stroberi menggunakan air dingin, lalu letakkan pada tisu dapur dan lap perlahan sampai kering. Kemudian simpan pada nampan terbuka dan dikeringkan memakai hairdryer jika ingin lebih cepat.
Proses pengeringan cukup selama 30 hingga 40 detik saja, dan simpan ke dalam wadah kedap udara.
Menyimpannya dalam Freezer
Bagi pecinta stroberi dan sering membeli dalam kuantitas banyak pasti repot karena buah ini mudah membusuknya, tapi dengan dibungkus ke dalam kantong zip lock, buang udaranya dan dimasukkan ke freezer mampu membuat stroberi tahan lama.
Dilansir dari tasteofhome.com, penyimpanan dalam freezer bisa mempertahankan kualitas rasa dan tekstur buah lebih lama.
Dicelup dengan Air Cuka, salah satu cara menyimpan stroberi
Metode satu ini cukup populer disarankan di internet, melansir thekitchn.com, metode ini terbukti ampuh menjaga kesegaran buah stroberi.
Caranya celupkan buah dalam campuran 1 bagian cuka putih dan 3 bagian air, tiriskan, dan keringkan secara menyeluruh. Saat disimpan ke dalam wadah jangan lupa untuk melapisi dasarnya dengan tisu dapur.
Manfaat Buah Stroberi
Dikenal juga sebagai buah arbei, buah stroberi menjadi favorit masyarakat Indonesia untuk dikonsumsi sebagai pemenuhan asupan vitamin juga nutrisi.
Buah berwarna merah ini punya ragam manfaat baik diantaranya:
Penurun Berat Badan
Cocok dijadikan salah satu menu diet, melansir Wikipedia, secangkir buah stroberi (144 g) hanya mengandung 45 kalori saja. Pastinya menikmati buah satu ini tak akan menyebabkan kenaikan berat badan.
Baik untuk Pencernaan
Stroberi kaya akan serat probiotik yang baik dalam melancarkan pencernaan, menumbuhkan bakteri baik dalam usus, bahkan kandungan antosianinnya bisa mencegah kanker usus besar.
Bantu Kontrol Gula Darah
Melansir alodokter.com, indeks glikemik rendah yang terdapat dalam stroberi ini tidak memicu terjadinya peningkatan gula darah, sehingga cocok disantap oleh penderita diabetes.
Menjaga Kesehatan Mata dan Rambut
Ingin penglihatan dan rambut makin sehat? Parents bisa coba rutin mengonsumsi buah stroberi karena kandungan vitamin C, antioksidan yang membantu menghindari masalah mata kering, katarak, juga melindungi rambut.
Jaga Kekebalan Tubuh
Dari ragam penelitian membuktikan dengan rutin minum jus stroberi dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh, sebab vitamin C yang kaya dalam buah tersebut.
Imunitas yang baik bisa mencegah mudah terinfeksi dari bakteri maupun virus.
Itu dia 6 cara menyimpan stroberi yang dijamin bisa mempertahankan kualitas buahnya. Selamat mencoba!
Baca juga:
Ingin kulit wajah lebih sehat? Yuk manfaatkan 6 khasiat stroberi berikut ini!
30 Manfaat Strawberry untuk Ibu Hamil yang Sebaiknya Bunda Ketahui