X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • TAP Awards
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Ruam Popok Expert
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

Cek Bun, Ini Cara Membuat Tekwan yang Mudah dan Nikmat!

Bacaan 4 menit
Cek Bun, Ini Cara Membuat Tekwan yang Mudah dan Nikmat!

Cek Bun inilah berbagai cara membuat menu tekwan yang mudah dan nikmat.

Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner cita rasa khas tersendiri yang sering menggugah selera. Di Sumatera Selatan misalnya, salah satu masakan yang dikenal kelezatan rasanya ialah tekwan. Nah, apakah Bunda sudah mengetahui cara membuat tekwan yang nikmat ini?

Selain pempek, menu satu ini juga menjadi populer di pasaran. Tak jarang, tekwan juga dijual bersamaan dengan makanan khas lainnya seperti pempek.

Berasal dari bahan baku yang hampir sama, proses pembuatan tekwan juga mirip lho dengan pempek. Namun, tekwan memang disajikan berbeda dengan bihun, jamur kuping, serta bengkuang.

Menelisik dari sejarahnya, tekwan merupakan hidangan yang berasal dari percampuran dua budaya. Ya, budaya Palembang dan Tionghoa yang menginspirasi terbentuknya menu legendaris ini.

Cek Bun, Ini Cara Membuat Tekwan yang Mudah dan Nikmat!

Dahulu, orang-orang Tionghoa banyak menetap di Palembang. Mereka diketahui mengenalkan menu berbahan dasar ikan tersebut. Seiring berjalannya waktu, menu tekwan menjadi lebih dikembangkan dan disesuaikan dengan lidah masyarakat Palembang.

Kuah dengan campuran udangnya membuat rasa dari tekwan ini sendiri begitu khas. Rasa gurih terlebih disajikan selagi hangat bisa menambah selera makan kita.

Tekwan sendiri sebetulnya merupakan suatu singkatan nama. Tekwan berasal dari ‘Berkotek Samo Kawan’. Dalam bahasa Palembang artinya adalah ‘duduk ngobrol bersama teman’. Unik juga, ya?

Menunya yang berasal dari ikan tenggiri dan berkuah segar membuat makanan ini banyak diminati tak hanya oleh orang Palembang saja. Apalagi bila disajikan saat musim-musim hujan seperti saat ini, menu tekwan bisa menghangatkan dan menyehatkan tubuh.

Artikel Terkait : Resep Nasi Liwet, Versi Solo dan Sunda Ternyata Berbeda

Nah Bun berikut ini kami sajikan resep berupa bahan-bahan dan cara pembuatannya yang sederhana. Jangan lupa untuk dipraktikkan, ya.

Cara Membuat Tekwan

Bunda dan keluarga suka menu tekwan khas Palembang? Cek yuk, inilah berbagai cara membuat tekwan yang mudah dan nikmat di rumah.

Bunda, ketahui berbagai cara dan bahan-bahan membuat tekwan, salah satu makanan khas Palembang yang menyegarkan.

Bunda dan keluarga tak perlu repot-repot pergi ke Palembang untuk menikmati hidangan satu ini. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena resepnya mudah untuk dibuat.

Inilah berbagai bahan dan cara pembuatan yang bisa dipraktikkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gram ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
  • 60 gram putih telur
  • 175 gram tepung sagu
  • 100 gram soun yang sudah diseduh
  • 50 gram jamur kuping iris
  • 750 ml air
  • 10 gram ebi yang dihaluskankan
  • Kaldu secukupnya
  • Air untuk merebus adonan
  • 1 sdm daun bawang iris

Artikel Terkait : Menggugah Selera! Ini 4 Resep Martabak Manis untuk Keluarga

Cara membuat tekwan

Bun, coba buat tekwan sendiri di rumah yuk. Caranya mudah untuk dipraktikkan sendiri.

Cara pembuatannya :

  • Campurkan ikan tenggiri, putih telur, air, sagu, dan kaldu menggunakan mixer. Pastikan adonan dibuat hingga kalis
  • Rebuslah air hingga mendidih
  • Masukkan adonan yang sudah dibuat tadi dan bentuk seperti bakso dengan sendok. Rebuslah sampai mengambang, angkat, lalu tiriskan.
  • Untuk kuah, rebuslah 750 ml air dengan kaldu dan ebi. Setelah sudah tercampur. Masukkan tekwan, jamur kuping, dan soun
  • Rebus sampai mendidih lalu sajikan dengan potongan daun bawang agar lebih sedap.

Artikel Terkait : 4 Resep Dessert Box Kekinian yang Cocok jadi Camilan Keluarga

Manfaat Mengonsumsi Tekwan

Cara membuat tekwan

Tekwan terbuat dari bahan-bahan alami yang menyehatkan dan menyegarkan, apa saja manfaat mengonsumsinya?

Selain rasanya yang nikmat dan gurih, tekwan terdiri atas bahan-bahan yang menyehatkan. Menu ini berbahan dasar utama terbuat dari ikan tenggiri. Ikan tenggiri sendiri memiliki omega 3 yang tinggi untuk kecerdasan otak, bisa mengontrol kolesterol jahat, hingga menyehatkan mata.

Di sisi lain, kandungan seafood lainnya seperti udang pun juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. Kadar protein dalam udang bisa membantu perkembangan sel, menyehatkan tulang dan gigi, hingg menyehatkan organ vital seperti jantung.

Nah, bahan jamur kupingnya juga sebaiknya tidak diabaikan. Pasalnya, jamur satu ini juga memiliki manfaat beragam untuk kesehatan kita.

Mulai dari menyeimbangkan kadar kolesterol, melindungi hati, hingga menghambat pertumbuhan bakteri merupakan manfaat yang bisa dirasakan.

Nah Bun, itulah resep sederhana membuat tekwan yang gurih dan nikmat di rumah. Selain lezat, menu satu ini juga ternyata kaya manfaat, ya. Apakah Bunda tertarik untuk mempraktikkan dan menyajikannya di rumah?

Baca Juga :

Selain Pempek, Ini 6 Makanan Khas Palembang beserta Resepnya yang Wajib Dicoba

8 Resep dan Cara Membuat Pempek Asli Palembang, Lezat dan Mudah!

Cerita mitra kami
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!

5 Resep pempek enak dan mudah dibuat, cocok untuk yang belajar masak!

 

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

nisya

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Cek Bun, Ini Cara Membuat Tekwan yang Mudah dan Nikmat!
Bagikan:
  • Cara Membuat Rencana Persalinan

    Cara Membuat Rencana Persalinan

  • Mudah! Ini cara membuat disinfektan sendiri ala Nahla Shihab

    Mudah! Ini cara membuat disinfektan sendiri ala Nahla Shihab

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

  • Cara Membuat Rencana Persalinan

    Cara Membuat Rencana Persalinan

  • Mudah! Ini cara membuat disinfektan sendiri ala Nahla Shihab

    Mudah! Ini cara membuat disinfektan sendiri ala Nahla Shihab

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti