Tahukah Parents? terdapat bahan makanan yang sering kita jadikan sayur, tapi ternyata itu buah? Salah satu contohnya adalah labu siam. Labu siam sering dijadikan sayur lodeh, sayur bening, tumis, dan sebagainya. Labu siam bukan satu-satunya buah yang sering dianggap sayuran.
Kenapa labu siam bukan sayuran, melainkan buah?
Perbedaan Sayuran dan Buah
Pertama-tama alangkah baiknya jika kita cari tahu dulu pengertian buah dan sayuran. Melansir dari KBBI, pengertian buah adalah bagian tumbuhan yang berasal dari bung atau putik (biasanya berbiji).
Sedangkan sayuran adalah daun-daunan (seperti sawi), tumbuh-tumbuhan (taoge), polong atau bijian (kapri, bunci) dan sebaginya yang dapat dimasak.
Dari kedua pengertian ini kita dapat simpulkan bahwa perbedaan yang mencolok diantara buah dan sayuran adalah buah merupakan bagian tumbuhan yang mengandung biji, sementara sayuran bisa diambil dari bagian lain pada suatu tanaman seperti daun, batang, ataupun akar.
Buah mengandung biji tanaman, sayuran tidak.
15 Buah yang Sering Dianggap Sayuran
1. Tomat
Benar, buah berwarna merah ini sering kita anggap sayur. Tak jarang tomat juga digunakan untuk melengkapi sayuran, tumisan, menyedapkan sup, sambal, dan lainnya.
Melansir dari Odd Box, tomat termasuk dalam familia Solanaceae sama seperti kentang dan paprika. Tapi kentang merupakan akar-akaran, sehingga kentang adalah sayur mayur.
2. Terong, Buah yang sering dianggap sayuran
Tak jauh berbeda dengan tomat, terong pun menjadi bagian dari familia yang sama. Baik terong ungu, maupun terong hijau, terong adalah buah. Ketika terong dibelah, kita dapat menemukan biji-bijian terong yang berada di tengahnya.
Artikel terkait: 7 Sayuran Teraneh di Dunia, Ada yang Dari Indonesia, Lo!
3. Jagung
Buah yang satu ini sering kita tambahkan ketika masak sayur asem. Jagung adalah bagian dari kelompok botani yang disebut caryopses, atau biji-bijian. Biji jagung sendiri berfungsi sebagai ovarium yang mengandung satu benih yang langsung menyatu dengan lapisan luarnya.
Karena kita hanya memakan biji jagung, ini memenuhi syarat bahwa jagung adalah buah.
4. Kacang Polong
Kacang polong yang berwarna hijau sering dijadikan pelengkap sup, tumis, nasi goreng, dan bakpia. Polong adalah salah satu tanaman legum yang masuk dalam familia Fabaceae. Buah kacang polong berada pada selongsong yang menyelimuti buahnya.
5. Labu, Buah yang sering dianggap Sayuran
Merupakan tanaman merambat yang masih 'bersaudara' dengan tanaman timun. Labu yang selama ini sering dianggap sayur ternyata adalah buah. Labu merupakan buah karena didalam daging labu terdapat biji yang mengandung benih labu.
6. Kacang Panjang
Kacang panjang termasuk buah karena dibalik kulit kacang panjang terdapat biji yang mengandung cikal bakal tanaman kacang panjang. Sama seperti kacang polong, kacang panjang adalah tanaman legum yang berada dalam familia Fabaceae.
Buah yang satu ini memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Melansir dari Health Benefits Times, kacang panjang bermanfaat untuk menyehatkan kulit, mencegah kanker, menyehatkan jantung, meningkatkan kualitas tidur dan sebagainya.
7. Timun, Buah yang sering Dianggap sayuran
Buah yang sering dianggap sayuran lainnya adalah timun. Baik timun dan zukini sama-sama termasuk dalam familia Cucurbitaceae. Selain zukini, yang masuk dalam familia ini adalah semangka dan melon.
8. Cabai, Buah yang Sering Dianggap Sayuran
Meskipun rasa cabai sangat berbeda dengan buah pada umumnya, cabai adalah buah. Tanaman cabai masih berelasi dengan tanaman paprika. Kedua tanaman ini memiliki ciri khas yang sama walau rasa yang sedikit berbeda.
Sama seperti buah lainnya, jika kulit terluar buah cabai dikupas, maka akan ditemukan banyak biji didalamnya.
Artikel terkait: Jagung Termasuk Buah atau Sayur? Begini Penjelasan Ahli
9. Paprika
Paprika adalah salah satu buah yang berelasi dengan cabai, walau ciri fisik keduanya berbeda. Paprika banyak digunakan untuk memasak tumis-tumisan.
10. Kacang Merah
Tak jauh berbeda dengan kacang panjang, buah yang satu ini juga sering dianggap sayur. Buah kacang merah mengandung protein yang baik bagi tubuh.
Beberapa manfaat mengonsumsi kacang merah adalah membantu menjaga kesehatan usus, membantu menurunkan berat badan dan menyeimbangkan gula darah,
11. Zaitun
Salah satu manfaat buah zaitun yang sering digunakan banyak orang adalah minyaknya. Selain itu, zaitun juga kerap digunakan untuk merias makanan dan minuman. Zaitun termasuk kedalam familia Oleaceae.
12. Okra, Buah yang Sering Dianggap Sayuran
Tanaman yang satu ini mungkin jarang terdengar. Sekilas mirip oyong, tanaman okra bentuknya lebih kecil dari oyong dan berlendir. Okratermasuk dalam familia Malvaceae, satu familia dengan tanaman kapas, cokelat, dan durian.
Tanaman okra memiliki manfaat untuk mencegah sembelit karena kandungan serat dan lendir didalamnya berperan sebagai obat pencahar alami.
13. Zukini
Zukini adalah salah satu buah yang masih berelasi dengan timun, melon, dan semangka. Melansir dari Web MD, buah yang satu ini kaya dengan vitamin B6. Zukini berfungsi untuk mengatur gula darah juga memiliki peran sebagai pelindung tubuh dari penyakit diabetes.
14. Labu Siam
Labu siam adalah salah satu buah yang sering dianggap sebagai sayur. Buah yang satu ini kerap dijadikan bahan pelengkap pada sayur asem, sayur lodeh, dan lainnya. Buah labu siam termasuk dalam familia Cucurbitaceae sama seperti semangka, timun, melon, dan labu kuning.
15. Kelapa
Kelapa memiliki banyak fungsi untuk membuat masakan terasa semakin nikmat. Salah satunya adalah santan yang kerap digunakan untuk memasak gulai, rendang dan sayur mayur. Tapi siapa sangka, ternyata kelapa adalah buah, Parents! Karena biji kelapa sendiri berfungsi sebagai benih yang nantinya bisa menjadi tunas.
Parents, itulah buah-buahan yang sering dianggap sayur mayur!