7 Sayuran Teraneh di Dunia, Ternyata Ada yang dari Indonesia, Lo!

Ada yang berwarna-warni aneh, tapi bisa dikonsumsi!

Sayuran sudah pasti menjadi bahan makanan yang wajib ada di rumah, Parents! Mulai dari sayuran hijau, umbi, hingga sayuran berserat semuanya pasti mengandung gizi yang luar biasa. Namun apa jadinya bila Anda justru membeli salah satu dari sayuran teraneh di dunia?

Bukan tanpa alasan tanaman di bawah ini disebut sebagai sayuran teraneh di dunia, Parents! Mulai dari bentuk hingga warna yang tidak umum, berbagai bahan pangan di bawah ini pasti mengejutkan Anda!

7 Sayuran Teraneh di Dunia

Bayam Stroberi

Sumber: Morning Chores

Tenang, Anda tidak salah membaca. Ya, bayam stroberi adalah tanaman sungguhan yang mendapat predikat salah satu sayuran teraneh di dunia!

Sesuai namanya, bayam ini memiliki buah beri kecil yang menggerombol di batangnya. Jika Anda penasaran, buahnya bisa dimakan, kok!

Layaknya bayam pada umumnya, daun bayam stroberi memiliki kadar zat besi tinggi, lo. Namun rasanya lebih ringan dan sedikit manis.

Bagaimana dengan buahnya? Meskipun mirip stroberi, rasanya hambar, lo! Sari buah bayam stroberi ini bisa digunakan untuk cat alami berwarna merah.

Perlu hati-hati bila mengkonsumsi bayam stroberi, ya! Jika dimakan mentah, daun bayam yang mengandung oxalates bisa menyebabkan keracunan!

Ubi Ungu

Sumber: World Vision Indonesia

Anda penyuka ubi ungu? Ternyata tanaman ini merupakan salah satu jenis yang mengundang perhatian, lo!

Ubi ungu merupakan subspesies yang berasal dari Peru. Sayuran ini mengandung antioksidan tinggi sehingga bisa meningkatkan daya tahan tubuh dengan lebih baik!

Dengan rasa yang manis, ubi ungu menjadi sajian yang populer di berbagai negara di dunia!

Kaktus Nopal

Sumber: Love The Garden

Anda mungkin sudah sering melihat kaktus, tapi pernahkah Anda melihat kaktus raksasa berjenis nopal?

Kaktus ini memiliki daun yang seperti dayung, begitu besar dan bisa dikonsumsi! Parents harus membersihkannya dengan benar dan menghilangkan duri-duri yang ada pada daunnya.

Selanjutnya Parents bisa mengolahnya menjadi berbagai makanan Meksiko yang lezat! Jika Anda berani, Anda juga boleh mengkonsumsinya secara mentah, lo!

Umumnya, daun kaktus nopal dipanggang atau direbus sehingga menjadi salad!

Kembang Kol Berwarna Hijau dan Ungu

Sumber: Friedas

Parents mungkin sering melihat kembang kol berwarna kuning, bagaimana dengan warna hijau dan ungu? Ya, sayuran teraneh di dunia ini hadir dalam warna lebih beragam!

Jika dilihat dari jauh, tentunya seperti seikat bunga dengan beragam warna! Cocok bila menghiasi meja makan Anda, bukan?

Bagaimana dengan gizinya? Sayuran ini memiliki kandungan yang sama kok dengan kembang kol biasa. Tak perlu khawatir, kembang kol berwarna-warni ini aman untuk dikonsumsi.

Pare

Sumber: Unsplash

Anda pasti tak menyangka bila sayuran yang kerap menghiasi hidangan bersantan ini hadir sebagai sayuran teraneh di dunia!

Rasanya yang pahit menjadikan tanaman ini cukup kontroversial! Apalagi dengan tampilan buah yang menonjol, menjadikannya tanaman yang unik.

Nah tapi siapa sangka bila rasa pahit itu menyembunyikan gizi yang berlimpah. Sebut saja zat besi, kalsium, dan potassium. Bahkan baru-baru ini jus pare terbukti dapat membunuh sel kanker pankreas!

Semangka Lobak

Sumber: San Diego Seed Company

Lagi-lagi, nama yang unik untuk sayuran teraneh di dunia! Namun Anda tak perlu bingung karena tanaman ini adalah lobak! Hanya saja bentunya yang seperti semangka agak menipu, ya?

Meskipun memiliki tampilan serupa dengan semangka, namun rasa lobak ini tidak manis. Memiliki daging berwarna merah serupa dengan namanya, semangka lobak

Jagung Berwarna-warni

Sumber: The Pantagraph

Jagung berwarna-warni ini memang menawarkan warna yang indah, ya! Jagung ini merupakan tanaman asli Indian Amerika dan Meksiko sejak 9.000 tahun lalu!

Jagung ini bahkan mampu bertahan lebih lama daripada tanaman lainnya karena tahan terhadap musim dingin yang keras.

Jangan khawatir, rupanya jagung berwarna-warni ini bisa dikonsumsi, lo! Salah satunya digunakan untuk popcorn! Perubahan warna ini disebabkan oleh pigmen yang berbeda di setiap biji jagungnya.

Nama resmi jagung ini adalah flint corn.

***

14 Sayuran Penurun Kolesterol, Wajib Konsumsi untuk Usir Kolesterol Jahat

12 Sayuran dan Makanan Penurun Gula Darah, Bantu Penderita Diabetes

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

Penulis

Adismara Putri

Kisah Rekomendasi