Rasanya yang manis membuat kue brownies jadi salah satu camilan yang cukup digemari oleh berbagai kalangan, tak terkecuali anak-anak. Apakah buah hati Anda termasuk? Bila ya, coba yuk Bun bikin brownies kukus chocolatos yang bisa dibuat sendiri di rumah berikut ini.
Ya, dengan bahan sederhana, murah, dan mudah ditemui dalam keseharian kita bisa membuat kue brownies untuk camilan saat quality time bersama keluarga. Tak perlu mengeluarkan banyak biaya juga untuk membuatnya lho.
Selain itu, Bunda juga bisa mengajak serta si kecil untuk turut membantu pembuatannya. Jangan khawatir, cara membuatnya yang simple tanpa mixer bisa menjadi kegiatan yang aman dan menyenangkan untuknya.
Cek yuk berbagai resepnya berikut ini.
3 Resep Brownies Kukus Chocolatos
1. Brownies Kukus Chocolatos Chocochips dan Keju
Selain coklat, si kecil juga penggemar keju? Wah, pas sekali untuk mencoba resep yang satu ini. Dibuat oleh Bunda Noviana Arianti dari Cookpad, Bunda bisa mencoba mempraktikkan berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 sdm tepung terigu
- 2 bungkus chocolatos coklat
- 2 bungkus kental manis coklat
- 5 sdm gula pasir
- 5 sdm minyak
- 2 butir telur ayam
- 1/4 sdt vanilli
- 1/4 sdt soda kue
- Secukupnya margarin, chocochips, dan keju
Langkah-langkah pembuatan:
- Siapkan semua bahan untuk membuat browniesnya, larutkan kental manis dengan sdm air hangat
- Olesi loyang dengan sedikit margarin, lalu tepung agar nanti kue tidak lengket ke loyang
- Dalam wadah, campurkan telur dengan gula, kocok hingga sedikit berbusa. Boleh juga dikocok menggunakan garpu
- Setelah itu masukkan tepung, chocolatos, dan kental manis sampai tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal
- Masukkan minyak aduk rata. Setelah itu masukan vanilli dan soda kue, aduk kembali hingga rata
- Masukan adonan ke dalam cetakan, jangan sampai penuh karena adonan akan mengembang. Beri topping chocochips
- Masukan adonan tadi ke dalam kukusan, kukus sekitar 30-40 menit
- Setelah dingin lepaskan kue dari loyang
- Beri topping keju parut dan siap dihidangkan
Artikel Terkait: Resep Kue Kering Choco Cornflakes, Lezat Tanpa Oven
2. Brownies Mini Chocolatos Kukus
Menyajikan kue pada si kecil memang harus juga disesuaikan dengan porsi makannya. Nah, Bunda juga bisa nih mencoba membuat brownies ukuran mini untuk buah hati. Dari Bunda Lia Cookpad, berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan A :
- 200 gr tepung terigu
- 40 gr coklat bubuk
- 200 gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Bahan B:
- 300 ml air hangat
- 1 sachet chocolatos drink
Bahan C:
- 150 ml minyak sayur
- 1 butir telur
Langkah-langkah pembuatan:
- Siap kan semua bahan. Campur bahan A, aduk rata dan sisihkan
- Campur bahan B, sisihkan
- Campur bahan C, sisihkan
- Campur bahan A dan B, aduk rata. Setelah rata campur kembali dengan bahan C, aduk rata. Melihat teksturnya, memang agak encer ya Bun.
- Setelah tercampur rata, tuang dalam cetakan, bisa dengan menggunakan cetakan kue putu ayu.
- Kukuslah bahan yang sudah dituang tersebut setelah kukusan dipanaskan sebelumnya, jangan lupa tutup nya di alas kain.
- Kukuslah kurang lebih 20-25 menit, bisa lakukan dengan tes tusuk untuk melihat kematangannya.
- Setelah matang, dinginkan dan siap disajikan.
Artikel Terkait: 11 Resep Brownies Kukus Rasa Buah, Catat dan Praktikan Yuk!
3. Brownis Kukus Double Coklat Gluten Free
Tak hanya untuk si kecil saja, Bunda juga bisa membuat brownies kukus yang ramah bagi anggota keluarga yang tengah berdiet. Ya, cobalah membuat kue dengan kandungan gluten free yang juga cocok untuk penderita diabetes atau gangguan metabolisme lainnya. Berikut ini resep karya Bunda Hanim Momciki dari Cookpad.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 7 sdm tepung bebas gluten (ladang lima)
- 2 butir telur
- 3 sachet Chocolatos drink
- 2 sachet kental manis
- 6 sdm gula pasir
- 1 sdm baking powder
- 6 sdm air hangat
- 6 sdm minyak goreng
Bahan topping:
- mentega
- coklat putih
Langkah-langkah pembuatan:
- Panaskan panci pengukus yang dibungkus penutupnya menggunakan kain bersih
- Masukkan telur dan gula ke dalam wadah lalu kocok-kocok hingga berbusa. Masukan tepung, chocolatos drink, dan baking powder, lalu kocok kembali.
- Masukkan kental manis, lalu kocok-kocok lagi sampai merata. Setelah itu, tambahkan minyak goreng dan air hangat. Kocok-kocok kembali hingga tercampur sempurna.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Alasi dengan kertas roti.
- Masukan loyang ke dalam panci pengukus kemudian tutup selama kurang lebih30 menit. Lelau setelahnya kemudian matikan api.
- Angkat loyang dari dalam panci pengukus kemudian olesi dengan margarin/mentega selagi panas.
- Pindahkan brownis dari loyang ke dalam wadah, lalu beri toping di atasnya dengan parutan coklat.
- Brownis kukus siap disajikan.
Artikel Terkait: 7 Resep Brownies Kukus Rasa Cokelat, Favorit Keluarga!
Itulah berbagai resep brownies kukus chocolatos yang bisa dibuat sendiri di rumah. Yuk coba praktikkan.
****