Susu kedelai adalah produk olahan dari kacang kedelai yang rendah lemak. Ini mencangkup protein nabati dari kacang kedelai yang bisa dikonsumsi sebagai alternatif produk susu. Sehat dan bergizi, ada juga, lo, manfaat susu kacang kedelai untuk penderita maag dan asam lambung.
Seperti diketahui, orang yang menderita maag dan asam lambung sering mengalami rasa tidak nyaman, nyeri, dan iritasi. Penyakit refluks asam, juga dikenal sebagai GERD, adalah kondisi umum di mana asam lambung mengalir kembali ke kerongkongan, menyebabkan mulas, regurgitasi, dan gejala lainnya.
Meskipun ada banyak obat bebas yang tersedia untuk meredakan gejala GERD, ada juga pengobatan alami yang dapat membantu mengatasi kondisi tersebut, seperti minum susu kedelai. Susu kedelai adalah alternatif nabati yang telah direkomendasikan sebagai pengganti susu yang cocok untuk susu oleh banyak ahli kesehatan.
Selengkapnya, yuk kita bahas di artike sebagai berikut!
Artikel Terkait: 10 Manfaat Susu Kedelai untuk Ibu Hamil dan Tips Memilih Jenis Susu yang Sehat
Manfaat Susu Kacang Kedelai untuk Maag dan Asam Lambung
Susu kedelai adalah pilihan yang baik untuk penderita maag atau asam lambung. Studi penelitian menunjukkan bahwa susu kedelai memiliki kadar lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan susu hewani seperti susu sapi. Kandungan rendah lemak ini menjadikan susu kedelai pilihan yang baik untuk dikonsumsi karena tidak memicu kekambuhan asam lambung.
Ini sangat penting bagi penderita penyakit asam lambung atau GERD, yang mungkin mengalami gejala seperti mulas dan gangguan pencernaan saat mengonsumsi makanan berlemak tinggi.
Bagi orang yang menderita sakit maag atau penyakit refluks asam, susu kedelai dapat memberikan alternatif yang bergizi dan aman, dan berpotensi menjadi tambahan yang efektif untuk rencana pengobatan untuk kondisi ini.
Sumber Protein dan Kalsium
Selain itu, susu kedelai merupakan sumber protein dan kalsium berkualitas tinggi, yang efektif dalam menetralkan asam lambung.
Manfaat susu kedelai yang luar biasa untuk meredakan gejala GERD menjadikannya pilihan tepat bagi individu yang mencari pilihan minuman yang bermanfaat dan sehat.
Bebas Laktosa, Cocok untuk Orang dengan Intoleransi Laktosa
Tidak seperti susu sapi, susu kedelai secara alami bebas laktosa dan karenanya merupakan pilihan yang cocok untuk individu yang menderita intoleransi laktosa.
Selain itu, susu kedelai kaya fitokimia yang disebut isoflavon, yang terbukti mengurangi peradangan dan melindungi dari berbagai kondisi kesehatan, termasuk penyakit perut. Oleh karena itu, mengonsumsi susu kedelai dapat membantu mencegah maag dan melindungi lapisan lambung dari kerusakan.
Resep Membuat Susu Kedelai di Rumah
Setelah mengetahui manfaat susu kacang kedelai untuk maag dan asam lambung, Parents juga bisa membuat susu kedelai sendiri di rumah, lo. Melansir berbagai sumber, berikut kami rangkumkan resepnya:
Bahan yang Diperlukan
- 280 gr kacang kedelai
- 12 cangkir air
- Gula pasir dan garam secukupnya
- 0,5 sdt vanili (opsional)
Langkah Membuat
- Rendam kacang kedelai selama semalaman
- Remas kacang kedelai agar kulit arinya terkupas. Pastikan terkupas bersih agar susu tidak lengu
- Setelah itu, cuci bersih kedelai. Siapkan wadah, masukkan kedelai dan 12 cangkir air ke dalamnya. Rebus selama 10 menit
- Aduk hingga teksurnya lembut.
- Blender kedelai dan air rebusan hingga halus. Kemudian, saring menggunakan kain.
- Masukkan kembali sari kedelai yang sudah disaring ke panci, masukkan vanili, garam, dan gula secukupnya. Rebus selama 5 menit sambil diaduk.
- Susu kedelai siap dinikmati
Anda bisa menikmati susu kedelai dengan langsung meminumnya atau dibuat menjadi hidangan pendamping sereal atau dijadikan smoothies.
Artikel Terkait: 4 Mitos Bahaya Minum Susu Kedelai saat Hamil, Cek Dulu Ulasannya Bun!
Itulah manfaat susu kacang kedelai untuk penderita maag dan asam lambung serta cara membuat susu kedelai sendiri di rumah.
Perlu diingat, susu kedelai merupakan pilihan aman yang kaya akan gizi. Namun, apabila Anda alergi terhadap kacang, maka sebaiknya hindari susu jenis ini.
Bagi penderita maag atau asam lambung dan masih ragu mengonsumsi, maka tidak ada salahnya berkonsultasi terlebih dulu ke dokter untuk mengetahui jenis nutrisi terbaik untuk dikonsumsi.
Semoga bermanfaat!
***
Baca Juga
Penyakit Maag Kronis Jangan Diabaikan, Kenali Gejala dan Cara Mengatasinya
Obat Maag untuk Ibu Menyusui yang Aman, Bunda Sudah Coba?
Arti Nama Arkan Beserta Sifat, Karakter, dan Rangkaian Namanya
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
