X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

6 Aneka Olahan Pisang untuk Anak Sekolah, Lezat dan Mudah Dibuat

Bacaan 6 menit
6 Aneka Olahan Pisang untuk Anak Sekolah, Lezat dan Mudah Dibuat

Buah pisang bisa diolah jadi apa saja lho, termasuk bekal anak ke sekolah. Cobain yuk!

Pisang adalah buah manis dan serbaguna yang tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Kaya gizi, orang tua bisa mengolah buah berwarna kuning ini menjadi makanan ringan yang lezat untuk anak-anak. Aneka olahan pisang untuk anak sekolah ini akan membuat anak bersemangat berangkat ke sekolah. Yuk simak cara membuatnya berikut ini.

Aneka Olahan Pisang untuk Anak Sekolah

1. Pisang Nugget

Aneka Olahan Pisang untuk Anak Sekolah

Bahan

  • 10 buah pisang kepok
  • 10 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 6 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt margarin
  • Tepung terigu + air (untuk balutan)
  • Tepung panir
  • Topping sesuai selera (krim tiramisu krim coklat, coklat batangan, keju, dan lain-lain)
  • Minyak goreng

Cara Membuat

  1. Hancurkan pisang menggunakan garpu.
  2. Masukkan gula pasir, garam, telur. Kemudian aduk hingga merata.
  3. Masukkan tepung terigu, aduk hingga merata.
  4. Siapkan loyang lalu olesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke loyang. Hentakkan loyang agar tidak ada gelembung udara pada adonan.
  5. Kukus selama 30 menit. Jangan lupa tutup kukusan menggunakan serbet. Diamkan hasil kukusan sampai dingin.
  6. Sambil menunggu dingin, buat balutan dengan mencampur air dan tepung terigu secukupnya.
  7. Iris hasil kukusan setebal ½ cm.
  8. Balur dengan adonan tepung terigu lalu gulingkan ke tepung panir.
  9. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan. Beri topping sesuai selera. Olahan pisang nugget siap disajikan.

2. Bolu Pisang Kukus

Aneka Olahan Pisang untuk Anak Sekolah

Bahan

  • 4 buah pisang ambon ukuran kecil yang sudah matang
  • 2 butir telur ayam
  • 6 sdm tepung terigu, diayak
  • 6 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam halus
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 5 sdm gula pasir

Cara Membuat

  1. Lumatkan pisang sampai lembut. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula, dan vanili dengan garpu sampai larut.
  3. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan garam ke larutan telur. Aduk rata.
  4. Tambahkan pisang ke adonan. Aduk rata dengan spatula. Masukkan minyak goreng, aduk rata.
  5. Panaskan kukusan. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
  6. Tuang adonan kue bolu ke cetakan. Hentakkan adonan.
  7. Kukus adonan selama kurang lebih 25 menit dengan api sedang. Setelah bolu dingin, keluarkan dari cetakan lalu potong-potong sesuai selera.

3. Pisang Rebus Cokelat Lumer

Aneka Olahan Pisang untuk Anak Sekolah

Bahan

  • 9 Buah pisang bangka (kukus)
  • 50 ml susu cair
  • 1 sdm gula kastor
  • 1 sdm butter, lelehkan
  • 1 sdm tepung terigu
  • Tepung panir
  • 1/4 blok dark chocolate

Toping

  • Keju cheddar
  • Cokelat cair

Cara Membuat

  1. Haluskan pisang yang telah direbus
  2. Masukan butter. Susu cair dan gula kastor aduk sampai rata
  3. Masukkan tepung terigu aduk sampai adonan padat dan bisa dibentuk
  4. Potong dadu dark chocolate
  5. Pipihkan adonan di tangan. Beri potongan dark chocolate di dalamnya
  6. Bentuk bulat sampai adonan menyelimuti cokelatnya. Gulingkan bulatan adonan ke dalam tepung panir. Taburi sampai seluruh permukaan adonan tertutup panir, lakukan sampai adonan habis
  7. Setelah selesai simpan dalam freezer kurang lebih 20-30 menit, lalu keluarkan
  8. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng banana choco lava sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan

4. Resep Olahan Crepes Pisang Cokelat

6 Aneka Olahan Pisang untuk Anak Sekolah, Lezat dan Mudah Dibuat

Bahan

  • 190 gr tepung terigu
  • 20 gr susu bubuk
  • 1.5 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 3 butir telur
  • 300 ml air
  • 3 sdm butter dilelehkan dan lebih untuk menggoreng
  • 2 sdt vanilla extract
  • 100 gr selai cokelat (atau secukupnya)
  • 3-4 buah pisang
  • Gula halus, untuk ditaburi

Cara Membuat

  1. Campur terigu, gula pasir, garam, dan susu bubuk di satu mangkuk besar. Tambahkan air dan telur. Lebih baik kekurangan air daripada kelebihan, sesuaikan air (max 300 ml).
  2. Campur dengan whisk atau blender sampai rata. Jika menggunakan blender, 1 menit cukup. Konsistensinya cukup cair tapi creamy.
  3. Siapkan butter yang sudah dilelehkan tadi dan pastikan butter sudah balik ke suhu ruangan (tidak panas) sebelum dicampurkan ke dalam adonan.
  4. Tambahkan vanilla extract. Campur lagi sampai rata.
  5. Panaskan wajan non-stick dan beri sedikit butter. Biarkan api kecil dan tuang sekitar 1 sendok sup.
  6. Angkat gagang wajan dan dengan gerakan memutar pastikan semua daerah wajan terkena adonan. Masak selama 1.5-2 menit per sisi dan angkat.
  7. Setelah semua crepes sudah dimasak, taburi topping sesuai selera. Tambahkan pisang yang dipotong tipis ke atas crepes dan lipat. Taburi dengan gula halus, Sajikan!

5. Pisang Aroma Bandung

6 Aneka Olahan Pisang untuk Anak Sekolah, Lezat dan Mudah Dibuat

Bahan

  • 20 lembar kulit pangsit yang sudah jadi
  • 6 buah pisang kepok
  • Gula aren halus kemasan
  • Coklat meses
  • Keju kraft diserut
  • Buah ceri
  • Gula aren yang sudah dilarutkan dengan air hangat
  • 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan air hangat

Cara Membuat

  1. Iris tipis pisang kepok untuk isian atau sesuai selera. Sisihkan.
  2. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi 3 iris pisang kepok. Beri gula aren, keju dan sedikit meses, gulung.
  3. Oleskan larutan maizena di ujungnya agar kulit lumpia tidak lepas. Boleh diganti juga dengan putih telur. Sisihkan, terus lakukan sampai kulit lumpia habis.
  4. Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya. Usahakan agar terendam minyak saat menggoreng.
  5. Setelah minyak panas, masukkan lumpia dan goreng sampai berwarna keemasan dengan api sedang hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
  6. Tata pisang aroma di piring saji. Karena kulit pangsit agak lebih tebal dari kulit lumpia percikan larutan gula aren di atas pisang aromanya.
  7. Taburi keju parut dan meses, lalu hias dengan buah ceri. Siap dinikmati dengan secangkir teh!

6. Pisang Puding Cokelat

6 Aneka Olahan Pisang untuk Anak Sekolah, Lezat dan Mudah Dibuat

Bahan

Puding Pisang

  • 500 g pisang tanduk/kepok kuning
  • 750 ml susu cair
  • 100 g gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 1/8 sdt esens pisang

Puding Cokelat

  • 700 ml susu cair
  • 75 g gula pasir
  • 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih
  • 100 g cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), lelehkan
  • 50 g kismis, rendam air panas hingga lunak

Saus Fla

  • 75 g gula pasir
  • ½ sdm mentega
  • 75 ml krim kental
  • 175 ml susu cair
  • ½ sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. Untuk puding pisang, kupas pisang, iris melintang 1 cm, sisihkan.
  2. Campur susu, gula, dan agar-agar dalam panci, aduk hingga agar-agar larut. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut.
  3. Masukkan pisang, aduk rata, angkat. Tambahkan esens pisang, aduk rata.
  4. Basahi loyang volume ± 2.000 ml dengan air matang, tuang adonan agar-agar ke dalam loyang. Sisihkan hingga agak mengeras.
  5. Selanjutnya buat puding cokelat dengan campur susu, gula, dan agar-agar larut.
  6. Masak di atas api sedang, tambahkan cokelat leleh, aduk-aduk terus hingga mendidih, angkat. Aduk-aduk hingga uapnya berkurang, masukkan kismis, aduk rata.
  7. Tuang perlahan-lahan puding cokelat di atas puding pisang, sisihkan hingga mengeras. Keluarkan dari cetakan, potong-potong, sajikan dengan sausnya.
  8. Untuk membuat saus fla, panaskan gula dalam wajan datar berdasar tebal hingga meleleh dan menjadi karamel.
  9. Tambahkan mentega, aduk hingga mentega meleleh, masukkan krim kental dan susu, aduk rata.
  10. Masukkan tepung maizena, aduk cepat hingga mendidih dan mengental, angkat. Hidangkan.

Demikian aneka olahan pisang untuk anak sekolah, mudah dan bisa dibuat sendiri sebagai bekal sekolah. Selamat mencoba!

Baca juga:

10 Ide Makanan Korea untuk Bekal, Catat Agar Anak Tak Mudah Bosan

Resep Aglio Olio Bahan Lokal ala Devina Hermawan, Cocok untuk Bekal

Cara Membuat Kimbab Lezat dan Praktis, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

Cerita mitra kami
4 Urutan Susu Terbaik dan Paling Sehat Dikonsumsi, Cek di sini Yuk!
4 Urutan Susu Terbaik dan Paling Sehat Dikonsumsi, Cek di sini Yuk!
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Perkuat Tulang si Kecil dengan Memberikannya Nutrisi Berikut Ini
Perkuat Tulang si Kecil dengan Memberikannya Nutrisi Berikut Ini
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

theAsianParent Indonesia

Diedit oleh:

Erinintyani Shabrina Ramadhini

  • Halaman Depan
  • /
  • Nutrisi
  • /
  • 6 Aneka Olahan Pisang untuk Anak Sekolah, Lezat dan Mudah Dibuat
Bagikan:
  • Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

    Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

  • Manfaat Pegagan untuk Anak, Bisa Menutrisi Otak Salah Satunya!

    Manfaat Pegagan untuk Anak, Bisa Menutrisi Otak Salah Satunya!

  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

  • Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

    Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

  • Manfaat Pegagan untuk Anak, Bisa Menutrisi Otak Salah Satunya!

    Manfaat Pegagan untuk Anak, Bisa Menutrisi Otak Salah Satunya!

  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.