Di balik warnanya yang hijau, labu siam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain itu, beragam manfaat labu siam untuk ibu menyusui dan bayi juga tidak bisa dianggap remeh.
Apalagi, sayuran yang punya getah ini mudah ditemukan di pasaran dan mudah diolah menjadi beragam masakan misalnya dibuat sayur asam, ditumis, dibuat sayur bening, dan lainnya.
Kandungan Gizi Labu Siam
Sechium edule atau yang lebih dikenal dengan labu siam adalah salah satu jenis sayur yang sering dimakan masyarakat Indonesia.
Sayuran ini dapat langsung dinikmati dengan cara direbus bersama kulitnya. Jika tidak suka, Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai masakan dengan mengupas kulitnya terlebih dahulu.
Rasanya yang enak dan manis membuat sayuran ini mudah untuk diolah. Kulik yuk aneka zat gizi di dalam 100 gram labu siam.
- Air: 92,3 gram (g)
- Energi: 30 kalori (Kal)
- Protein: 0,6 g
- Lemak: 0,1 g
- Karbohidrat (CHO): 6,7 g
- Abu (ASH): 0,3 g
- Kalsium (Ca): 14 miligram (mg)
- Serat: 6,2 g
- Fosfor (P): 25 mg
- Besi (Fe): 0,5 mg
- Natrium (Na): 3 mg
- Kalium (K): 167,1 mg
- Tembaga (Cu): 0,16 mg
- Seng (Zn): 1,0 mg
- Beta-Karoten: 48 mikrogram (mcg)
- Karoten Total (Re): 20 mcg
- Thiamin (Vit. B1): 0,02 mg
- Niasin (Niacin): 0,6 mg
- Vitamin C (Vit. C): 18 mg
Selain tinggi kandungan karbohidrat, protein, serat, vitamin, mineral, labu siam kaya akan kandungan folat. Sayuran ini juga mengandung sejumlah kecil antioksidan poliponon, aglikon, flavonoid yang sangat penting dalam membantu memerangi radikal bebas.
Manfaat Labu Siam untuk Ibu Menyusui dan Bayi
Faktanya, labu siam bagus jika dikonsumsi oleh ibu hamil. Namun, buah ini juga kaya khasiat untuk Busui dan bayi lho. Ini ulasannya.
Untuk Ibu Menyusui
1. Sebagai Sumber Energi
Manfaat labu siam untuk kesehatan adalah meningkatkan stamina. Terlebih, ibu yang sedang menyusui membutuhkan tenaga ekstra untuk mengurus si bayi yang baru lahir.
Labu siam mengandung potasium, yaitu sumber elektrolit terbesar yang dibutuhkan tubuh. Kandungan inilah yang menjadikan labu siam dapat dijadikan sayuran penambah stamina.
2. Menjaga Kolesterol
Labu siam sangat rendah kandungan kalorinya dan tidak mengandung kolesterol ataupun lemak jenuh.
Itulah alasan mengapa labu siam menjadi salah satu sayuran yang baik untuk Anda konsumsi ketika ingin menjaga kadar kolesterol tetap dalam batas aman.
3. Mengontrol Tekanan Darah Stabil
Busui, sayuran yang satu ini juga sangat terkenal akan khasiatnya untuk membantu menurunkan tekanan darah.
Mengonsumsinya secara rutin dipercaya dapat menurunkan tekanan darah. Kandungan antioksidan dan efek diuretik memiliki peran dalam mengontrol tekanan darah agar tetap stabil.
4. Mencegah Sembelit
Setelah melahirkan, mungkin saja Bunda mengalami masalah sulit buang air besar. Jika sudah begitu, obat adalah hal yang akan diminum agar lekas sembuh.
Anda bisa lho mengatasinya dengan labu siam. Sembelit biasanya disebabkan oleh kurangnya asupan makanan berserat. Labu siam sangat bagus untuk mengatasi sembelit.
Selain kaya akan serat, sayur ini banyak mengandung air sehingga cocok untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan serta mencegah sembelit kambuh lagi.
5. Sayuran Awet Muda
Khasiat labu siam selanjutnya adalah mencegah penuaan dini. Munculnya gejala penuaan dini dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti pola hidup tidak sehat hingga paparan radikal bebas.
Antioksidan yang ada dalam labu siam rupanya mampu melawan radikal bebas yang membahayakan tubuh. Tertarik membuktikan khasiat satu ini, makanlah labu siam segera!
Labu Siam untuk Bayi
Selain untuk ibu menyusui, labu siam juga bermanfaat untuk bayi. Bunda bisa mengolahnya menjadi menu MPASI si kecil. Ia akan merasakan manfaat yang menguntungkan berikut ini.
1. Melancarkan Sistem Pencernaan
Sembelit menjadi salah satu gangguan kesehatan yang rentan dialami oleh ketika bayi berusia 6 bulan. Labu siam mengandung serat tinggi yang efektif melancarkan gerak usus sekaligus meningkatkan kesehatan pencernaan.
2. Menjaga Imunitas Tubuh Bayi
Imunitas tubuh yang baik dapat mencegah paparan virus dan bakteri yang menjadi penyebab penyakit. Salah satu upayanya bisa dilakukan dengan memberikan labu siam sebagai makanan pendamping ASI.
Kandungan vitamin C di dalamnya berperan sebagai antioksidan guna menangkal radikal bebas sekaligus menjaga daya tahan tubuh tetap prima. Jika diberikan secara rutin, makanan ini dapat meningkatkan energi bayi.
3. Menurunkan Risiko Obesitas
Obesitas pada bayi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kerusakan insulin di masa mendatang. Yuk atasi masalah ini dengan rutin memberikan labu siam sebagai MPASI.
Kandungan kalium di dalamnya dapat membunuh kolesterol jahat yang masuk ke dalam tubuh bersama dengan makanan. Labu siam juga kaya akan serat yang bisa membuat anak merasa kenyang lebih lama.
4. Meningkatkan Perkembangan Otak dan Saraf
Labu siam mengandung vitamin B kompleks dan folat. Kedua nutrisi tersebut dapat membantu meningkatkan perkembangan otak dan sel saraf pada bayi.
Asam folat juga dapat mengurangi resiko kerusakan sistem saraf dan meningkatkan kinerja otak bayi selama masa tumbuh kembangnya.
5. Menjaga Stamina Bayi
Bayi membutuhkan energi lebih banyak agar aktif sepanjang hari. Salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi yakni karbohidrat. Labu siam mengandung karbohidrat tinggi yang dapat menjaga staminanya sekaligus meningkatkan daya tahan tubuhnya.
Singkatnya, labu siam memberikan manfaat yang luar biasa untuk ibu baru dan bayinya. Semoga artikel ini bermanfaat ya!