Es krim merupakan salah satu kudapan populer yang digemari hampir seluruh orang di dunia. Selain karena rasanya enak, es krim juga dipercaya dapat meningkatkan mood, melepas rasa gerah, atau sebagai pencuci mulut.
Tak hanya itu, es krim memiliki jenis dan varian rasa yang sangat menggugah rasa hingga banyak yang penasaran dengan sejarah jenis es krim tersebut.
Pexels
Terdapat beragam jenis es krim yang telah mendunia mulai dari ice cream sandwich yang sering kita jumpai hingga jenis es krim affogato.
Sejarah Jenis Es Krim di Dunia
Sejarah jenis es krim tersebut juga tak kalah menariknya untuk dibahas karena berasal dari berbagai belahan dunia bahkan ada yang sudah tercipta dari tahun 1800-an.
Berikut sejarah jenis es krim di dunia yang wajib diketahui para penikmat es krim.
1. Ice Cream Sandwich
Pexels
Jenis es
krim sandwich ini sempat populer di Malaysia dan Singapura padahal dari sejarahnya, es krim satu ini sudah diciptakan sejak tahun 1800-an.
Beberapa sumber mencatat bila Ice Cream Sandwich pertama kali diciptakan dan dijual di New York namun dengan nama berbeda yaitu Hokey Pokey.
Bedanya adalah, Hokey Pokey saat itu masih menggunakan sponge cake yang lembut berbeda dengan es krim Sandwich kekinian yang sudah menggunakan roti atau biskuit.
Untuk menemukan jenis es krim satu ini tidak lah sulit. Saat ini banyak sekali penjual es krim sandwich di tempat jajanan dekat rumah maupun di minimarket besar dengan beragam merk dan varian rasa.
2. Affogato
Pexels
Jenis es krim satu ini seperti asing terdengar namun sebenarnya sudah sering dijumpai apalagi bagi penikmat es krim itu sendiri. Affogato banyak tersedia di coffee shop sebagai alternatif bila anda tak ingin memesan cappuccino atau cafe latte disana.
Affogato berasal dari bahasa Italia yang berarti tenggelam. Kata tenggelam di sini diartikan sebagai satu scoop es krim yang tenggelam setelah dicampur dengan espresso.
Kendati diketahui berasal dari Italia, namun kapan sebenarnya Affogato tercipta, masih belum diketahui secara pasti sementara kosakata affogato sendiri telah masuk dalam kamus berbahasa Inggris secara resmi sejak tahun 1992.
Artikel Terkait: 9 Jenis Es Krim yang Populer di Dunia, Ada Gelato dan Es Krim Mochi!
3. Ice Cream Cone
Pexels
Ice cream cone merupakan salah satu jenis es krim yang cukup populer di seluruh dunia. Awal mula terciptanya es krim satu ini yaitu dari ketidaksengajaan yang cukup unik dan telah ditemukan lebih dari seabad lalu di Amerika Serikat.
Sejarah jenis es krim satu ini dimulai pada tahun 1896 oleh sosok Italo Marchiony yang kemudian diadopsi oleh Ernest A. Hamwi pada 1904 dalam pameran St. Louis World’s Fair.
Saat itu, es krim menjadi kudapan favorit banyak orang hingga saat penyajiannya, Hamwi sampai kehabisan piring. Tak ingin kehabisan akal, ia akhirnya berinisiatif menggulung wafel hingga berbentuk kerucut dan dijadikan sebagai pengganti wadah es krim tersebut.
Sementara itu, di Indonesia sendiri tak sulit menemukan penjual es krim cone di mulai dari pedagang keliling, toko kelontong hingga rumah makan siap saji.
Es krim cone sudah menyebar menjadi salah satu pilihan varian es krim yang paling banyak disukai para penikmat es krim.
4. Es Loli
Pexels
Tak jauh berbeda dengan es krim cone, jenis es loli ini juga ditemukan secara tidak sengaja. Mulanya, es loli atau es lilin ditemukan tanpa sengaja oleh seorang anak yang berusia 11 tahun. Anak itu bernama Frank W. Epperson yang berasal dari Oakland, California.
Kala itu sedang memasuki musim dingin, tepatnya tahun 1905, Frank kecil membiarkan minuman soda miliknya berada di teras rumahnya sepanjang malam. Keesokan harinya, ia menjadi terkejut lantaran es tersebut sudah membeku dengan pengaduk yang menempel di dalamnya persis es loli yang sering kita jumpai saat ini.
Sementara itu, seiring perkembangan zaman, bentuk dan isi dari es loli menjadi semakin beragam. Mulai variasi rasa buah hingga ada pula yang terbuat dari es krim berlapis cokelat. Tak heran jenis es krim satu ini pun menjadi favorit banyak orang.
Mochi Ice Cream
Pexels
Siapa sangka jenis es krim satu ini sudah tercipta sejak tahun 1990an. Mochi ice cream diciptakan oleh seorang imigran jepang yang menetap di Amerika Serikat. Ia bernama Frances Hashimoto.
Kala itu, Hashimoto mengombinasikan kue mochi khas Jepang dengan es krim. Tak pelak, variasi menu ini akhirnya sukses jadi idola baru di Amerika Serikat kala itu.
Sementara itu, pembuatan mochi es krim tidaklah muda karena diperlukan teknik khusus terutama pada bagian lapisan kulit luar atau mochi.
Untuk menghasilkan kulit mochi yang kenyal, biasanya dilakukan oleh orang profesional di bidangnya yang mempunyai tenaga ekstra.
Pexels
Karena pembuatan mochi secara tradisional dilakukan dengan memukul bahan baku berupa beras ketan dengan palu khusus hingga adonan mochi menjadi bisa menjadi kenyal. Menariknya, proses ini harus dilakukan lebih dari satu orang secara berulang.
Walaupun dulunya berasal dari makanan khas Jepang dan sempat terkenal di Amerika Serikat, namun mochi ice cream sudah banyak dijumpai di Indonesia dengan beragam varian rasa dan merk yang tersebar di gerai minimarket atau warung kelontong terdekat.
Baca Juga:
10 Varian Es Krim Aneh, Ada Rasa ASI hingga Empedu Ular!
10 Es Krim Jadul di Indonesia Favorit Masa Kecil, Kini Kian Langka
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
