X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Cara Mudah Memasak Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan

Bacaan 4 menit
Cara Mudah Memasak Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan

Suka soto banjar tapi nggak tahu cara memasaknya? Yuk simak video ini.

Tiap daerah di Indonesia punya kuliner andalan khas sendiri yang disuka banyak kalangan. Salah satunya adalah soto Banjar, makanan khas Kalimantan Selatan. Bumbu-bumbunya sedikit berbeda dengan soto ayam Lamongan atau soto Betawi, begitu juga rasanya. Simak yuk resep soto banjar enak dalam video ini.

Penasaran? Mari kita coba sama-sama.

Resep soto banjar enak yang bisa dibuat sendiri di rumah

Bahan:

Rebusan tauge

Irisan daun bawang

2 butir telur ayam rebus

Bawang goreng

Soun yang sudah disiram air hangat

Ayam goreng suwir

 

Bumbu:

Daun jeruk

Serai

Kayu manis

Jinten

Merica

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Garam

Gula merah

Kaldu ayam

Cara memasak resep soto banjar enak:

Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan

Lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan api sedang

Setelah tumisan mengharum, masukkan sedikit air kaldu ayam dan aduk rata

Masukkan tumisan tadi ke larutan air kaldu ayam sisa

Masukkan daun jeruk dan serai ke rebusan kaldu dan bumbu

Cerita mitra kami
'Kemerdekaan' Ibu Dukung Anak Tumbuh Jadi Generasi Terbaik
'Kemerdekaan' Ibu Dukung Anak Tumbuh Jadi Generasi Terbaik
Ibu Tangguh Menjadikan si Kecil Tangguh, Tumbuh Sehat dan Kuat
Ibu Tangguh Menjadikan si Kecil Tangguh, Tumbuh Sehat dan Kuat
5 Cara Sederhana yang Bikin Anak Suka Makanan Rumahan yang Sehat
5 Cara Sederhana yang Bikin Anak Suka Makanan Rumahan yang Sehat
Cegah Ancaman Berbagai Virus, Sudahkah Berikan Perlindungan Ekstra untuk Keluarga?
Cegah Ancaman Berbagai Virus, Sudahkah Berikan Perlindungan Ekstra untuk Keluarga?

Jangan lupa kayu manis dan gula merah

Tutup panci dan rebus hingga mendidih

Soto banjar kini siap disajikan, lebih enak disajikan dengan nasi panas.

 

Nah, soto banjar ini cocok sekali disajikan untuk keluarga tercinta di rumah, Bun! Mudah bukan resepnya?

Ada lagi nggak sih, resep kuliner khas daerah yang jadi favorit Bunda di rumah? Share yuk, resep andalan dari kuliner khas masing-masing daerah.

 

baca juga: 

Resep Lesah Magelang yang Nikmat dan Menggugah Selera

Setiap daerah di Indonesia tentu memiliki kuliner khas sendiri yang disukai oleh banyak kalangan. Salah satunya adalah soto banjar yang merupakan makanan khas Kalimantan. Bumbu yang digunakan untuk membuat soto ini berbeda dengan bumbu soto biasanya. Sehingga rasa yang dihasilkan akan berbeda dan membuatnya memiliki cita rasa yang khas. Mari simak resep soto banjar enak berikut.

Langkah Membuat Soto Banjar Mudah

1. Menyiapkan Bumbu

Untuk membuat soto banjar, Anda harus menyiapkan bumbu yang dibutuhkan. Bumbu ini berbeda tentunya dari bumbu soto lamongan ataupun soto betawi. Anda harus menyiapkan bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk purut, gula merah, kayu manis, jinten, merica, garam, dan air kaldu ayam.

ini Cara Mudah Memasak Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan

Sementara untuk isian dari soto sendiri Anda harus menyiapkan beberapa bahan mentah. Seperti bihun yang sudah direbus, potongan daun bawang, taoge rebus, telur, ayam goreng yang sudah disuwir, dan juga bawang goreng. Isian bumbu ini sebenarnya beragam sesuai dengan selera bunda di rumah. Anda bisa mengkreasikan tambahan bahan lain untuk membuat soto lebih terasa enak.

2. Haluskan Bumbu

Langkah kedua bunda harus menghaluskan bumbu resep soto banjar enak ini. Bumbu yang harus dihaluskan ini antara lain merica, garam, bawang merah, dan bawang putih. Anda bisa menghaluskan secara manual dengan cara ulek atau dengan cara menggunakan alat penghancur bahan makanan. Semuanya sesuai dengan selera bunda ya!

3. Membuat Kuah Soto

Agar soto banjar semakin enak, bumbu yang sudah dihaluskan tadi kemudian ditumis hingga memiliki bau yang harum. Setelah itu, masukkan beberapa liter air kaldu ayam untuk menambah rasa gurih pada soto. Saat sudah matang dan mengeluarkan bau yang harum, bunda bisa menuangkan air tumisan bumbu tadi ke dalam panci yang sudah berisi air penuh.

resep soto banjar enak ini lezat

Kemudian rebuslah bumbu tersebut selama beberapa menit. Jangan lupa untuk menambahkan serai, daun jeruk purut, kayu manis, dan gula merah agar soto terasa lebih nikmat. Setelah mendidih Anda bisa mengoreksi rasa yang sudah jadi. Jika kurang gurih atau asin, bunda bisa menambahkan garam atau gula sesuai dengan gaya masak bunda di rumah.

4. Dihidangkan dengan Beragam Isian

Setelah kuah soto banjar matang, bunda bisa menyiapkan mangkuk untuk wadah makan soto. Isilah mangkuk dengan nasi secukupnya dan tambahkan taoge, bihun, suwuran ayam goreng, dan potongan telur rebus. Jangan lupa tambahkan potongan daun bawang agar soto menggungah selera. Setelah itu tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk. Jangan lupa untuk menaburkan bawang goreng dan soto banjar pun siap disantap.

Soto-Banjar Cara Mudah Memasak Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan nikmat

Itulah beberapa cara mudah untuk membuat soto banjar yang mudah dan enak untuk dimakan bersama keluarga. Rasa dari soto banjar ini berbeda dengan rasa dari soto lamongan atau soto betawi. Kuahnya yang bening merupakan salah satu ciri khas dari soto ini dan memiliki rasa yang gurih saat dimakan. Bagaimana tertarik untuk membuat soto banjar di rumah bunda sendiri?

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Theva Nithy

  • Halaman Depan
  • /
  • Keluarga
  • /
  • Cara Mudah Memasak Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan
Bagikan:
  • 5 Fakta dan Resep Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan yang Menggoyang Lidah

    5 Fakta dan Resep Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan yang Menggoyang Lidah

  • 6 Trik di Dapur Ini Dijamin Akan Memudahkan Hidup Anda!

    6 Trik di Dapur Ini Dijamin Akan Memudahkan Hidup Anda!

  • 35 Drama Korea Romantis Terbaik dan Populer, Ada Kisah Manis hingga Bikin Nangis

    35 Drama Korea Romantis Terbaik dan Populer, Ada Kisah Manis hingga Bikin Nangis

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

  • 5 Fakta dan Resep Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan yang Menggoyang Lidah

    5 Fakta dan Resep Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan yang Menggoyang Lidah

  • 6 Trik di Dapur Ini Dijamin Akan Memudahkan Hidup Anda!

    6 Trik di Dapur Ini Dijamin Akan Memudahkan Hidup Anda!

  • 35 Drama Korea Romantis Terbaik dan Populer, Ada Kisah Manis hingga Bikin Nangis

    35 Drama Korea Romantis Terbaik dan Populer, Ada Kisah Manis hingga Bikin Nangis

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.