X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Bisa untuk sajian Natal dan tahun baru, ini 3 resep tongseng lezat untuk keluarga

Bacaan 4 menit

Bingung ingin menyajikan apa saat keluarga berkumpul di perayaan Natal atau tahun baru? Menyajikan tongseng bisa menjadi pilihan Anda. Untuk itu, berikut ini kami berikan 3 resep tongseng untuk Anda tiru di rumah!

Resep tongseng lezat untuk sajian keluarga Anda

1. Resep tongseng ayam

Bisa untuk sajian Natal dan tahun baru, ini 3 resep tongseng lezat untuk keluarga

Sumber: Instagram @dewi.yuliana23 .⁣

Bahan-bahan: 

  • 500 gram ayam
  • Beberapa lembar kol iris kasar⁣
  • 2 buah tomat potong kasar⁣
  • 1 batang daun bawang iris⁣
  • Cabe rawit utuh sesuai selera⁣
  • 2-3 sdm santan kental instan⁣
  • Air secukupnya⁣
  • 2-3 sdm kecap manis/sesuai selera⁣
  • Garam, kaldu jamur, merica bubuk⁣
  • Bawang goreng untuk taburan

Bumbu iris:

  • 4 butir bawang merah⁣
  • Cabe rawit merah sesuai selera

Bisa untuk sajian Natal dan tahun baru, ini 3 resep tongseng lezat untuk keluarga

Bumbu halus:

  • 1 sdt ketumbar sangrai⁣
  • 3 butir kemiri sangrai⁣
  • Sedikit jahe dan kunyit⁣
  • 4 siung bawang putih⁣
  • 6 butir bawang merah⁣
  • 1/4 sdt pala bubuk dan jinten bubuk

⁣Bumbu rempah:

  • 2 lembar daun salam⁣
  • 1 batang sereh memarkan⁣
  • 4 lembar daun jeruk sobek-sobek
  • 2 cm laos, memarkan⁣
  • 2 cm kayu manis⁣
  • 1 buah bunga lawang/pekak⁣
  • 2 buah cengkeh

Bisa untuk sajian Natal dan tahun baru, ini 3 resep tongseng lezat untuk keluarga

Cara membuat:

  1.  Bersihkan ayam, potong agak kecil, beri air jeruk nipis/air asam dan sedikit garam. Diamkan sebentar, cuci bersih kembali, tiriskan⁣.
  2. Tumis bumbu iris sampai wangi, tambahkan bumbu halus dan bumbu rempah. Masak sampai benar-benar matang dan mengeluarkan minyak⁣.
  3. Masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna.
  4. Beri kecap manis, aduk rata, lalu tambahkan air sampai ayam terendam, didihkan.
  5. Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk.
  6. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap (cek rasa sesuaikan selera).
  7. Masukkan irisan kol, tomat, cabe rawit utuh, daun bawang dan santan.
  8. Masak lagi sebentar, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

2. Resep tongseng sapi

resep tongseng

Sumber: Instagram jennynovembria

Bahan yang diperlukan:

  • 1 kg daging sapi (presto hingga empuk dengan 10 lembar daun jeruk & 3 lembar daun salam, potong-potong)
  • 1,5 liter air kaldu bekas merebus daging
  • 50 ml santan kental
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 8 lembar kol, diiris kasar
  • Cabe rawit merah utuh secukupnya
  • 2 ruas lengkuas muda, memarkan
  • 3 batang sereh ukuran besar, memarkan
  • Kecap manis sesuai selera
  • Garam & gula secukupnya

Bisa untuk sajian Natal dan tahun baru, ini 3 resep tongseng lezat untuk keluarga

Bumbu halus:

  • 16 buah bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 1 sdm penuh ketumbar
  • 1/2 sdt lada butiran

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus berikut sereh dan lengkuas hingga matang atau wangi.
  2. Lalu masukan daging, aduk rata, tuangkan air kaldu rebusan daging.
  3. Berikutnya masukan cabe rawit utuh, bubuhi garam, gula, kecap manis, masak hingga matang.
  4. Setelah matang, masukkan santan, aduk rata.
  5. Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong.
  6. Jika masakan sudah hampir mau diangkat, tambahkan kol.
  7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan bersama taburan bawang merah goreng serta irisan jeruk.

3. Resep tongseng kambing

resep tongseng

Sumber: Instagram luis_widarto

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging kambing campur, potong sesuai selera
  • 5 lembar kubis, rajang kasar
  • 2 buah tomat merah, masing-masing belah jadi 4
  • 1 batang daun bawang, rajang
  • 1 liter air untuk merebus daging

Artikel terkait: Bolehkah ibu hamil makan daging kambing, adakah risikonya bagi janin?

Bisa untuk sajian Natal dan tahun baru, ini 3 resep tongseng lezat untuk keluarga

Bahan lainnya :

  • 100 ml santan kental
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • Kayu manis, 2 cm
  • 2 buah kapulaga
  • 1 buah pekak (bunga lawang)
  • 2 butir cengkeh
  • 1 sdm gula jawa
  • Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt merica butiran
  • 3 butir kemiri disangrai
  • 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • sejumput jinten
  • 1/4 buah pala
  • 1 cm kunyit
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bisa untuk sajian Natal dan tahun baru, ini 3 resep tongseng lezat untuk keluarga

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
  2. Tambahkan bahan lainnya kecuali santan, kecap manis,  gula dan garam.
  3. Tumis bumbu sampai harum dan tanak.
  4. Masukkan potongan daging kambing, aduk sebentar sampai daging berubah warna.
  5. Masukkan air, kemudian rebus daging sampai empuk.
  6. Terakhir tambahkan santan, kecap manis, potongan kubis, tomat, gula dan garam.
  7. Sesekali diaduk, tunggu sampai mendidih, cicipi rasa, angkat.
  8. Sajikan tongseng dengan sambal, potongan jeruk nipis dan taburan bawang merah goreng.

***

Mudah kan resep tongseng di atas? Jika berminat, langsung saja bikin untuk sajian saat berkumpul bersama keluarga nanti!

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Baca juga:

4 Resep Masakan Daging Kambing dikala Idul Adha

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Fitriyani

Diedit oleh:

Aulia Trisna

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Bisa untuk sajian Natal dan tahun baru, ini 3 resep tongseng lezat untuk keluarga
Bagikan:
  • Beda dengan Tongseng dan Gulai, Ini Resep Tengkleng Kambing

    Beda dengan Tongseng dan Gulai, Ini Resep Tengkleng Kambing

  • 4 Resep Masakan Daging Kambing dikala Idul Adha

    4 Resep Masakan Daging Kambing dikala Idul Adha

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

  • Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

    Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

  • Beda dengan Tongseng dan Gulai, Ini Resep Tengkleng Kambing

    Beda dengan Tongseng dan Gulai, Ini Resep Tengkleng Kambing

  • 4 Resep Masakan Daging Kambing dikala Idul Adha

    4 Resep Masakan Daging Kambing dikala Idul Adha

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

  • Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

    Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.