Pangsit bawang goreng biasa menjadi tambahan bakso atau mie ayam. Daripada jajan terus, bagaimana kalau coba sendiri aneka resep pangsit bawang goreng yang enak?
Pangsit dengan citarasa gurih ini sangat nikmat jadi pengganti kerupuk atau sekedar camilan. Bahkan, camilan satu ini banyak dijadikan ide bisnis dan dijual di toko oleh-oleh.
Rasanya yang gurih dan renyah membuat pangsit bawang goreng ini enak menjadi teman camilan saat bersantai di sore hari. Karena bahan yang digunakan mudah, Parents bisa membuatnya sendiri di rumah. Mari ketahui resepnya di bawah ini!
Aneka Resep Pangsit Bawang Goreng yang Renyah dan Gurih
1. Pangsit Bawang Goreng
Pangsit Bawang Goreng
Bahan:
- 1 kg tepung terigu
- 7 sdm tepung kanji/sagu
- 6 siung bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 1 sachet royco ayam
- 1 sdm garam
- 2 bungkus santan kara
- 10 btg daun seledri
- 1 lt minyak goreng
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Potong daun seledri tipis2 dan cincang agar halus.
- Buat larutan royco dan garam dengan sedikit air hangat.
- Campur santan kara dengan 200 ml air hangat agar tidak mengental.
- Kocok telur dengan bawang dan daun seledri.
- Campur tepung terigu dan kanji.
- Masukkan campuran telur tadi dan santan serta larutan royco.
- Aduk terus dan uleni hingga kalis (adonan tidak lengket di tangan).
- Setelah kalis, giling adonan sedikit demi sedikit agar adonan tipis.
- Masukkan ke dalam minyak panas untuk digoreng. Angkat dan tiriskan
- Siap disajikan!
Artikel terkait: 4 Resep dan Cara Membuat Keripik Bayam yang Kriuk dan Lezat
2. Resep Pangsit Bawang Goreng Isi Ayam Bawang
Pangsit Bawang Goreng Isi Ayam Bawang
Bahan:
- 2 dada ayam yang dicincang halus
- 7 – 8 butir bawang putih yang diiris halus
- 1 butir telur ayam
- 2 sdt minyak wijen
- 3 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 bungkus saori saus tiram
- 3 sdm minyak
- Lada secukupnya
- Putih telur
- Kulit pangsit
Cara Membuat:
- Goreng bawang putih yang sudah diiris halus, haluskan dengan blender.
- Masukkan bahan isian pangsit ditambah bawang putih goreng. Tambahkan bubuk bawang putih goreng.
- Masukkan isian ke dalam kulit pangsit. Lipat pangsit sesuai selera, gunakan putih telur untuk merekatkan kulit pangsit.
- Goreng pangsit hingga kecoklatan
- Pangsit goreng isian ayam bawang siap disajikan.
Artikel terkait: 3 Cara Membuat Keripik Kaca, Panganan Khas Daerah Ciamis yang Viral
3. Pangsit Bawang Goreng Pedas
Pangsit Bawang Goreng Pedas
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 3 sdm sagu
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 3 sdm saus sambal botolan
- 2 sdt minyak goreng
- 50 cc air
Cara Membuat:
- Cincang daun bawang hingga halus. Masukkan ke dalam mangkuk besar yang berisi tepung terigu, sagu, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Masukkan telur, minyak goreng, dan sambal ke dalam mangkuk.
- Uleni adonan dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Terus uleni hingga kalis dan diamkan selama 15 menit.
- Taburkan sagu ke dalam adonan agar tidak lengket.
- Potong adonan menjadi 4 bagian. Giling adonan hingga tipis.
- Potong adonan menjadi kotak kotak.
- Goreng adonan hingga kecoklatan.
- Pangsit bawang goreng pedas siap disajikan.
Artikel terkait: Resep Pangsit Goreng Lek Gino yang Lagi Viral, Enak dan Mudah Dibuat
4. Keripik Bawang Seledri
Keripik Bawang Seledri
Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- 2 batang daun seledri, dipotong halus
- 1/2 sdt kayu putih bubuk (garlic powder)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 baking powder
- 3 sdm margarin
- 50 ml air hangat
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kecuali air dan margarin. Aduk rata dengan menggunakan garpu.
- Masukkan margarin. Uleni adonan sambil diremas-remas hingga bergerindil.
- Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni kembali.
- Istirahatkan adonan selama sekitar 30 menit.
- Giling tipis dan pipihkan adonan, lalu potong sesuai selera.
- Panaskan minyak dengan api kecil, goreng keripik bawang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Keripik Bawang Stick
Keripik Bawang Stick
Bahan:
- 1 kg tepung terigu serbaguna
- 100 gram tapioka
- 3 butir telur
- 100 gram bawang putih (dibagi dua untuk dihaluskan dan diparut)
- 2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt cabe bubuk
- 75 gram margarin
- 400 ml air dingin
- Minyak secukupnya
- 3 batang daun seledri, cincang halus
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan kecuali minyak, lalu uleni hingga tercampur merata dan adonan mulai padat.
- Lalu giling ketebalan adonan kira-kira 2 mm.
- Lalu potong dengan gilingan cutter, taburi terigu setiap menggiling.
- Selanjutnya goreng adonan ke dalam minyak panas sambil dipisah-pisahkan agar tidak menempel.
- Lalu angkat dan tiriskan setelah adonan mulai matang kuning keemasan.
- Keripik bawang stick siap disajikan.
Dari aneka resep pangsit bawang goreng ini, adakah yang ingin coba Parents buat di rumah?
Baca juga:
7 Resep Batagor Bandung Lezat dan Mudah untuk Dicoba di Rumah
6 Resep Olahan Tempe Kekinian, Nugget hingga Steak Tempe yang Enak Banget!
7 Resep Bakso Tanpa Daging, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
