Parents, Anda setuju tidak kalau bagian paling menyebalkan dari memasak adalah saat beres-beres? Saat masakan siap dihidangkan, perlatan memasak pun menumpuk di bak cuci piring.
Berikut ini ada 7 resep one pot dishes yang bisa Anda coba buat di rumah, cocok buat Anda yang tidak suka ribet dan tidak punya banyak waktu. Dijamin praktis, mudah, dan yang paling penting hemat cucian piring!
6 Resep One Pot Dishes, Mudah dan Praktis
Sesuai dengan namanya, Anda tak perlu mengeluarkan segala macam perabotan dapur untuk memasak resep-resep di bawah ini. Dengan bermodal satu panci atau satu wajan saja (plus beberapa peralatan pendukung tentunya), makanan yang nikmat, sedap, dan comforting siap disajikan untuk keluarga.
1. Resep One Pot Dishes: Sup Telur Klasik
Sumber: Gimme Some Oven
Meski cuma butuh waktu paling lama 15 menit untuk membuat makanan satu ini, tapi rasanya siap diadu nih, Parents. Cocok untuk makan malam sepulang kerja agar badan terasa hangat dan perut pun kenyang.
Bahan:
- 4 cup kaldu ayam
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Seruas jahe, geprek
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm mentega
- 3 butir telur, kocok
- 1 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Daun bawang, iris serong untuk garnish
Cara membuat:
- Lelehkan mentega dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe dan tumis kembali
- Masukkan air kaldu ayam, larutan tepung maizena, dan lada hingga semua tercampur rata
- Setelah kaldu mendidih dan mengental, masukkan kocokan telur secara dan aduk searah jarum jam hingga terlur berpita-pita
- Matikan api. Tambahkan minyak wijen, garam, dan sedikit lada lagi. Cicipi hingga rasanya pas
- Tambahkan irisan daun bawang di atasnya dan sup telur siap menghangatkan perut Anda.
2. Mi Ayam Teriyaki
Sumber: The Schmidty Wife
Mau makanan yang lebih berat lengkap dengan sayur dan protein di dalamnya? Anda bisa membuat hidangan satu ini hanya dengan satu wajan saja. Yuk, segera dipraktekkan!
Bahan:
- ½ bagian kubis, iris halus
- 1 buah wortel, parut kasar
- 100 gr dada ayam
- 1 sdm minyak zaitun
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm brown sugar
- 1 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1 pack mie kering (Anda juga bisa menggantinya dengan spaghetti)
- 1 sdm biji wijen
- 3 gelas air
Cara membuat:
- Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak, lalu tumis ayam hingga setengah matang. Kemudian masukkan kubis dan wortel, masak kembali hingga lunak
- Tambahkan kecap, brown sugar, jahe bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk sampai rata
- Masukkan mie kering dan air. Tambahkan garam dan lada sesuai selera
- Masak hingga matang. Pastikan sesekali Anda aduk supaya mie tidak gosong dan bumbu tercampur rata
- Taburi mi dengan biji wijen dan daun bawang kalau Anda suka.
3. Pasta Ayam Parmesan
Sumber: The Chunky Chef
Pasta, keju, dan saus marinara yang asam segar. Siapa yang sanggup menolak comfort food yang satu ini? Dalam 20 menit, sajian ini siap mendarat di perut Anda.
Bahan:
- 200 gr dada ayam, potong dadu
- 1 sdt Italian seasoning
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 450 gr pasta jenis apapun
- 700 ml saus marinara siap pakai
- Air secukupnya
- 1 cup keju mozzarella
- 1/2 cup keju parmesan
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Daun parsley segar, cincang untuk garnish
Cara membuat:
- Panaskan minya zaitun dan tambahkan ayam. Bumbui dengan garam, lada, Italian seasoning, dan bubuk bawang putih. Masak sekitar 5 menit sampai ayam hampir matang. Lalu sisihkan.
- Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci dan masak sekitar 3 menit sampai lunak dan wangi. Tuangkan saus marinara dan tambahkan sedikit ait. Didihkan dan kecilkan api.
- Masukkan ayam yang sudah dimasak dan pasta, aduk, tutup, dan masak sekitar 10 menit hingga pasta matang sesuai dengan keinginan Anda
- Masukkan keju parmesan dan keju mozzarella ke dalam panci hingga leleh
- Pasta siap disajikan. Jangan lupa beri taburan daun parsley supaya makin nikmat.
Artikel Terkait: 7 Resep Olahan Terong dengan Bahan Simpel dan Proses Masak yang Cepat
4. Kaserol Nasi Ayam Brokoli
Sumber: Jo Cooks
Keju memang sangat cocok dipadukan dengan brokoli untuk menghilangkan bau langunya. Begitu juga di resep one pot dishes berikut ini.
Bahan:
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 100 gr dada ayam, potong dadu
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 3/4 cup beras
- 1 kaleng sup krim siap makan
- 2 cup kaldu ayam
- 2 cup brokoli, potong kecil
- 1 cup keju cheddar
- Daun parsley segar, cincang untuk garnish
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun, masukkan bawang bombay dan ayam dan masak hingga ayam hampir matang. Bumbui dengan garam dan lada. Lalu masukkan bawang putih cincang dan masak lagi hingga bau wanginya keluar
- Masukkan beras, lalu tambahkan sup krim dan kaldu ayam. Masukkan bertahap agar tidak kebanyakan. Pastikan beras terendam dan termasak sempurna
- Saat cairan mulai mendidih, kecilkan api, dan tutup pancinya agar matang kurang lebih 15 menit. Aduk sesekali agar nasi tidak lengket dan gosong. Cek rasa dan tambahkan bumbu jika diperlukan
- Setelah nasi matang, masukkan brokoli dan keju. Biarkan beberapa saat hingga brokoli melunak dan keju meleleh
- Kaserol siap disajikan bersama dengan taburan daun parsley.
5. Ayam Saus Lemon
Sumber: Savory Things
Makan ayam saus lemon pakai nasi putih yang hangat sepertinya nikmat nih Parents untuk makan siang. Coba resep satu ini, dijamin praktis dan anti ribet!
Bahan:
- 1 sdm minyak goreng
- 1 kg ayam bagian paha
- 1 buah bawang bombay berukuran kecil, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 cup kaldu ayam
- 2 sdm air lemon (tambahkan perlahan)
- 1 sdt daun thyme kering
- 1 sdt daun rosemary kering
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air atau susu
- 1 sdm mentega
- Irisan lemon (opsional)
Cara membuat:
- Panaskan wajan dan tambahkan minyak. Masukkan paha ayam dengan bagian kulit menghadap bawah. Masak hingga ayam berubah warna menjadi keemasan dan agak kering. Balik sisi satunya. Lalu sisihkan
- Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke wajan bekas menggoreng ayam dan masak hingga melunak
- Tambahkan kaldu ayam, air lemon, dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk hingga tercampur rata
- Masukkan kembali paha ayam ke dalam wajan dan tutup. Biarkan sampai matang
- Tuang larutan maizena ke dalam panci, aduk rata, dan masak hingga saus mengental.
- Tambahkan mentega agar hasilnya mengkilap lalu sajikan ayam bersama dengan saus dan irisan lemon jika Anda suka
6. Resep One Pot Dishes: Spaghetti Bolognaise
Sumber: Taste
Berikut ini adalah resep spaghetti bolognaise termudah yang pernah Anda coba. Cukup modal satu panci saja, Parents!
Bahan:
-
1 sdm minyak zaitun
-
1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
- 1 buah wortel, parut kasar
- 1 batang seledri, cincang
- 4 lembar daging asap, masak, dan cincang
-
2 siung bawang putih, cincang halus
- 500 gr daging giling
- 1/3 cup pasta tomat
- 2 cup air kaldu
- 1/2 sdt daun thyme kering
- 250 gr spaghetti
- 1/4 cup daun parsley segar
- Keju parmesan bubuk
- Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, wortel, dan seledri. Masak kurang lebih 3 menit hingga lembut. Tambahkan irisan daging asap dan masak beberapa saat. Kemudian masukkan bawangg putih dan aduk rata
- Selanjutnya, masukkan daging giling dan masak hingga matang kurang lebih 5 menit
- Lalu tambahkan pasta tomat, air kaldu, dan daun thyme. Tutup panci dan biarkan hingga mendidih
- Masukkan spaghetti dan masak kurang lebih 15 hingga spaghetti empuk dan lembut
- Matikan api. Tambahkan daun parley, lalu bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata
- Spaghetti bolognaise siap dihidangkan. Jangang lupa tambahkan taburan parsley dan keju parmesan di atasnya!
Baca Juga:
Resep Nasi Kebuli Simpel tapi Nikmat, Cocok Jadi Menu Makan Keluarga
5 Rekomendasi Resep Olahan Ikan Nila yang Simpel dan Mudah Dibuat
Yuk Coba 5 Resep Makanan Tinggi Protein yang Simpel dan Lezat