Lagi ngidam coklat, Bun? Coba bayangin deh, chocolate cake yang lembut dan nyoklat banget yang satu ini.
Daripada ngiler doang, dicoba yuk resepnya. Gampang banget kok, gak pake panggangan alias cukup dikukus.
Resep Moist Chocolate Cake
Bahan A :
- 125 gram coklat powder
- 225 gram gula pasir
- 250 ml minyak sayur
- 250 ml susu cair
- 125 ml SKM
Bahan B :
- 170 gr tepung terigu
- 1 sdt Soda bikarbonat
- 1 sdt baking powder (ayak semua)
Bahan C :
- 3 butir telur
- 1 sdt vanilla ekstrak.
Bahan topping:
- 300 gr coklat masakan
- 125 ml susu cair
- 1 sdm SKM
- 2 sdm butter
- 3 sdm air panas
Cara Membuat:
- Masak bahan A di atas api kecil, aduk-aduk hingga mencair (tidak perlu sampai mendidih). Dinginkan.
- Kocok telur menggunakan mixer sampai mengembang (kurang lebih 5 menit) lalu masukkan vanilla dan aduk rata.
- Lalu masukkan bahan A yang sudah agak dingin, aduk hingga rata.
- Masukkan Bahan B sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai benar-benar rata.
- Setelah semua adonan tercampur rata, masukkan dalam loyang dan tutup aluminium foil (supaya air tidak menitik pada kue) atau bungkus tutup kukusan dengan kain.
- Kukus selama 70 menit di atas api sedang. Pasti kan air kukusan sudah mendidih terlebih dahulu.
- Topping: panaskan susu cair dan SKM dengan api kecil, masukkan coklat, aduk hingga cair. Matikan api lalu masukkan butter.
- Siram kan separuh adonan topping ke atas cake lalu biarkan selama 15 – 25 menit.
- Panaskan kembali sisa adonan topping coklat tadi lalu tambahkan air panas dan siramkan ke atas cake kembali.
Selamat mencoba!
Baca juga:
Anak Susah Makan Sayur? Coba 3 Resep Bekal Sehat Ini, Yuk!
Anda salah satu orang yang gemar memasak desert, seperti kue? Kue cokelat merupakan kesukaan banyak orang yang dapat Anda jadikan masakan andalan karena bahan bahannya sangat mudah ditemukan. Inilah resep yang berisi bahan dan langkah langkah untuk membuat chocolate cake yang sangat lembut. Yuk simak langkah langkahnya secara lengkap di sini.
Bahan Bahan yang Dibutuhkan
Bahan terdiri atas 3 jenis, yaitu bahan A, B, dan C. Bahan A membutuhkan coklat powder 125g, gula pasir 225g, minyak sayur 250 ml, susu cair 250 ml, dan SKM 125 ml. Bahan B memerlukan tepung terigu 170g, soda bikarbonat 1 sdt, dan baking powder 1 sdt, lalu ayak semuanya. Bahan C membutuhkan telur 3 butir dan vanilla ekstrak 1 sdt. Terakhir bahan untuk topping coklat masakan 300g, susu cair 125 ml, SKM 1 sdm, butter 2 sdm, dan air panas 3 sdm.
Cara Memasaknya
Pertama, masukkan bahan A ke dalam wadah, campurkan seluruhnya, dan masak di atas api kecil. Aduk seluruh bahan A hingga mencair, tetapi pastikan tidak sampai mendidih. Kemudian dinginkan. Kedua, kocok telur dengan menggunakan mixer sampai mengembang. Estimasi waktu yang diperlukan sekitar 5 menit. Kemudian masukkan vanilla ekstrak dan aduk hingga merata.
Ketiga, masukkan bahan A ke dalam telur yang sudah dikocok dan aduk hingga rata. Keempat, masukkan bahan B sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Lalu aduk adonan yang telah dicampur hingga merata. Langkah kelima, masukkan adonan yang sudah rata ke dalam loyang dan tutup dengan aluminium foil supaya air tidak menitik pada kue yang sedang dikukus.
Tahap keenam, Anda masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 70 menit di atas api sedang. Pastikan air dalam kukusan sudah lebih dulu mendidih. Sembari mengukus, Anda dapat memasak toppingnya. Panaskan susu cari dan SKM dengan api kecil, masukkan coklat, dan aduk hingga rata. Lalu bisa Anda siramkan ke atas chocolate cake yang sudah matang.
Itulah bahan bahan dan langkah langkah membuat kue coklat yang sangat mudah. Anda dapat mencobanya di rumah karena bahan bahan yang dibutuhkan mudah dicari. Selain itu, alat alatnya juga pasti ada di dapur Anda. Jadikan kue coklat lembut ini sebagai teman setia keluarga Anda dalam berbagai momen spesial. Selamat mencoba di rumah!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
