Bunda, saya yakin resep kue kering ini akan jadi salah resep favorit Anda. Rasa manis legit, serta warna selai nya bisa menjadi daya tarik tersendiri terutama bagi anak-anak.
Bagaimana membuatnya? Mudah kok. Saya ambil resep kue kering ini dari sahabat baik saya yang hobi membuat kue dan masakan serta menjalani bisnis kuliner.
Jadi, kelezatannya sudah terbukti. Mari kita coba resep kue kering yang satu ini.
Resep kue kering ini terdiri dari 3 kelompok bahan
Bahan A :
- 75 gram mentega
- 75 gram margarin
- 125 gram gula halus
- 1 butir telur
- ½ sdt vanili
Bahan B :
- 50 gram almond bubuk
- ½ sdt baking powder double acting
- 275 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram tepung maizena
Bahan C :
- 50 gram almond bubuk, untuk taburan
- 100 gram selai blueberry, untuk isi
Cara membuat :
- Campur mentega dan margarin dengan sendok kayu.
- Selanjutnya masukkan gula halus, telur, serta vanili, kocok sebentar sampai tercampur dengan rata.
- Berikutnya, masukkan bahan B, aduk rata.
- Kemudian, timbang adonan masing-masing 6 gram, bulatkan, gulingkan pada almond bubuk.
- Tata di atas loyang kue kering yang sudah dialasi kertas anti lengket, atau dipoles mentega.
- Tekan bagian tengah menggunakan jari telunjuk. Isi lekukan dengan selai.
- Panggang dalam oven, hingga matang lebih kurang 30 menit pada suhu 30 derajat Celcius.
Mudah kan Bunda?
Tips penting saat mencoba resep kue kering ini adalah, jangan biarkan adonan terlalu lama bersentuhan dengan tangan. Mengapa demikian? Karena panas tubuh akan berpengaruh pada menteganya.
Selamat mencoba!
Referensi: pawonsgallery
Ingin mencoba resep kue kering lainnya?
Aneka Resep Kue Natal dan Tahun Baru, Langsung oleh Penulis Bukunya
Resep Kue Ulang Tahun Bebas Gula untuk Anak
Si kecil senang dengan kue kering? Mungkin Anda bisa mencoba membuat Blueberry Jam Drop Cookies ini. Kue dengan rasa manis yang legit dan disertai dengan warna selainya yang bisa menjadi daya tarik si kecil, terutama untuk anak anak. mungkin resep kue kering ini akan menjadi favorit Anda. Lalu bagaimana cara untuk membuat Blueberry Jam Drop Cookies yang enak? Anda tidak perlu bingung, yuk simak resepnya di ulasan ini.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Blueberry Jam Drop Cookies
Sebelum menyiapkan kue ini, Anda perlu mengetahui bahan pada kue ini dikelompokkan menjadi 3 bahan. Sebut saja bahan A, B, dan C. pada kelompok bahan A Anda bisa menyiapkan mentega sebanyak 75 gram, margarin sebanyak 75 gram, 125 gram gula halus, 1 butir telur ayam, dan setengah sendok teh vanila. Sisihkan bahan bahan tersebut sementara menyiapkan bahan yang lainnya.
Kemudian pada kelompok bahan B anda bisa menyiapkan 50 gram almond bubuk, setengah sendok baking powder double acting, tepung terigu yang memiliki protein rendah sebanyak 275 gram, dan 20 gram tepung maizena. Selanjutnya siapkan bahan kelompok C yang terdiri dari 50 gram almond bubuk yang akan digunakan sebagai taburan. Dan juga siapkan 100 gram selai blueberry yang akan digunakan sebagai isian kue nanti.
Cara membuat Blueberry Jam Drop Cookies
Langkah untuk membuat kue satu ini terbilang cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Pertama, Anda bisa mencampurkan mentega dan margarin menjadi satu dengan menggunakan sendok kayu. Setelah kedua bahan tersebut tercampur, Anda masukkan gula halus dan juga vanila. Kocok adonan tersebut beberapa saat hingga bahan bahannya tercampur dengan rata.
Selanjutnya Anda bisa menambahkan almond bubuk, baking powder double acting, tepung terigu dan juga tepung maizena ke dalam adonan. Aduk adonan tersebut hingga tercampur dengan rata. Setelah tercampur dengan rata, bagi adonan tersebut menjadi beberapa bagian kecil. Timbang masing masing bagian adonan, dengan berat 6 gram. Kemudian bulatkan adonan tersebut dan gulingkan pada almond bubuk yang telah disiapkan.
Kemudian bulatan tersebut bisa Anda tata di atas loyang kering yang sebelumnya telah diberi kertas anti lengket, atau telah dipoles dengan mentega terlebih dahulu. Kemudian tekan pada bagian tengah bulatan hingga membentuk cekungan dengan menggunakan jari telunjuk. Kemudian, Anda bisa mengisi cekungan tersebut dengan selai Blueberry yang sudah disiapkan sebelumnya.
Setelah loyang terisi penuh dengan bulatan yang ditengahnya sudah diisi dengan selai, Anda bisa memanggang kue tersebut di oven. Tunggu kue tersebut matang, kurang lebih 30 menit pada suhu 30 derajat celcius. Setelah matang keluarkan dari oven. Angin anginkan sebentar, kemudian masukkan ke dalam toples. Blueberry Jam Drop Cookies pun sudah bisa Anda dan keluarga nikmati.
Tips Penting Saat Membuat Blueberry Jam Drop Cookies
Tips ini satu ini sangat perlu untuk Anda perhatikan saat mengikuti resep kue kering Blueberry Jam Drop Cookies dari ulasan ini. Yakni jangan biarkan adonan terlalu lama bersentuhan dengan tangan. Hal tersebut karena panas pada tubuh akan berpengaruh pada menteganya. Dikhawatirkan, mentega akan mencair karena terkena suhu dari tubuh dan membuat adonan menjadi gagal.
Bunda, saat Anda mencoba membuat kue ini bisa loh mengajak si kecil. Hal tersebut dapat mempererat hubungan Anda dengan si kecil. Selain itu, membuat kue ini juga akan mengasah bakat motoriknya dan si kecil juga belajar banyak hal menarik lainnya. Kue Blueberry Jam Drop Cookies ini juga mudah untuk dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama. Jadi, selamat mencoba bunda.