Aneka Resep Kue Natal dan Tahun Baru

Mari sebarkan artikel ini kepada pembaca lainnya

Ingin menjamu sanak famili, teman dekat dan keluarga di akhir tahun dengan kue buatan sendiri? Resep muffin, cup cake, tersedia dalam resep kue Natal dan Tahun Baru ini

Anak sekolah mulai berlibur. Menyambut datangnya liburan Natal dan merayakan Tahun Baru 2014 merupakan hari-hari yang menyenangkan, karena di penghujung tahun kita dapat lebih santai dan rileks bersama keluarga. The Asian Parent Indonesia kali ini menyajikan beberapa resep kue Natal dan Tahun Baru. Yuk, kita bikin kue.

1. Panettone (Roti Toni)
Panettone

Panettone

Panettone biasanya dibuat dan dinikmati untuk merayakan Natal dan Tahun Baru oleh masyarakat Milan, Italy. Roti mirip ‘cake’ ini mengandung manisan jeruk (buah campur), kismis, dan cokelat.

Bahan adonan roti:

1000 g terigu protein tinggi|25 g ragi kering instant|150 g gula pasir|5 g bread improver|3 g baking powder|50 g susu bubuk|100 g air es|150 g kuning telur|350 g telur utuh|15 g garam|100 g margarin|200 g mentega unsalted|150 g sukade/mixfruit/choco

Cara membuat:

  1.  Aduk rata terigu,gula pasir, susu bubuk, ragi, bread improver, baking powder selama 1 menit dengan mikser kecepatan sedang.
  2. Masukkan air es, kuning telur dan telur utuh kedalam adonan 1 sambil terus diaduk dengan mikser kecepatan rendah.
  3. Tambahkan garam , margarin dan mentega aduk rata dengan mikser kecepatan sedang hingga adonan kalis.
  4. Angkat dan keluarkan adonan dari mikser, istirahatkan 10 menit dan ditutup dengan plastik
  5. Potong timbang adonan @ 60 g, bulatkan dan letakkan ke dalam paper cup lalu susun dalam loyang.
  6. Fermentasikan adonan ±75 menit
  7. Panggang dalam oven suhu ±12 menit
Resep kue selanjutnya, di halaman berikut ini :





Resep masakan