Ada yang lagi pusing mikirin besok mau bikin menu sarapan apa lagi? Kalau iya, Anda bisa coba 5 resep kaserol di artikel ini. Cara masaknya mudah, rasa dijamin nikmat, bisa menggunakan bahan yang ada di kulkas, dan yang paling penting bisa untuk dimakan sekeluarga.
Komplit kan, Parents? Yuk, simak sampai selesai!
Apa Itu Kaserol?
Sumber: Pexels
Kalau Anda belum familiar dengan sajian ini, kaserol alias casserole adalah hidangan yang dimasak dengan oven. Dalam Bahasa Perancis casserole berarti panci yang biasa digunakan untuk memanggang atau yang biasa kita sebut dengan pinggan tahan panas.
Isian kaserol sendiri bisa sangat beragam. Anda bisa menggunakan nasi, roti, kentang, pasta, ditambah bahan-bahan lain yang tersedia di rumah. Saat kaserol dimasak, bahan-bahan yang berbeda akan menyatu, meleleh, dan berpadu nikmat menjadi makanan yang kohesif.
5 Ide Resep Kaserol, Pakai Bahan yang Ada di Rumah
Anda bisa mengolah bahan makanan apapun untuk membuatnya, tinggal disesuaikan dengan selera Anda. Berikut ini ada 5 resep kaserol yang dijamin nikmat dan praktis untuk dihidangkan saat sarapan.
1. Kaserol Kentang dan Ayam
Sumber: Life in the Lofthouse
Paduan ayam berbumbu dengan kentang, daging asap, dan keju yang dipanggang sudah pasti nikmat. Anak-anak pun tak akan sanggup menolaknya.
Bahan:
- 500 gr dada ayam, potong dadau
- 5 buah kentang, potong kotak
- 3 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdm paprika bubuk
- 1 sdm bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 2 cup keju cheddar, parut
- 3 lembar daging asap, potong kotak
- 1 buah bawang bombay, iris halus
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 200° C. Olesi pinggan tahan panas dengan sedikit minyak
- Di dalam mangkok, campurkan minyak zaitun, paprika bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan lada hitam. Lalu masukkan ayam dan kentang, aduk rata
- Pindahkan ayam dan kentang ke pinggan yang telah disiapkan dan panggang selama kurang lebih 45 menit
- Keluarkan sebentar dari oven dan taburi dengan keju cheddar, daging asap, dan bawang bombay
- Panggang lagi dengan oven kurang lebih 5 menit hingga keju meleleh
- Kaserol ayam dan kentang siap dinikmati!
2. Resep Kaserol Telur dan Sayuran
Sumber: Two Peas & Their Pod
Mau menu sarapan yang simpel tapi sehat dan bergizi? Kalau begitu, Anda bisa coba resep kaserol telur, bayam, dan jamur berikut ini.
Bahan:
- 1 sdm minyak zaitun
- 650 gr jamur cremini, iris (bisa diganti jamur shitake, portabello, atau lainnya)
- 4 cup daun bayam
- 3 siung bawang putih, cincang
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1 batang daun pre, iris halus
- 100 gr goat cheese (bisa gunakan keju lainnya)
- 7 butir telur
- 1 cup susu cair
- Daun parsley untuk garnish (opsional)
- Panaskan oven pada suhu 175° C. Olesi pinggan tahan panas dengan sedikit minyak
- Panaskan minyak zaitun, tambahkan jamur dan masak hingga layu kurang lebih 3 menit
- Tambahkan bayam dan bawang putih. Lalu bumbui dengan garam dan lada hitam
- Masukkan sayuran yang sudah ditumis ke dalam pinggan, taburi dengan irisan daun pre dan juga keju
- Dalam mangkok lain, kocok telur dan susu. Tambahkan garam dan lada. Lalu tuang ke atas sayuran yang sudah ditata
- Panggang kurang lebih 30 menit hingga telur padat dan berwarna keemasan
- Keluarkan dari oven dan tunggu dulu sekitar 5 menit sebelum memotongnya
- Taburi dengan daun parsley saat akan dimakan
Artikel Terkait: Menyiapkan Sarapan Anti Ribet untuk Keluarga, Tak Perlu Bantuan ART
3. Resep Kaserol Roti Panggang Perancis
Sumber: Kindly Unspoken
Pecinta French toast pasti suka resep kaserol yang satu ini. Meski disarankan menggunakan roti Brioche, Anda bisa menggantinya dengan roti tawar, roti gandum, atau roti apapun yang lebih mudah ditemukan di supermarket terdekat kok, Parents!
Bahan French toast:
- 1 papan roti, potong kotak kecil
- 5 butir telur
- 1 1/2 cup susu cair
- 2 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 1/4 cup gula pasir
- 1/2 sdm air perasan jeruk (opsional)
Bahan topping:
- 4 sdm unsalted butter, lelehkan
- 2 sdm brown sugar
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kayu manis bubuk
- Sejumput garam
- Gula halus untuk taburan (opsional)
4. Resep Kaserol Nasi Daging Keju
Sumber: The Cozy Cook
Bosan dengan olahan daging yang itu-itu saja? Ini saatnya membuatnya jadi campuran kaserol bersama dengan nasi. Yuk, coba buat!
Bahan
- 450 gr daging giling
- 1 1/2 sdt Italian seasoning
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 3 sdm mentega
- 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cup kaldu daging
- 1 1/4 cup beras
- 200 gr jamur kancing, iris
- 300 ml sup krim jamur
- 1/2 cup susu cair
- 1/2 cup sour cream
- 2 cup keju cheddar, parut
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 175°C
- Tumis daging giling bersama dengan sedikit mentega, lalu bumbui dengan garam, lada, dan Italian seasoning. Sisihkan
- Dengan panci yang sama, tumis bawang bombay hingga layu, lalu tambahkan bawang putih
- Masukkan kaldu, mentega, dan beras. Aduk rata dan biarkan mendidih dan airnya berkurang. Tutup panci dan masak kurang lebih 10 menit
- Masukkan jamur dan masak lagi kurang lebih 10 menit. Pastikan semua bahan tercampur rata. Dan matikan api
- Masukkan tumisan daging yang sudah disiapkan sebelumnya, sup krim jamur, susu, sour cream, dan sebagian keju. Aduk rata lalu pindahkan ke dalam pinggan tahan panas. Taburi lagi dengan sisa keju di atasnya
- Tutup pinggan dengan alumunium foil dan panggang kurang lebih 20 menit
- Kaserol siap disajikan untuk sarapan keluarga.
5. Kaserol Jagung dan Krim Keju
Sumber: The Anthony Kitchen
Apa Anda membayangkan jasuke alias jagung susu keju saat membaca judul resep ini? Meski mirip, tapi resep kaserol yang satu ini bisa dibilang jasuke versi savory. Dijamin tak kalah lezat!
- 2 kaleng jagung manis, buang airnya
- 6 sdm unsalted butter
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
- 1 1/4 cup heavy cream
- 225 grm cream cheese
- 1 butir telur, kocok
- 2 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1 bungkus biskuit Ritz, hancurkan (bisa diganti biskuit gurih merek lain)
- 1 1/2 cup keju cheddar, parut
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 160°C dan siapkan pinggan tahan panasnya
- Hancurkan setengah bagian jagung dengan blender atau food processor, tidak perlu sampai halus
- Masukkan 4 sdm mentega ke dalam wajan lalu tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan heavy cream dan cream cheese dan aduk hingga meleleh. Matikan kompor
- Tambahkan telur, gula, garam, merica, dan seluruh jagung ke dalam wajan. Aduk hingga semua tercampur rata lalu pindahkan ke pinggan dan oven kurang lebih 30 menit
- Di mangkok lain, campurkan 2 sdm mentega dan biskuit. Taburkan di atas kaserol jagung dan panggang lagi sekitar 10 menit
- Kaserol jagung siap dinikmati!
Nah, itu 5 resep kaserol yang super simpel dan mudah untuk disiapkan. Bisa Anda kreasikan dengan bahan-bahan lainnya juga kok, Parents. Selamat mencoba!
Baca Juga:
10 Ide Overnight Oats: Praktis, Sehat, dan Cocok untuk Sarapan
6 Resep Sajian Sedap Roti Tawar untuk Bekal dan Sarapan
5 Kreasi Resep Pancake untuk Menu Sarapan Keluarga, Rasanya Lezat!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
