X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Resep Favorit Keluarga

Bacaan 2 menit
Resep Favorit Keluarga

Assalamualaikum Bunda!



Saya akan membagikan 1 resep masakan yang bisa disajikan saat musim hujan seperti sekarang ini.

Hidangan ini berasal dari Jawa Timur. Memiliki kuah berwarna hitam yang berasal dari kluwak. Iya hidangan ini bernama rawon.

Pertama kali membuat rawon. Suami saya langsung menyukainya. Hingga akhirnya menjadi resep favorit keluarga. Selain memiliki kuah yang segar rasa rawon ini sangat khas sekali dengan adanya bumbu dan rempah kluweknya.

Berikut resep dan cara membuatnya bunda.

Resep

Bahan

– 500 gr daging sapi bagian sengkel/sandung lamur

– 2 batang sereh, geprek

– 2 lembar daun salam

– 6 lembar daun jeruk

– 2 cm lengkuas, geprek

– 1 liter air

– 1 sdm garam

– 2 sdt kaldu bubuk

– 1/2 sdm gula

bumbu halus :

– 7 buah bawang merah

– 10 buah bawang putih

– 4 buah cabe merah

– 5 buah kluwak, ambil isinya

– 4 butir kemiri

– 3 cm kunyit

– 1 sdt ketumbar

– 2 cm jahe

Bahan sambal soto :

– 15 buah Cabe rawit

– 4 siung Bawang putih

– 1/4 sdt garam

– 1/4 sdt kaldu bubuk

– 1/2 sdt gula

Pelengkap

– Tauge/kecambah

– Telur asin

– Daun bawang

– Tomat

– Jeruk nipis

Cara membuat :

1. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu atau sesuai selera.

2. Buang busa kotoran pada rebusan air, kemudian lanjutkan kembali merebus daging hingga empuk.

3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga bumbu matang dan wangi.

4. Angkat, lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Masak dengan api kecil sampai mendidih kembali.

5. Kemudian bumbui dengan garam,gula,kaldu bubuk. lalu aduk dan koreksi rasanya. kalo kurang moms bisa tambahkan kembali penyedapnya. Masak hingga matang.

6. Untuk Sambal soto, panaskan air hingga mendidih masukkan cabe rawit dan bawang putih hingga matang. kemudian haluskan dan masak kembali dengan sedikit air lalu tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap.

7. Tuang rawon ke dalam mangkuk, taburkan tauge, irisan daun bawang dan tomat yang sudah dipotong dadu. Sajikan bersama telur asin , sambal dan nasi hangat.

Selamat Mencoba bunda!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

risdiana

  • Halaman Depan
  • /
  • Kisah Nyata dan Tips Kesehatan
  • /
  • Resep Favorit Keluarga
Bagikan:
  • Pastel isi telur sosis keju

    Pastel isi telur sosis keju

  • Resep Makanan Khas Palembang Selain Pempek, Lemak nian !

    Resep Makanan Khas Palembang Selain Pempek, Lemak nian !

  • Ayam crispi shilin ala rumahan

    Ayam crispi shilin ala rumahan

  • Pastel isi telur sosis keju

    Pastel isi telur sosis keju

  • Resep Makanan Khas Palembang Selain Pempek, Lemak nian !

    Resep Makanan Khas Palembang Selain Pempek, Lemak nian !

  • Ayam crispi shilin ala rumahan

    Ayam crispi shilin ala rumahan

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.