Donat jadi salah satu peluang bisnis kuliner yang paling menjanjikan saat ini. Apalagi jika Anda mampu membuat rasa atau topingnya sama seperti merek produk donat yang popular di pasaran. Dijamin laris-manis diborong konsumen. Penasaran bagaimana membuat resep donat yang enak dan punya nilai jual tinggi? Yuk, contek resep donat JCo berikut ini!
Resep Donat JCo yang Populer di Kalangan Pecinta Donat
Di masa pandemi ini, masyarakat jadi lebih khawatir ke luar rumah karena takut terinfeksi Covid-19. Untuk mengurangi pergerakan, maka belanja online pun dijadikan solusi. Mulai dari membeli menu makanan (sarapan, makan siang, dan makan malam), membeli camilan, belanja mingguan atau bulanan, hingga telekonsultasi dengan dokter.
Nah, kesempatan ini bisa Anda jadikan sebagai peluang bisnis, nih, Bunda. Kalau selama ini Anda yang menjadi konsumen, kini sudah saatnya Anda yang jadi pelaku bisnisnya.
Donat bisa jadi pilihan tepat, loh, Bunda! Selain pembuatannya tidak terlalu sulit, modalnya juga tidak besar. Peralatan yang diperlukan juga sama seperti halnya membuat donat pada umumnya. Dan ini yang paling penting, donat salah satu camilan yang banyak dicari orang!
Donat JCo menjadi salah satu jenis donat yang sangat digemari di Indonesia. Mengapa? Tekstur donatnya sangat empuk dan lembut serta bentuknya yang tidak terlalu ‘gendut’ sangat pas disantap oleh mulut setiap usia.
Kalau soal rasa, sudah tentu cocok dimakan bersama jenis minuman apa saja. Camilan ini juga bisa disantap kapan saja, jadi tinggal menyesuaikan mood Anda saja.
Artikel terkait: Resep donat aneka varian yang empuk, enak dan mudah dipraktekkan
Yuk, Contek Resep Donat JCo Ini!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 300 gram tepung terigu tinggi protein
- 2 sdt ragi instan
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- ¼ sdt ovalet (boleh dilewatkan)
- 1 butir telur
- 100 ml air es
- 50 gram margarin
Topping Donat:
- Dark chocolate, lelehkan
- Cokelat putih, lelehkan
- Mentega untuk olesan dasar
- Keju
- Selai aneka rasa
- Meses warna (cokelat atau warna-warni)
- Kacang tanah goreng
- Kacang almond
Cara Membuat:
- Pertama-tama buat adonan donat dengan mencampur tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk dan garam.
- Kemudian masukkan telur dan aduk rata.
- Uleni dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis.
- Lalu masukkan margarin ke dalam adonan sambil terus diuleni. Setelah adonan tercampur dan kalis, tutup dengan kain basah dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah 1 jam, buka kain dan kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara yang ada di dalamnya. Kemudian uleni sekali lagi.
- Bagi adonan menjadi @30 gram dan buat bulatan di tengahnya, kemudian diamkan lagi selama 15 menit.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng. Goreng donat menggunakan api kecil hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, biarkan dingin.
- Setelah dingin, hias donat dengan topping sesuai selera.
Artikel terkait: Bisa Pakai Pisang, 7 Resep dan Cara Membuat Donat yang Empuk dan Lezat
Kunci Sukses Resep Donat JCo
Ada beberapa kunci utama yang membuat donat JCo bisa menjadi sangat lembut. Ini dia!
- Kuning telur. Tambahkan 1 kuning telur dalam resep donat JCo di atas. Dijamin teksturnya jadi lebih empuk.
- Kentang. Menurut Sajian Sedap, menambahkan kentang pada adonan donat juga bisa bikin donat lebih lembut. Tambahkan 200 gram bubuk kentang halus pada takaran resep 500 gram tepung terigu protein tinggi.
- Air es. Gunakan air es untuk membantu adonan kalis saat diuleni. Takaran air yang tepat dan air yang dingin membantu adonan mengembang sempurna dan lebih lembut setelah digoreng.
Artikel terkait: 4 Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut, Coba Bikin, Yuk!
Sejarah Donat yang Kini Mendunia
Ada yang mengatakan donat pertama kali diperkenalkan oleh imigran Belanda yang bekerja di Amerika Serikat pada tahun 1800an. Setelah itu, salah satu jenis camilan goreng asal Eropa ini menjadi popular di Negara Paman Sam tersebut.
Sejak awal bentuk donat memang sudah bulat dengan lubang di tengahnya. Bagian atasnya dihias oleh berbagai macam hiasan dan rasa yang berasal dari tepung gula, selai, lelehan cokelat, dan masih banyak lagi.
Nama asli panganan ini adalah doughnuts atau olykoeks, seperti pertama kali disebut pada buku History of New York karangan Washington Irving (1809). Sedangkan orang Inggris mengejanya dengan doughnut, sedangkan orang Amerika mengenalnya sebagai donut.
Kepopuleran donat di AS dimanfaatkan oleh beberapa pengusaha kuliner untuk membuka bisnis panganan donat. Sebut saja Dunkin’ Donuts dan Krispy Kreme Doughnuts. Ada juga Jepang dengan Mister Donut, Ore di Prancis, dan JCo di Indonesia.
Mudah-mudahan resep donat JCo di atas bisa membantu Anda dalam memulai bisnis kuliner di masa pandemi ini. tetap semangat, ya, Bunda.
Baca juga:
7 Resep camilan enak dan sehat untuk menemani masa swakarantina
15 Camilan Sehat untuk Anak, Bantu Kurangi Risiko Kecanduan Makanan Manis