4 Resep Dessert Box Kekinian yang Cocok jadi Camilan Keluarga

Tren dessert box tengah menjamur di kalangan masyarakat. Dimasukkan ke dalam toples dan bisa dimakan langsung setelah didinginkan, menjadi salah satu keunikan dessert box. Lantas, bagaimana resep dessert box yang mudah?

Sebelum membahas resep, perlu diketahui ada beberapa jenis dessert box yang populer di Indonesia. Di antaranya adalah milkbath cake, tiramisu, oreo, dan regal.

Kalori yang terkandung di dalam satu toples dessert box memang termasuk tinggi. Namun, Parents bisa mengatasinya dengan membuatnya menggunakan gula rendah kalori atau susu rendah lemak agar lebih sehat.

Berikut ini ada empat jenis resep dessert box kekinian yang bisa Parents buat di rumah. Membuatnya mudah, praktis, dan tidak memerlukan waktu lama. Cocok untuk kudapan di sore hari bersama keluarga.

Artikel Terkait: Resep Dessert Mangga Kekinian yang Bisa Dibuat di Rumah

1. Resep Dessert Box Milkbath, Manis Gurih dan Lembut

Bahan Cake:

• 3 butir telur
• 65 gram gula pasir
• 750 gram tepung terigu
• 1 sendok makan maizena
• ½ sendok teh vanilla essence
• 1 sendok teh SP
• 75 gram mentega cair

Bahan Kuah Susu:

• 100ml susu UHT
• Lalu, 100ml kental manis
• 100ml susu evaporasi

Bahan Cream:

• 150 gram whipped cream bubuk
• 250ml air es
• Keju parut secukupnya

Langkah Membuat Milkbath Dessert Box:

1. Campur dan kocok menggunakan mixer semua bahan cake, kecuali mentega cair hingga warnanya menjadi putih kental.
2. Tuang mentega cair dengan 3 tahap, aduk balik ke dalam adonan hingga semuanya tercampur dengan baik.
3. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20 yang sudah dialasi sebelumnya dengan kertas roti. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing hingga cake matang. Angkat, dinginkan.
4. Belah cake menjadi 4 bagian atau bisa disesuaikan dengan ukuran toples yang akan digunakan.
5. Campur semua bahan kuah susu menjadi satu, aduk rata, sisihkan.
6. Kocok whipcream bubuk dengan 250ml air es atau sesuaikan dengan petunjuk yang ada pada kemasan whipcream bubuk. Kocok hingga cream kaku, simpan di dalam kulkas dan jaga suhunya tetap dingin hingga nanti akan digunakan.
7. Ambil satu buah potongan cake, siram dengan 3 atau 4 sendok kuah susu. Biarkan susu meresap ke dalam cake. Di atasnya, tuangkan whipped cream dan ratakan. Tutup dengan potongan cake yang lain. Ulangi langkah di atas hingga habis.
8. Taburi dengan keju parut seluruh permukaan cake. Simpan Milkbath Dessert Box di dalam kulkas sebelum disajikan.

2. Resep Tiramisu Dessert Box, Cita Rasa Italia

Bahan-bahan Tiramisu Dessert Box:

• 2 butir kuning telur
• 60 gram white coconut sugar, bisa diganti dengan gula halus
• 250 gram keju mascarpone, bisa diganti dengan cream cheese atau cheese spread
• 400ml whipcream cair, bisa diganti dengan yang bubuk, campur dengan air es
• 4 gram bubuk kopi hitam
• 40ml air hangat
• 8 gram gula palem
• Ladyfinger, bisa diganti dengan biskuit egg drops atau sejenisnya

Cara Membuat:

1. Masak air di dalam panci hingga mendidih, taruh wadah stainless steel di atasnya. Di dalam wadah, masukkan kuning telur dan gula. Masak dengan metode double boiler. Aduk hingga gula larut dan mengental.
2. Mixer whipped cream hingga kaku dan campurkan keju mascarpone.
3. Masukkan adonan kuning telur ke dalam adonan whipped cream. Aduk hingga rata.
4. Di dalam mangkuk, campur kopi, gula, dan air hangat. Aduk hingga tercampur rata.
5. Lumuri ladyfinger ke dalam larutan kopi, kemudian tata di dalam toples atau box.
6. Tuangkan whipped cream di atas susunan ladyfinger. Kemudian lapisi lagi dengan ladyfinger dan lapisi kembali dengan whipped cream hingga habis. Hias dengan bubuk kopi atau coklat di atasnya.

Artikel Terkait: Tanpa Oven! Resep Alpukat Oreo Dessert Box yang Gampang dan Sehat

3. Resep Dessert Box Oreo 3 Layer

Bahan-bahan:

• 1 bungkus oreo besar
• 2 sendok makan mentega
• 500ml susu cair full cream
• 2 sendok makan tepung maizena
• 80 gram keju cheddar parut
• 2 bungkus agar-agar rasa plain
• 4 sendok makan gula pasir
• 250ml susu cair coklat
• 55 gram coklat batangan manis
• 1 sendok makan tepung maizena

Langkah Membuat Dessert Box Oreo:

1. Hancurkan oreo dan krimnya dengan menggunakan food processor atau chopper. Jika tidak punya, bisa menggunakan blender atau masukkan oreo ke dalam plastik ziplock dan dipukul hingga hancur.
2. Cairkan mentega, campur dengan oreo yang sudah menjadi bubuk. Aduk rata. Masukkan ke dalam dasar wadah atau toples, ratakan dengan sendok hingga padat.
3. Masukkan susu full cream, keju, 1 bungkus agar-agar, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk menggunakan whisk atau garpu, panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk. Masukkan 2 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Panaskan hingga teksturnya berubah menjadi kental.
4. Tuang adonan susu ke atas adonan oreo di dalam toples, biarkan hingga dingin.
5. Potong-potong coklat batang, masukkan ke dalam panci. Tuangkan susu cair coklat dan 1 bungkus agar-agar. Panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk. Kemudian tambahkan lagi 1 sendok maizena yang sudah dilarutkan sebelumnya dengan air. Panaskan hingga mengental.
6. Tuang adonan coklat tadi di atas adonan susu. Tunggu hingga dingin seluruhnya, tutup wadah dan masukkan ke dalam kulkas. Dessert Box Oreo dapat dinikmati setelah 3 jam di kulkas.

4. Resep Regal Dessert Box, Crunchy dan Yummy

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 1 bungkus biskuit regal, haluskan atau cincang kasar sesuai selera
• 400ml whipped cream cair
• 500ml susu
• 100 gram gula pasir
• 3 kuning telur
• 40 gram maizena
• ½ sendok teh vanilla essence
• 100 gram dark cooking chocolate, cincang
• 1 sendok makan madu/butter

Cara Memasak:

1. Kocok 300ml whipped cream cair (atau 100gr whipped cream bubuk yang dikocok bersama 200ml air es) hingga kaku.
2. Campur sebagian susu dengan kuning telur, aduk rata. Tambahkan maizena dan aduk sampai rata.
3. Tuang gula, sisa susu, dan campuran telur ke dalam panci. Didihkan dengan api sedang sambil terus diaduk.
4. Tambahkan vanilla, masak hingga adonan mengental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
5. Setelah dingin, campur whipped cream dengan adonan gula dan susu. Sisihkan.
6. Panaskan 100ml whipped cream hingga berbuih di pinggir panci. Matikan api lalu masukkan dark cooking chocolate yang sudah dicincang. Aduk hingga cokelat meleleh dan teksturnya menjadi halus.
7. Campurkan madu atau butter ke dalam adonan cokelat, aduk.
8. Tata di dalam toples/wadah dengan urutan adonan custard (whipped cream dan gula+susu), biskuit regal yang sudah dihancurkan, custard, lalu tutup permukaannya dengan ganache cokelat. Atau jika tidak ingin terlalu manis, ganti salah satu lapisan custard dengan whipped cream biasa. Hias dengan kepingan biskuit regal utuh.
9. Simpan Regal Dessert Box di dalam kulkas minimal selama 3 jam. Sajikan dalam keadaan dingin.

***

Ternyata tidak susah, ya, membuatnya di rumah, asal tahu resep dessert box yang mudah. Pasti si kecil pun akan semangat menyantap camilan manis dan dingin ini.

Referensi: Cookpad

Baca juga: