Cara Membuat Minuman Cappuccino di Rumah

Cappuccino termasuk salah satu jenis sajian kopi yang banyak digemari. Lantas, apa resep cappuccino yang bisa dibuat sendiri di rumah?

Kopi Cappuccino adalah minuman khas dikenal berasal dari Italia yang terbuat dari kopi espresso dan susu. Jika dilihat sekilas, minuman berbasis espresso ini hampir sama dengan latte.

Daripada minum cappuccino racikan kedai yang tinggi gula, Parents sudah bisa menikmat secangkir cappuccino dengan takaran sesuai kebutuhan yang diracik sendiri di rumah.

Tidak perlu membeli mesin espreso untuk membuat cappuccino di rumah, Parents cukup membuatnya dengan coffee press atau french press.

Resep Cappuccino dan Cara Membuatnya Sendiri di Rumah

Langkah-langkah dalam membuat cappuccino sendiri di rumah dapat dilakukan dengan berbagai cara:

Resep Cappuccino Memakai Moka Pot

• Isi wadah terbawah pada moka pot dengan air, lalu letakkan saringan di atasnya. Sebelum dipakai, panaskan moka pot  5-7 menit.
• Isi saringan dengan bubuk espresso, tapi jangan terlalu penuh agar moka pot tidak tersumbat dan bersihkan bubuk kopi yang tertinggal di tepian saringan. Tutup moka pot, lalu seduh kopi di atas kompor dengan api kecil hingga terdengar bunyi bergemuruh pertanda air telah mendidih. 
• Matikan kompor setelah moka pot dipenuhi oleh espreso. Aduk espreso dan gunakan segera.

Artikel terkait: Sejarah Awal Mula Racikan Kopi Cappuccino dan Resepnya

Resep Cappuccino Menggunakan Aeropress untuk Membuat Espresso

• Masukkan filter ke dalam filter cap atau tutup aeropress, dan pasang filter cap di chamber atau tabung yang tersedia. 
• Taruh chamber di atas cangkir yang nantinya akan digunakan untuk menyajikan kopi, lalu masukkan 1 sendok penuh bubuk kopi ke dalam chamber. 
• Tuangkan air mendidih secara perlahan hingga mencapai garis batas yang tersedia, lalu aduk kopi selama 10 detik sebelum memasukkan plunger ke dalam chamber. Tutup dan tekan plunger dengan hati-hati hingga menyentuh dasar chamber untuk mengeluarkan espresso.
• Goyangkan chamber satu kali setelah bubuk kopi bertekstur halus dimasukkan. Lakukan itu agar hasil ekstraksinya lebih merata.

Artikel terkait: Kandungan Kalori Cappuccino dan Tips Membuat Kopi Ini Lebih Sehat

Cara Membuat Cappuccino

1. Rebus bubuk kopi dengan air panas sekitar 50 ml dan dibiarkan mendidih, sambil menunggu mendidih bisa sambil diaduk.
2. Usai mendidih, kopi disaring agar bersih dari ampas lalu dimasukkan ke dalam cangkir.
3. Setelah itu panaskan susu di atas panci dengan suhu air sekitar 70 derajat celsius, usahakan jangan sampai mendidih.
4. Langkah selanjutnya masukkan susu panas ke dalam coffee press, lalu tekan ke atas ke bawah sekitar 30 kali sampai terbentuk bubble.
5. Setelah susu siap bisa dicampurkan ke dalam cangkir berisi kopi yang telah disaring. Cappuccino sudah bisa dinikmati.

Artikel terkait: 11 Jenis Minuman Kopi di Kafe agar Tidak Salah Pesan

Kopi Cappuccino Rumahan

• Siapkan cangkir kopi.
• Masukkan espreso yang dibuat sendiri.
• Tuang susu cair ke dalam cangkir.
• Tambahkan foam susu secukupnya.
• Sebagai garnish-nya, taburkan kayu manis, pala, atau bubuk cokelat di atas foam.

Itulah resep cappuccino yang bisa dibuat sendiri di rumah. Jadi, Parents mau mencoba membuatnya? 

Baca juga:

4 Resep Minuman Segar Berbahan Kopi, Es Kopi Nutella Hingga Affogato Ala Kafe