10 Resep Camilan khas Jepang, Bisa Jadi Ide Jualan!

Kuliner khas Negeri Sakura terbilang populer di Indonesia, hampir tiap hidangannya cocok di lidah orang Indonesia. Mulai dari takoyaki, dorayaki, hingga fruit sando kekinian bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep camilan khas Jepang yang sudah kami rangkum.

Bahan-bahannya mudah dicari dan bisa disesuaikan lagi, Parents pastinya bakal lebih puas jika bikin sendiri bersama si Kecil. Penasaran ada resep apa saja? Yuk, catat resepnya!

Kumpulan Resep Camilan khas Jepang

Takoyaki

Bahan-bahan:

• 340 ml air/susu cair
• 1 butir telur
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 daun bawang

Bahan isian:

• 2 buah gurita, potong kecil-kecil
• Keju
• Crab stick

Bahan saus:

• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm saus tomat

Pelengkap:

• Katsuobushi
• Mayones
• Saus sambal

Cara membuat:

1. Saus takoyaki: campur semua bahan, masak hingga mendidih, sisihkan.
2. Campur baking powder dan tepung, aduk rata.
3. Kocok telur, campur air aduk rata, kemudian masukkan perlahan ke campuran tepung. Aduk hingga adonan licin.
4. Panaskan cetakan takoyaki, oles tipis minyak. Tuang adonan, beri isian. Masak hingga bagian bawah matang, lalu balik dengan tusuk sate. Tuang lagi adonan dan balik.
5. Balik adonan agar berbentuk bulat. Masak hingga kecokelatan, angkat.
6. Sajikan takoyaki bersama saus dan bahan pelengkap sesuai selera.

Yakitori

Bahan utama:

• 250 gram fillet paha ayam, potong kotak
• 5 buah sosis sapi, iris
• 1/2 bawang bombai, iris kotak
• 3 batang bawang prei, iris memanjang

Bahan saus marinasi:

• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 15 gram gula

Cara membuat:

1. Potong kotak paha ayam fillet, balur dengan campuran bumbu marinasi.
2. Tusuk selang-seling daging ayam dengan bawang prei.
3. Tusuk sosis berselang seling dengan bombai atau bawang prei.
4. Bakar hingga matang, sambil sesekali dioles bumbu.

Okonomiyaki

Bahan utama:

• 1 butir telur
• 3 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm tepung tapioka
• 50 gram cumi, rebus lalu cincang
• 3 sdm air
• 1 lembar lebar kol/kubis, iris tipis
• 1 batang daun prei, cincang
• 1/2 sdt garam, merica, dan kaldu
• Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 3 sdm air
• 1/2 sdt merica

Bahan pelengkap:

• Katsuobushi (ikan cakalang serut)
• Aonori
• Mayones
• Saus sambal

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan utama. Aduk rata dan licin.
2. Panaskan teflon yang sudah diberi minyak sedikit.
3. Tuang sesendok sayur tunggu hingga adonan mengering dan coklat. Balik adonan perlahan jika sudah kering.
4. Saus okonomiyaki: campur rata seluruh bahan. Sisihkan.
5. Jika okononomiyaki sudah matang, angkat.
6. Sajikan dengan saus okonomiyaki dan mayones. Beri topping sesuai selera.

Gyoza

Bahan kulit:

• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 1/2 sendok teh garam
• Air panas secukupnya

Bahan isian:

• 250 gram daging giling
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm minyak wijen, saus tiram
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk, garam
• 3-4 lembar kol, cincang kasar
• 1 sdm tepung maizena
• 1 cm jahe, parut

Cara membuat:

1. Campur terigu dan garam, aduk rata. Buat lubang di tengah, tuang air panas secukupnya. Aduk rata, diamkan selama 30 menit.
2. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, beri sedikit tepung agar tidak menempel.
3. Untuk isian, campur semua bahan isi, aduk rata.
4. Ambil adonan tepung, pipihkan. Masukkan 2 sendok teh isian. Cubit-cubit ujungnya sampai tertutup dan rapat.
5. Siapkan teflon, tuang 1 1/2 sendok makan minyak sayur, susun gyoza di atasnya. Masak dengan api sedang sampai kecokelatan.
6. Tuang perlahan setengah gelas air, tutup wajan. Masak sampai air mengering. Angkat.
7. Sajikan dengan kecap asin dan bawang putih cincang.

Dorayaki

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 1 sdt vanila
• 50 gram gula pasir
• 1 sdm madu
• 25 gram mentega (cairkan)
• 150 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 175 ml air

Bahan pelengkap:

• Pasta cokelat
• Pasta kacang merah
• Keju

Cara membuat:

1. Campur telur, gula, dan vanila kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai pucat, setelah itu masukkan sisa bahan kecuali air, tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Aduk sampai rata.
2. Selanjutnya, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit.
3. Lalu tuang air, aduk sampai rata dan tidakDiamkan 15 menit.
4. Panaskan teflon anti-lengket dengan api sedang cenderung kecil. Tuangkan satu sendok sayur adonan, diamkan sampai berlubang.
5. Angkat, lakukan cara yang sama sampai adonan habis.
6. Beri isian topping pasta atau keju sesuai selera, lalu tumpuk dengan dorayaki lainnya.

Artikel terkait: 8 Kue Tradisional Jepang yang Unik dan Memiliki Cita Rasa Khas

Onigiri

Bahan-bahan:

• 400 gram beras
• 100 gram beras ketan
• 1 bungkus kaldu ayam bubuk
• 600 ml air
• 2 sdm daun bawang, cincang
• 50 gram abon
• 1 lembar nori
• 1 buah telur dadar

Bahan saus:

• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm mayones

Cara membuat:

1. Rendam beras ketan selama 15 menit. Tiriskan lalu cuci bersih bersama beras.
2. Masukkan ke dalam rice cooker bersama air dan kaldu ayam bubuk, masak hingga
3. Ambil nasi secukupnya, kepal-kepal lalu masukan abon, telur dadar, dan sambal mayo dalam kepalan. Bentuk jadi segitiga, hias dengan nori.
4. Campurkan mayones dan saus sambal, aduk Sajikan.

Ichigo Daifuku

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung beras ketan
• 2 sendok makan gula pasir
• 100 ml air
• 100 gram pasta kacang merah
• 6 buah stroberi
• Tepung maizena untuk taburan

Cara membuat:

1. Cuci bersih stroberi. Sisihkan.
2. Bagi rata pasta kacang merah, bulatkan. Ambil satu buah pasta kacang merah, pipihkan, bungkus stroberinya. Tutup dengan plastik.
3. Untuk adonan daifuku: campur tepung beras dan gula. Tuang bertahap air dan aduk rata. Kukus kurang lebih 15 menit. Angkat.

4. Taburi daifuku dengan maizena. Lalu, bagi 6 rata.
5. Ambil satu bagian dan pipihkan. Lakukan hal serupa hingga adonan habis.
6. Selanjutnya, beri isian stroberi berlapis pasta kacang
7. Pegang ujung stroberi di tengah dan tutup dengan adonan mochi. Lakukan sampai habis sebelum mochi dingin.
8. Daifuku siap disantap.

Taiyaki

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung
• 40 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 180 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• Minyak secukupnya
• Isian pasta kacang merah, keju, atau coklat.

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, dan baking power ke dalam wadah.
2. Di tempat terpisah campurkan susu dan telur, kemudian diaduk hingga rata.
3. Tuang campuran susu dan telur ke adonan kering, lalu aduk rata.
4. Olesi tipis cetakan menggunakan minyak, kemudian panaskan diatas api sedang. Perlahan tuangkan adonan hingga setengah penuh.
5. Tambahkan isian sebanyak 1 sendok makan, lalu isi adonan hingga penuh.
6. Tutup adonan lalu balik cetakan dan diamkan sebentar.
7. Taiyaki siap disajikan.

Dango

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung beras ketan
• 150 ml air hangat
• 100 gram tepung beras
• 2 sdt gula pasir

Bahan saus:

• 4 sdm gula pasir
• 1 sdt tepung maizena, larutkan
• 1 sdm kecap asin
• 60 ml air

Cara membuat:

1. Campur bahan kering dengan air hangat hingga merata.
2. Ambil secukupnya adonan dan bulatkan. Sambil membulatkan, didihkan air. Jika sudah mendidih masukkan dango dan masak sampai mengapung selama 2 menit.
3. Angkat dan tiriskan. Tusukdango ke tusuk sate sebanyak 4-5 biji. Panggang dango, bisa menggunakan t
4. Untuk masak semua bahan kecuali maizena hingga gula pasir larut dan mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai
5. Dango siap disantap bersama saus.

Fruit Sando

Bahan-bahan:

• 6 lembar roti tawar tanpa kulit
• 250 ml krim kocok cair
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt vanili
• Buah stroberi, kiwi, jeruk dikupas bersih

Alat:

Plastic wrap untuk pembungkus roti

Cara membuat:

1. Cuci bersih buah, sisihkan. Buat cream dengan campur krim kocok bersama gula pasir, vanili. Kocok hingga mengembang kaku.
2. Ambil selembar roti, oles rata cream secukupnya. Tata isian buah-buahan. Tumpuk lagi dengan isian krim di atasnya.
3. Tutup dengan selembar roti sambil agak ditekan, bungkus dengan plastic wrap hingga memadat. Lakukan semuanya sampai habis.
4. Simpan ke dalam kulkas selama 1 jam. Cara hidang: potong secara diagonal membentuk segitiga.

***

Demikianlah kumpulan resep camilan khas Jepang yang mudah dibuat dan cocok jadi ide jualan. Selamat mencoba di rumah ya, Parents!

Baca juga:

Mengenal Sup Miso a la Jepang dan Resep Membuatnya Sendiri di Rumah

Resep Mochi Klasik, Ajak Anak dan Keluarga Bikin Bersama!

17 Makanan Khas Jepang yang Populer di Indonesia, Adakah Favorit Anda?