X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Mengenal Ichiju Sansai, Pola Makan Seimbang ala Orang Jepang

Bacaan 4 menit

Gaya hidup sehat ala orang Jepang sudah terkenal oleh dunia hingga menjadi inspirasi untuk diikuti. Salah satunya yakni menerapkan pola makan Ichiju Sansai yang jadi rahasia tubuh mereka tetap ramping, sehat bugar, dan dipercaya memperpanjang umur.

Menunya begitu sederhana dengan porsi yang cukup, cara makan seperti ini bisa jadi inspirasi hidup sehat bagi Parents. Penasaran apa saja menunya? Yuk, simak informasinya berikut!

Apa Itu Ichiju Sansai?

Ichiju Sansai yakni pola makan seimbang yang diterapkan oleh masyarakat Jepang sedari dulu. Melansir dari All About Japan, wa-shoku atau hidangan ala Jepang ini telah tercatat sebagai warisan budaya UNESCO.

pola makan ichiju sansai

Sumber: unsplash/TakafumiYamashita

Dari arti namanya, Ichi memiliki arti satu dan ju berarti sup, sedangkan San bermakna tiga dan sai artinya lauk pauk. Jika disimpulkan Ichiju Sansai adalah satu sup dan tiga makanan pendamping.

Mengutamakan Menu Makan Seimbang

Alasan mengapa menu hidangan ini begitu dicintai orang Jepang adalah karena menyehatkan. Konsep utamanya yakni memertahankan nutrisi makanan tetap terjaga. Cara hidangnya begitu sederhana, yakni menyajikan nasi serta acar sebagai sumber karbohidrat untuk energi dan sup sebagai hidrasinya.

pola makan ichiju sansai

Sumber: pexels/CatsComing

Kemudian satu set hidangannya disajikan pula masakan penuh protein, mulai dari telur, ikan, maupun tahu yang diolah dengan cara dibakar, direbus, ditumis juga digoreng dengan minyak sedikit.

Adapun lauk pendampingnya bisa menyajikan kentang, sayur-mayur, kacang-kacangan, jamur, rumput laut yang mengandung mineral, vitamin serta serat seimbang.

pola makan ichiju sansai

Sumber: unsplash/MarkusWinkler

Sementara sup yang disajikan umumnya adalah sup miso dan kecap asin, kedua hidangan ini diyakini baik dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Supaya kaya akan rasa”umami” dari asam inosinat dan asam glutamat alami, serta bisa mengontrol asupan kalori, garam, dan lemak maka penggunaan dashi yang terbuat dari rumput laut konbu, serutan ikan bonito ini jadi andalan masakan khas Jepang.

pola makan ichiju sansai

Sumber: unsplash/RichardIwaki

Komposisi wa-shoku dalam “Ichiju Sansai” tersebut disebut jadi salah satu rahasia penduduk Jepang berumur panjang.

Artikel terkait: Mengenal Diet 1975 Ala Orang Jepang yang Bikin Langsing dan Panjang Umur

Manfaat dari Pola Makan Ichiju Sansai

Menerapkan pola makan teratur, cukup, dan seimbang sedari lama memang dijadikan acuan dalam menciptakan gaya hidup lebih sehat. Pola makan ala orang Jepang ini tentu saja mempunyai manfaat baik bagi Parents seperti berikut dikutip dari berbagai sumber.

  • Nutrisi dalam Hidangan yang Seimbang

Tujuan utama dari Ichiju-Sansai adalah menciptakan variasi rasa, tetapi sesungguhnya lebih kepada variasi nutrisi yang ada di dalamnya. Dari semangkuk sup miso saja sudah terdapat banyak manfaat, apalagi dikombinasikan bersama menu lainnya.

pola makan ichiju sansai

Sumber: pexels/CatsComing

  • Porsi Terukur

Seporsi Ichiju-sansai memang terdiri dari beragam menu, tetapi ukuran per porsinya dapat dikatakan standar dan sangat sederhana. Makan dengan porsi yang cukup juga jadi sebuah rahasia kenapa tubuh orang Jepang bisa ramping.

  • Mindful Eating

Ketika Parents makan secara terburu-buru, otak lebih sulit menerima sinyal bahwa kita sudah kenyang dan justru malah membuat rasa lapar bertambah. Salah satu cara makan yang sehat adalah makan perlahan atau mindful eating.

pola makan ichiju sansai
Cerita mitra kami
Cara Efektif Kurangi Limbah Pangan bersama Tetra Pak Indonesia
Cara Efektif Kurangi Limbah Pangan bersama Tetra Pak Indonesia
Mama, Yuk, Manjakan Diri Sendiri dengan Me-Time di Rumah!
Mama, Yuk, Manjakan Diri Sendiri dengan Me-Time di Rumah!
Jadi Contoh yang Baik, Ini 4 Cara Melatih Anak agar Tidak Boros
Jadi Contoh yang Baik, Ini 4 Cara Melatih Anak agar Tidak Boros
Jangan Sembarang Pilih, Ini Serum Wajah yang Aman untuk Ibu Hamil!
Jangan Sembarang Pilih, Ini Serum Wajah yang Aman untuk Ibu Hamil!

Sumber: pexels/CliffBooth

Orang Jepang juga punya kebiasaan sejak zaman dahulu ketika waktu makan tiba mereka akan fokus untuk makan dengan perlahan dan tidak melakukan aktivitas apapun yang bisa mengganggu kerja otak.

Budaya makan orang Jepang dikenal sehat dan selalu menganggap makan sebagai ritual daripada sebuah pesta atau aktivitas biasa.

  • Kontrol Diri dalam Memilih Makanan

Penyebab berat badan cepat naik salah satunya adalah sulit mengontrol diri dalam memilih makanan, kebanyakan orang makan makanan sekadar lezat saja, tanpa mementingkan nutrisinya.

Kelebihan dari Ichiju-sansai dapat membuat seseorang belajar mengontrol diri dalam memilih makanan terutama camilan dan menjauhi makanan tak bernutrisi. Dengan begitu, pastinya berat badan bisa mudah turun dan stabil, lho.

***

Bukan sekadar mengenyangkan rasa lapar saja, ternyata aktivitas makan merupakan sesuatu hal yang begitu sakral bagi penduduk Jepang dalam kehidupan sehari-hari mereka, ya. Apakah Parents tertarik mencoba pola makan Ichiju Sansai ini?

Baca juga:

4 Tips & Cara Orang Jepang Mengajari Anak Tidak Pilih-Pilih Makanan

7 Cara Orang Tua Jepang Menyiasati Anaknya yang Susah Makan

Tradisi Kyushoku ala Jepang, Makan Siang Sehat di Sekolah

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Alya

  • Halaman Depan
  • /
  • Gaya Hidup
  • /
  • Mengenal Ichiju Sansai, Pola Makan Seimbang ala Orang Jepang
Bagikan:
  • 8 Arti Letak Tahi Lalat Menurut Feng Shui, Mana yang Cocok dengan Anda?

    8 Arti Letak Tahi Lalat Menurut Feng Shui, Mana yang Cocok dengan Anda?

  • 3 Cara Menentukan Feng Shui Jodoh Berdasarkan Tanggal Lahir

    3 Cara Menentukan Feng Shui Jodoh Berdasarkan Tanggal Lahir

  • Tidak Boleh Keramas Saat Haid, Mitos Atau Fakta? Ini Penjelasannya!

    Tidak Boleh Keramas Saat Haid, Mitos Atau Fakta? Ini Penjelasannya!

  • 8 Arti Letak Tahi Lalat Menurut Feng Shui, Mana yang Cocok dengan Anda?

    8 Arti Letak Tahi Lalat Menurut Feng Shui, Mana yang Cocok dengan Anda?

  • 3 Cara Menentukan Feng Shui Jodoh Berdasarkan Tanggal Lahir

    3 Cara Menentukan Feng Shui Jodoh Berdasarkan Tanggal Lahir

  • Tidak Boleh Keramas Saat Haid, Mitos Atau Fakta? Ini Penjelasannya!

    Tidak Boleh Keramas Saat Haid, Mitos Atau Fakta? Ini Penjelasannya!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.