X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Menilik Filosofi Nikmatnya Bumbu Ngohiong

Bacaan 3 menit
Menilik Filosofi Nikmatnya Bumbu Ngohiong

Bumbu ngohiong terbuat dari beragam rempah, sarat makna kehidupan.

Sebuah olahan makanan tidak hanya dibuat untuk sekadar disantap. Ada banyak makna filosofi dari sejumput bumbu untuk menghasilkan makanan yang nikmat.

Bumbu ngohiong dari Tiongkok adalah salah satu bumbu makanan yang termasuk otentik dan lazim digunakan untuk makanan khas Tiongkok. Mari kenal filosofi bumbu ngohiong lebih dalam.

Nikmatnya Bumbu Ngohiong Dibalut Filosofi Bermakna dari Tiongkok

Bahan Baku Bumbu Ngohiong

filosofi bumbu ngohiong-inside 1

Sumber: Pexels

Bumbu ngohiong bukanlah sembarangan karena terbuat dari five star powder yang terdiri dari cengkeh, merica, pekak, kayu manis, dan adas. Rasa yang didapat dari percampuran lima rempah ini cukup lengkap yaitu asin, pahit, pedas, asam, dan manis.

Ngohiong bisa dikatakan sebagai bumbu dasar untuk segala masakan Tiongkok dan harus ada di setiap dapur. Bayangkan perpaduan lima rasa itu ada di makanan dan menghasilkan cita rasa menakjubkan, it’s magic!

Artikel terkait: Bikin Lapar! 15 Makanan Khas Cina Ini Jadi Favorit Masyarakat Indonesia

Konsep Yin dan Yang

filosofi bumbu ngohiong-inside 2

Sumber: Pexels

Dibuat dari lima rempah berbeda, bahan baku ngohiong mencerminkan lima simbol kehidupan, yaitu air, tanah, api, udara, dan logam. Ada konsep yin dan yang dalam sesendok bumbu ngohiong. Seolah menggambarkan bahwa apapun dalam hidup harus ada keseimbangan, termasuk rasa makanan.

Maka dari itu bumbu satu ini menghadirkan lima rasa yang saling mengimbangi dan memberikan pengalaman makan yang berbeda.

Cara Membuat Bumbu Ngohiong

filosofi bumbu ngohiong-inside 3

Sumber: Pexels

Jaman sekarang sudah banyak toko online dan offline menjual bumbu ngohiong instan. Tapi Parents juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Cara membuatnya hanya bermodalkan blender atau grinder kopi.

Siapkan semua rempah, sangrai sejenak, hancurkan semuanya berbarengan hingga menjadi bubuk. Jika masih ragu dengan rasanya, bisa menyesuaikan kuantitas salah satu bahan yang rasanya cukup kuat.

Agar ngohiong awet dan tidak menggumpal, simpan dalam wadah tertutup. Jangan lupa beri silica gel untuk menyerap lembab di dalam wadah. Simpan wadah dalam freezer. Ada baiknya bagi wadah penyimpanan menjadi beberapa buah untuk mengurangi banyaknya bumbu yang terkena udara luar.

Artikel terkait: 11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

Olahan Makanan dengan Bumbu Ngohiong

filosofi bumbu ngohiong-inside 4

Sumber: Pexels

Karena ini bumbu dasar, banyak masakan yang bisa dimasak dengan bumbu ngohiong. Protein hewani seperti daging ayam, sapi, seafood hingga babi lazim dimasak dengan bumbu ngohiong. Bukan hanya soal rasa, bumbu ini juga memberikan aroma khas rempah-rempah. 

Makanan yang cukup familiar dengan tambahan bumbu ngohiong yaitu ayam panggang dan bebek peking khas Tiongkok. Side dish khas Tiongkok lainnya ada ceker ayam bumbu merah. Protein apapun bisa dikombinasikan dengan bumbu ngohiong, rasanya akan makin menggugah selera.

Bumbu ngohiong dengan nilai filosofi mendalam membawa kenikmatan dan ragam rasa tersendiri dalam setiap masakan. Bumbu ini mudah dikombinasikan dalam berbagai masakan dan cara memasak. Ada yang tertarik membuat makanan favorit dengan bumbu ngohiong?

Baca juga:

4 Artis Indonesia Tak Punya Instagram, Menyapa Fans Lewat Karya

6 Momen Tasyakuran Kartika Putri, Dihadiri Banyak Selebriti

Jessica Mila Trending Usai Belajar Salat, Benarkah karena Mualaf?

Cerita mitra kami
Cara Efektif Kurangi Limbah Pangan bersama Tetra Pak Indonesia
Cara Efektif Kurangi Limbah Pangan bersama Tetra Pak Indonesia
Mama, Yuk, Manjakan Diri Sendiri dengan Me-Time di Rumah!
Mama, Yuk, Manjakan Diri Sendiri dengan Me-Time di Rumah!
Jadi Contoh yang Baik, Ini 4 Cara Melatih Anak agar Tidak Boros
Jadi Contoh yang Baik, Ini 4 Cara Melatih Anak agar Tidak Boros
Jangan Sembarang Pilih, Ini Serum Wajah yang Aman untuk Ibu Hamil!
Jangan Sembarang Pilih, Ini Serum Wajah yang Aman untuk Ibu Hamil!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Annisa Balqis Widyaningtyas

  • Halaman Depan
  • /
  • Gaya Hidup
  • /
  • Menilik Filosofi Nikmatnya Bumbu Ngohiong
Bagikan:
  • 6 Arti Mimpi Muntah Air, Waspada Ada Masalah Kesehatan

    6 Arti Mimpi Muntah Air, Waspada Ada Masalah Kesehatan

  • 8 Arti Mimpi Membersihkan Kamar Tidur, Tanda Belum Bisa Move On!

    8 Arti Mimpi Membersihkan Kamar Tidur, Tanda Belum Bisa Move On!

  • Mitos Bunga Kemuning, Kembang Langka yang Dipenuhi Keindahan Mistis

    Mitos Bunga Kemuning, Kembang Langka yang Dipenuhi Keindahan Mistis

  • 6 Arti Mimpi Muntah Air, Waspada Ada Masalah Kesehatan

    6 Arti Mimpi Muntah Air, Waspada Ada Masalah Kesehatan

  • 8 Arti Mimpi Membersihkan Kamar Tidur, Tanda Belum Bisa Move On!

    8 Arti Mimpi Membersihkan Kamar Tidur, Tanda Belum Bisa Move On!

  • Mitos Bunga Kemuning, Kembang Langka yang Dipenuhi Keindahan Mistis

    Mitos Bunga Kemuning, Kembang Langka yang Dipenuhi Keindahan Mistis

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.