Di Indonesia, nasi campur adalah sebutan untuk seporsi nasi yang disajikan lengkap dengan berbagai lauk pauk. Tapi apakah Anda juga tahu kalau ternyata negara-negara lain juga punya kuliner nasi campur? Berikut ragam menu nasi campur dari berbagai negara!
13 Nasi Campur Berbagai Negara
1. Takikomi Gohan dari Jepang
Disebut nasi liwetnya Jepang, takikomi gohan adalah nasi yang dimasak dalam dashi, soy sauce, dan shoyu bersama dengan bahan-bahan lainnya seperti daging, seafood, konyaku, sayur-sayuran (wortel, rumput laut, jamur, dll), hingga kacang-kacangan.
Semangkuk takikomi gohan biasa dinikmati bersama dengan irisan daun bawang serta taburan wijen sangrai dan shichimi.
Artikel Terkait: Indonesia Masuk Daftar Kuliner Terenak di Dunia, Malaysia Kalah Jauh!
2. Nasi Serpang dari Indonesia
Indonesia punya banyak menu nasi campur. Inilah nasi serpang makanan khas asal Bangkalan, Madura yang mungkin masih asing di telinga Parents.
Seporsi nasi serpang berisi nasi putih lengkap dengan berbagai lauk-pauk mulai dari cumi hitam, udang, ikan tongkol, tumis kerang, keripik paru, soun kecap, sambal pencit, dan masih banyak lainnya. Tinggal pilih lauk mana yang Anda suka!
3. Bibimbap dari Korea Selatan
Pecinta drama Korea pasti sudah tak asing dengan makanan yang satu ini bukan?
Bibimbap adalah semangkuk nasi putih yang disajikan bersama dengan sayur-sayuran seperti timun, wortel, dan kecambah, serta daging dan telur mata sapi. Tak ketinggalan saus pedas gochujang! Nah, sebelum dimakan, nasi dan lauk diaduk dulu menjadi satu.
Artikel Terkait: 13 Makanan Indonesia Mirip Korea, Mana Lebih Enak?
4. Pulao khas Timur Tengah
Inilah nasi campurnya negara-negara Timur Tengah. Berbahan beras basmati yang dimasak bersama dengan rempah-rempah khas seperti garam masala.
Isian pulao berbeda-beda tiap wilayah. Namun umumnya Anda bisa menemukan potongan wortel, kacang polong, kentang, dan kacang mete dalam semangkuk pulao. Ada juga yang ditambah dengan daging, Parents!
5. Paella dari Spanyol
Paella merupakan hidangan klasik asal Spanyol. Nasi dimasak bersama dengan aneka makanan laut atau daging, sayuran, dan aneka bumbu rempah seperti saffron dalam wajan besar.
Menariknya, paella disajikan langsung di atas wajan tanpa memindahkannya ke atas piring saat akan dimakan.
6. Risotto dari Italia
Italia tidak cuma punya pasta dan pizza, tapi juga risotto yang bertekstur creamy. Untuk membuat risotto, nasi dimasak dalam kaldu daging, ikan, ataupun sayuran.
Orang Italia juga biasanya menambahkan mentega, white wine, bombay, dan keju parmesan saat memasaknya.
Artikel Terkait: 13 Makanan Khas Italia yang Tak Kalah Lezat dari Pizza
7. Kedgeree dari Inggris
Meski kedgeree adalah hidangan khas Inggris, tapi makanan ini terinspirasi dari cita rasa India, Parents.
Menjadi menu sarapan sejak era Victoria hingga saat ini, kedgeree terbuat dari sisa haddock asap, nasi, peterseli, telur rebus, bubuk kari, dan mentega atau krim.
8. Nasi Campur dari Berbagai Negara, Com Tam dari Vietnam
Com tam khas Vietnam juga dikenal dengan julukan broken rice karena terbuat dari biji-bijian yang tidak utuh setelah melalui proses pengeringan dan penggilingan.
Seporsi com tam biasanya dinikmati bersama dengan berbagai lauk, seperti telur mata sapi, daging panggang, bihun, dan acar.
9. Bringhe dari Filipina
Kalau di Indonesia, bringhe ini mirip dengan nasi kuning, Parents. Campuran beras dan ketan dimasak bersama santan dan bubuk kunyit sehingga menghasilkan rasa dan warna yang khas.
Kalau nasi kuning lauknya disajikan terpisah, lain halnya dengan bringhe yang lauk dan sayurannya dimasak sekaligus bersamaan dengan nasinya.
10. Nasi Campur dari Berbagai Negara, Biryani dari India
Inilah masakan rumahan khas India yang menggunakan banyak rempah-rempah, mulai dari ketumbar sampai kapulaga. Dibuat dari beras basmati, kuliner ini terkenal hampir di seluruh dunia.
Biasanya nasi biryani dimasak bersamaan dengan parutan wortel dan kismis lalu dimakan bersama dengan daging ayam, domba, ataupun kambing.
11. Pabellón Criollo dari Venezuela
Pabellón criollo, masakan rumahan yang satu ini merupakan kuliner nasional Venezuela karena dianggap mewakili beragam kelompok etnis yang tinggal di sana.
Seporsi pabellón criollo terdiri dari nasi putih, kacang hitam, suwiran daging sapi, dan pisang raja goreng. Semakin nikmat kalau ditambah dengan telur mata sapi nih, Parents!
12. Loco Moco dari Hawaii
Loco moco merupakan sajian khas Hawaii yang terdiri dari nasi, daging burger alias patty, dan telur mata sapi yang disiram dengan saus daging bernama gravy.
Selain menggunakan patty, ada juga loco moco yang dihidangkan bersama dengan ham, bacon, tiram, daging ayam, atau udang.
13. Nasi Campur dari Berbagai Negara, Nasi Lemak Malaysia
Menjadi makanan nasional Malaysia, nasi lemak sebenarnya adalah kuliner khas Melayu yang juga mudah ditemui di Singapura, Brunei Darussalam, dan Indonesia (Kepulauan Riau).
Terbuat dari beras melati yang dimasak bersama dengan santan, daun pandan, dan rempah-rempah, menjadikan makanan yang satu ini punya rasa gurih yang aromatik. Biasanya seporsi nasi lemak disajikan bersama dengan sambal terasi, ikan bilis goreng, kacang tanah, telur rebus, dan irisan mentimun.
Itulah 13 macam nasi campur dari berbagai negara. Parents paling ngiler sama nasi campur dari negara mana nih?
***
Baca Juga:
10 Kuliner Enak Dekat Stasiun Gambir yang Wajib Dicicipi
7 Resep Olahan Singkong, dari Menu Tradisional sampai Internasional
12 Makanan Khas Ulang Tahun dari Berbagai Negara