Menu Sahur Hari Ini: Bok Choy (Sawi Daging) Cah Udang

Menu Sahur Hari Ini: Bok Choy (Sawi Daging) Cah Udang

Menu sahur ini mudah dimasak dan bergizi, sehingga cocok untuk ibu yang sibuk.

Dalam rangka bulan suci Ramadhan, kami menyajikan beberapa menu sahur yang praktis namun bernutrisi. Salah satu olahan yang bisa Anda praktikan di rumah adalah menu sahur praktis bok choy sawi daging udang.

Menu sahur sebaiknya mengandung sedikit minyak dan tidak bersantan agar tidak menimbulkan rasa tidak nyaman di perut.

Selain menu sahur jenis sup, Anda juga bisa menghidangkan sawi daging yang sedikit mengandung minyak dan mengandung vitamin. Sawi daging mengandung vitamin A dan C untuk menjaga kekebalan tubuh, serta vitamin K untuk membantu proses pembekuan darah.

Sawi daging juga cocok sebagai menu sahur karena mengandung potasium untuk menjaga kesehatan saraf, dan vitamin B6.

Berikut adalah bahan, bumbu dan cara memasak sawi daging cah udang untuk menu sahur.

Bahan menu sahur bok choy cah udang :

¼ kg sawi daging (bok choy), buang bagian bawahnya, cuci bersih, potong-potong
¼ kg dada ayam tanpa kulit, potong sesuai selera
1 sdm mentega
1-2 liter air bersih
1 ons udang kupas, cuci bersih
daun bawang secukupnya

Bumbu :

3 siung bawang putih, gepengkan
1 sdt garam
½ sdt gula
½ sdt merica bubuk

Cara memasak : 

1. Panaskan mentega di penggorengan, jika sudah mencair masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan daun bawang, tumis.
3. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong, masak hingga matang.
4. Tambahkan bumbu-bumbu dan udang kupas, masak selama 2 menit.
5. Terakhir masukkan sawi daging, masak selama 1-2 menit, angkat, sajikan.

Tips :

1. Jika tidak ada udang, Anda bisa menggantinya dengan baso ikan, baso daging sapi, atau sosis.
2. Jangan terlalu lama memasak sawi daging agar kandungan vitaminnya tidak hilang.

Baca juga resep masakan menarik lainnya:

Resep Lesah Magelang yang Menggugah Selera

Resep 11 Masakan Indonesia Populer

 

 

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

Penulis

jpqosinbo

app info
get app banner