Mencegah terpaparnya virus corona apakah bisa dengan meningkatkan imunitas dengan usupan nutrisi yang baik? Makanan apa yang baik dikonsumsi setiap hari?
Pertanyaan ini, mungkin akan terbersit di benak Parents, khususnya para Bunda yang memang bertugas sebagai koki di dalam keluarga.
Sebelum mengulas makanan apa saja yang direkomendasikan, Perhimpunan Dokter Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) lewat akun Instagramnya menegaskan mengonsumsi makanan bergizi dan bernutrisi memang penting dilakukan karena bisa meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah terpaparnya virus yang menyebabkan penyakit Covid-19 ini.
Seperti diketahui, virus corona biasanya menyerang mereka yang sistem kekebalan tubuhnya sedang lemah. Karena itulah, penting bagi kita melakukan tindah pencegahan dengan meningkatkan imunitas tubuh. Caranya, tentu saja dengan mengonsumi makanan bergizi dan dilengkapi dengan mengonsumsi multivitamin.
Artikel terkait: Ingin tingkatkan kekebalan tubuh? Konsumsi 6 rempah berkhasiat ini!
Jenis makanan yang bisa meningkatkan imunitas tubuh melawan corona
Dalam hal ini, PDGKI menyebutkan ada beberapa asupan yang perlu diasup. Apa saja?
Berikut adalah beberapa jenis makanan dan minuman yang bisa Anda konsumsi untuk meningkatkan imunitas tubuh.
1. Makanan yang kaya akan Vitamin A
PDGKI menyebutkan salah satu asupan penting yang perlu dikonsumi keluarga adalah makanan yang mengandung Vitamin A tinggi. Contohnya, terdapat dalam buah-buan seperti pepaya, apel, mangga, pisang, tomat dan jambu merah.
Jambu merupakan buah dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Seperti yang sudah diketahui banyak orang, vitamin C memegang peranan penting sebagai antioksidan dan juga “booster” sistem kekebalan dalam tubuh. Aisya menyarankan untuk mengonsumsi buah ini tanpa diproses terlebih dulu (dimakan mentah), supaya kandungan vitamin di dalamnya tetap terjaga dan tidak berkurang.
Buah yang enak untuk dibuat jus ini mengandung vitamin C yang cukup tinggi. Vitamin C dikenal sebagai antioksidan yang membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh.
Senada dengan PDGKI, Puteri Aisyaffa pakar nutrisi dari Youvit juga menyarankan agar buah ini dikonsumsi langsung tanpa diproses agar nutrisinya masih terjaga dan tidak rusak.
Selain buah-buahan, PDGKI juga menyebutkan kalau makanan lain seperti sayur bayam, keju, susu, dan hati ayam, merupakan asupan makanan yang direkomendasikan karena memiliki kandungan Vitamin A yang tinggi
2. Makanan yang mengandung selenium
Apa saja daftar makanan yan dimaksud? PDGKI menyebutkan, kacang mete, gandum telur, daging ayam, daging sapi, dan tuna merupakan beberapa jenis makanan yang perlu dikonsumsi.
Selain kandungan selenium, kandungan zinc di dalam daging dan kacang-kacangan memiliki fungsi untuk meningkatkan imunitas tubuh. Tapi sebelum dikonsumsi, jangan lupa memasak daging hingga matang supaya bakteri dan virusnya mati saat proses pemasakan.
Bila Anda tidak suka makan terlalu banyak daging, bisa beralih ke kacang-kacangan seperti almond, kacang meter, kacang merah dan kacang tanah yang juga mengandung zinc untuk menguatkan sistem imun Anda.
3. Makanan yang kaya akan asam folat
Asam folat atau folat sebenarnya nama lain dari vitamin B9. Salah satu sumber vitamin yang penting untuk tubuh.
Seperti semua vitamin B, asam folat memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf, serta membantu mengolah lemak dan karbohidrat di dalam tubuh serta meningkatkatkan daya tahan tubuh.
Sumbernya, bisa didapatkan dari sayuran hijau seperti bayam, asparagus, brokoli, edamame. Selain itu ada buah-buahan seperti alpukat, buah bit dan pepaya.
Kedelai dan kacang-kacangan, seperti kacang kedelai, kacang merah, kacang hijau, kacang polong, kacang tanah, dan ikan salmon serta hati sapi juga mengandung asam folat yang tinggi.
4. Asupan Vitamin D
Ada beragam pilihan makanan yang kaya akan Vitamin D, seperti udangm tuna, kuning telur, susu sereal hingga jamur.
Puteri menjelaskan bahwa jamur adalah sumber beta glucans yang cukup tinggi. Zat ini merupakan nutrisi alami yang bisa meningkatkan imunitas tubuh kita. Fungsi dari beta glucans adalah memastikan sel tubuh kita siap untuk tindakan melawan infeksi.
Jadi, jangan lupa sajikan hidangan berbahan jamur di rumah ya, Bun!
5. Sumber Vitamin B
Adalah buah alpukat, outmeal, roti gandung, salmon dan kacang-kacangan, beberapa sumber makananan yang direkomendasikan karena bisa meningkatkan imunitas tubuh.
6. Makanan mengandung vitamin C untuk meningkatkan imunitas tubuh
Vitamin C tidak hanya bisa didapatkan dari suplemen multivitamin, Anda juga bisa mendapatkannnya dari sayuran dan buah-buahan seperti jeruk, pisang, kiwi, brokoli tomat hingga kubis.
Selain memperkuat sistem kekebalan tubuh, vitamin C juga memiliki manfaat sebagai berikut
- Menguatkan pembuluh darah
- Memperbaiki sel darah merah dan jaringan tubuh yang rusak
- Menjaga kesehatan tulang, gigi, dan gusi.
- Membantu penyembuhan luka terjadi lebih cepat
- Mencegah infeksi
- Bantu peneyrapan zat besi dari makanan
7. Bahan makanan yang kaya akan Vitamin E
Ada ragam makanan yang direkomendasikan PDGKI sebagai sumber Vitamin E, misalnya kacang almond, hazelnut, gandum, biji matahari, wijen, daun selada atau bayam. Termasuk minyak zaitun dan susu.
8. Bawang putih dan kayu manis
Bahan yang biasanya dijadikan penyedap dalam masakan ini ternyata mengandung banyak nutrisi penting yang bisa menguatkan sistem imun. Diantaranya ialah allicin, flavonoid, oligosakarina, asam amino hingga sulfur.
Kandungan tinggi antimikroba dan antijamur dalam bawang putih juga berfungsi sebagai antibiotik alami. Selain menguatkan imun, bawang putih pun dapat membantu produksi sel darah putih.
9. Kandungan Zinc dari Jahe
Puteri dari Youvit memaparkan, jahe memang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan zinc dan zat besi di dalamnya. Beberapa penelitian juga menyebut bahwa jahe dapat merangsang respon defensif pada pernafasan atas dan mukosa atas, sehingga membantu menangkis infeksi.
Jadi, apakah makanan yang direkomendasikan ini sudah dikonsimsi setiap hari? Yuk, pastikan agar keluarga mengonsumsi makanan yang bisa membantu meningkatkan imunitas tubuh ini.
Sumber: Press release Youvit Indonesia, dan Instagram PDGKI
Baca juga:
Sedang musim sakit, begini cara tingkatkan kekebalan tubuh pada anak!