Salah satu sumber protein yang baik untuk tubuh ialah berasal dari telur unggas, misalnya saja telur puyuh. Meskipun bentuknya mungil, ada berbagai manfaat telur puyuh untuk kesehatan kita Parents.
Seperti namanya, telur ini berasal dari burung puyuh. Dibandingkan dengan telur dari unggas lain seperti ayam maupun bebek, ukuran telur puyuh memang jauh lebih kecil dengan cangkang yang lebih bermotif.
Parents yang hobi makan dan memasak pastinya sudah tak asing lagi ya dengan bahan pangan satu ini. Di pasaran kita pun akan mudah mendapatkan telur unggas berukuran mungil ini.
Telur puyuh seringkali diolah menjadi toping atau pelengkap suatu hidangan. Masyarakat kita sendiri sering menambahkan telur puyuh pada hidangan seperti sayur sop atau pelengkap ketika makan bubur.
Lalu sebenarnya apa saja ya manfaat kesehatan dari mengonsumsi telur puyuh?
Artikel Terkait : Dapat Berbahaya Jika Dikonsumsi, Inilah Ciri-ciri Telur Infertil yang Beredar di Masyarakat!
Kandungan Zat Gizi Telur Puyuh
Ketahui beragam zat gizi dan manfaat kesehatan dari telur puyuh.
Dalam satu butir telur puyuh terdapat beragam kandungan zat gizi, antara lain :
- Air : 74,35 g
- Energi : 158 kkal
- Total lipid atau lemak : 11,09 g
- Karbohidrat : 0,41 g
- Protein : 13,05 g
- Gula : 0,40 g
- Magnesium 13 mg
- Fosfor : 226 mg
- Kalium : 132 mg
- Sodium : 141 mg
- Kalsium : 64 mg
- Besi : 3,65 mg
Manfaat Telur Puyuh untuk Kesehatan
Ragam manfaat kesehatan dari konsumsi telur puyuh ini di antaranya :
1. Mengatasi alergi
Apakah Parents termasuk orang yang mudah alergi atau bahkan kerap alergi saat mengonsumsi telur ayam? Jangan khawatir, telur puyuh bisa menjadi salah satu alternatif Anda.
Pada banyak kasus, telur puyuh tidak menyebabkan alergi, malah bisa mencegah serta mengatasi alergi. Hal ini karena telur puyuh memiliki salah satu kandungan yang disebut ovomucoid. Senyawa tersebut memiliki fungsi mengatasi alergi.
Artikel Terkait : Sumber Protein, Ini 7 Manfaat Telur untuk Bumil yang Jarang Diketahui
2. Meningkatkan Kecerdasan Otak
Salah satu hal penting yang berkaitan dengan kinerja otak kita ialah daya ingat seseorang. Nah, salah satu asupan yang bisa membantu menunjang keoptimalannya ialah telur puyuh ini.
Telur satu ini memiliki kandungan kolin yang bisa membantu mempertajam daya ingat. Jadi, sering-sering berikan pada keluarga Anda, ya!
3. Mencegah Penyakit Jantung
Selain untuk kecerdasan otak, kandungan kolin dalam telur puyuh pun memiliki peran penting untuk kesehatan jantung. Bersama dengan kandungan vitamin A nya, kedua zat tersebut bisa meminimalisasi risiko infeksi dan penyakit jantung.
4. Menurunkan Tekanan Darah
Penderita hipertensi jangan khawatir saat ingin mengonsumsi telur puyuh. Justru, bahan pangan satu ini bisa jadi alternatif menu sehat untuk tubuh kita.
Kandungan kalium yang terdapat dalam telur ini bisa membantu menurunkan tekanan darah. Kalium berperan untuk memperlebar pembuluh darah sehingga sirkulasi bisa berjalan lebih lancar. Mekanisme ini juga lah yang bisa membantu menyehatkan jantung.
Artikel Terkait : Amankah ibu hamil konsumsi telur puyuh? Simak penjelasannya di sini!
5. Meningkatkan Produksi Darah
Saat hemoglobin di dalam tubuh jumlahnya berkurang, kondisi anemia bisa dialami. Padahal, hemoglobin memiliki peran penting untuk pembentukan sel darah merah yang nantinya akan membawa oksigen ke seluruh bagian tubuh.
Agar hemoglobin ini bisa terbentuk, diperlukan kandungan zat besi yang cukup. Zat besi ini jadi salah satu komponen zat gizi yang terdapat di dalam telur puyuh, Parents.
6. Manfaat Telur Puyuh untuk Memperlambat Penuaan
Mengonsumsi telur puyuh juga baik untuk tubuh secara keseluruhan juga kecantikan. Mengonsumsinya diketahui bisa memperlambat proses penuaan.
Hal ini karena dalam telur puyuh terdapat senyawa anti penuaan yang disebut lutein. Kandungan vitamin serta mineralnya pun bisa membantu tubuh lebih bugar dan sehat.
7. Manfaat Telur Puyuh untuk Detoksifikasi
Tak bisa dipungkiri dalam keseharian kita kerap terpapar radikal bebas. Salah satu upaya untuk menangkalnya ialah dengan mengonsumsi makanan yang bisa mendetoksifikasi tubuh.
Konsumsi telur puyuh bisa jadi alternatifnya, Parents. Telur satu ini memiliki kandungan antioksidan serta asam amino yang baik untuk membuang racun.
***
Itulah beragam manfaat mengonsumsi telur puyuh untuk kesehatan. Apakah Anda tertarik untuk menghidangkan makanan berbahan dasar telur puyuh ini untuk keluarga di rumah?
Baca Juga :
Heboh soal telur palsu, ini tanggapan dokter dan ahli pangan Indonesia