X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

5 Manfaat Natto, Makanan Jepang yang Beraroma Menyengat tapi Menyehatkan

Bacaan 4 menit
5 Manfaat Natto, Makanan Jepang yang Beraroma Menyengat tapi Menyehatkan

Manfaat natto mulai dari menyehatkan pencernaan hingga menjaga kesehatan otak, namun tak semua orang tahan dengan baunya.

Natto adalah makanan tradisional asal Jepang. Belakangan natto menjadi viral di Indonesia karena adanya tantangan makan natto di Tiktok. Di balik rasanya yang unik, manfaat natto bagi kesehatan pun cukup banyak.

Memgenal Apa itu Natto

Natto terbuat dari biji kedelai yang difermentasi dengan Bacillus subtilis, biasanya dimakan untuk sarapan.

5 Manfaat Natto, Makanan Jepang yang Beraroma Menyengat tapi Menyehatkan

Sebagai sumber protein dan probiotika yang kaya, natto dan miso dulunya merupakan sumber gizi utama pada zaman feodal di Jepang. Tidak semua orang menyukai makan natto karena bau dan aromanya yang kuat, atau teksturnya yang licin.

Natto dibuat dengan cara membungkus kedelai rebus di dalam jerami padi yang mengandung bakteri Bacillus subtilis di permukaannya.

Proses tersebut mampu memecah protein kedelai menjadi asam glutamat yang bisa membuat teksturnya menjadi berlendir serta berbau menyengat. Walau begitu asam ini memberikan rasa umami alami.

5 Manfaat Natto, Makanan Jepang yang Beraroma Menyengat tapi Menyehatkan

Di Jepang, natto paling disukai oleh orang di wilayah timur, termasuk wilayah Kanto, Tohoku, dan Hokkaido.

Natto biasanya dimakan dengan nasi hangat, dicampur dengan kecap asin. Di Hokkaido dan Tohoku utara, nattō disajikan dengan gula.

Natto juga digunakan untuk makanan lain, misalnya natto sushi, natto toast, dalam sup miso, salad, okonomiyaki, dengan spaghetti, atau digoreng.

5 Manfaat Natto, Makanan Jepang yang Beraroma Menyengat tapi Menyehatkan

Natto yang dikeringkan dapat dimakan sebagai makanan ringan. Selain itu juga ada es krim natto.

Artikel terkait: 17 Makanan Khas Jepang yang Populer di Indonesia, Adakah Favorit Anda?

Manfaat Natto, Makanan Jepang yang Beraroma Kuat tapi Menyehatkan

1. Natto Menyehatkan Pencernaan

5 Manfaat Natto, Makanan Jepang yang Beraroma Menyengat tapi Menyehatkan

Probiotik dalam natto dapat bertindak sebagai benteng pertahanan untuk melawan racun dan bakteri berbahaya.

Para peneliti melaporkan bahwa probiotik dapat membantu mengurangi gas, sembelit, diare dan kembung terkait antibiotik, selain gejala penyakit radang usus (IBD), penyakit Crohn, dan kolitis ulserativa.

Setiap gram natto mengandung jumlah probiotik yang hampir sama dengan yang Anda dapatkan dari sebagian besar makanan atau suplemen kaya probiotik lainnya.

2. Manfaat Natto untuk Menguatkan Tulang

5 Manfaat Natto, Makanan Jepang yang Beraroma Menyengat tapi Menyehatkan

Natto kaya akan beberapa nutrisi yang berkontribusi pada kesehatan tulang. Ini termasuk kalsium dan vitamin K2.

Vitamin K2 memainkan peran penting dalam kesehatan tulang dengan mengaktifkan protein pembangun tulang yang membantu membawa kalsium ke dalam tulang dan menyimpannya.

Studi menunjukkan suplemen vitamin K2 dapat memperlambat hilangnya kepadatan mineral tulang terkait usia dan dapat mengurangi risiko jenis patah tulang tertentu sebesar 60-81%.

Artikel terkait: Daftar 15 Makanan Indonesia Mirip Jepang, yang Mana Favorit Anda?

3. Manfaat Natto untuk Kesehatan Jantung

manfaat natto

Natto juga dapat berkontribusi pada jantung yang lebih sehat. Ini karena natto mengandung serat dan probiotik, yang keduanya dapat membantu mengurangi kadar kolesterol.

Selanjutnya, fermentasi natto menghasilkan nattokinase, sejenis enzim yang membantu melarutkan gumpalan darah.

Selain itu, peneliti Jepang melaporkan bahwa natto dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan menonaktifkan enzim pengubah angiotensin (ACE), yang membantu mengontrol tekanan darah.

4. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

5 Manfaat Natto, Makanan Jepang yang Beraroma Menyengat tapi Menyehatkan

Natto mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini karena natto mengandung probiotik yang berkontribusi dalam menciptakan flora usus yang sehat.

Cerita mitra kami
4 Urutan Susu Terbaik dan Paling Sehat Dikonsumsi, Cek di sini Yuk!
4 Urutan Susu Terbaik dan Paling Sehat Dikonsumsi, Cek di sini Yuk!
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Perkuat Tulang si Kecil dengan Memberikannya Nutrisi Berikut Ini
Perkuat Tulang si Kecil dengan Memberikannya Nutrisi Berikut Ini
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi

Pada gilirannya, flora usus yang sehat membantu mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya dan bahkan dapat meningkatkan produksi antibodi alami.

Manfaat Natto

Selain itu, probiotik juga dapat mengurangi risiko infeksi dan dapat membantu tubuh pulih lebih cepat setelah sakit.

Di samping kandungan probiotiknya yang tinggi, natto kaya akan vitamin C, zat besi, seng, selenium, dan tembaga, yang semuanya berperan penting dalam fungsi kekebalan tubuh.

Artikel terkait: 10 Aturan Makan Sushi di Jepang yang Benar, Jangan Sampai Keliru

5. Manfaat Lain Mengonsumsi Natto

manfaat natto

Makan natto secara teratur dapat memberikan beberapa manfaat lain:

– Dapat mengurangi risiko kanker tertentu.

Natto mengandung isoflavon kedelai dan vitamin K2, dimana keduanya disebut dapat membantu menurunkan risiko kanker hati, prostat, pencernaan, dan kanker payudara.

Manfaat Natto

– Dapat membantu menurunkan berat badan.

Natto mengandung jumlah probiotik dan serat yang baik, yang keduanya dapat berperan dalam mencegah penambahan berat badan dan mengoptimalkan penurunan berat badan.

– Dapat meningkatkan kesehatan otak.

Manfaat Natto

Makanan kaya probiotik seperti natto dapat membantu mengurangi stres, meningkatkan daya ingat, dan mengurangi gejala kecemasan, depresi, autisme, dan gangguan obsesif-kompulsif (OCD).

 

Baca juga:

10 Etika Makan Ramen Di Jepang dan Cara Memesannya

8 Rekomendasi Restoran Gyoza Halal di Jakarta, Wajib Dikunjungi bareng Keluarga!

Anak Jepang dinobatkan paling sehat di dunia, ternyata ini 5 rahasianya!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

alikarukhan

  • Halaman Depan
  • /
  • Nutrisi
  • /
  • 5 Manfaat Natto, Makanan Jepang yang Beraroma Menyengat tapi Menyehatkan
Bagikan:
  • Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

    Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

  • Manfaat Pegagan untuk Anak, Bisa Menutrisi Otak Salah Satunya!

    Manfaat Pegagan untuk Anak, Bisa Menutrisi Otak Salah Satunya!

  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

  • Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

    Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

  • Manfaat Pegagan untuk Anak, Bisa Menutrisi Otak Salah Satunya!

    Manfaat Pegagan untuk Anak, Bisa Menutrisi Otak Salah Satunya!

  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.