Cegah penuaan dengan 5 makanan sumber kolagen rekomendasi ahli gizi

Makanan sumber kolagen menjadi pangan yang wajib dimasukan ke dalam list pangan sehat Bunda. Menurut ahli gizi, makanan tersebut bisa memperlambat penuaan, membuat tubuh dan kulit jadi sehat!

Apa itu kolagen?

Kolagen sendiri sebetulnya merupakan protein yang membangun berbagai jaringan di tubuh yang tersedia di otot, kulit, darah, tulang, tulang rawan, dan ligamen. Seiring berjalannya waktu, kolagen akan berubah sehingga menyebabkan perubahan fisik seperti keriput dan kulit kendur.

Sebetulnya, kolagen diproduksi secara alami di dalam tubuh namun akan mulai menurun secara berkala saat seseorang berusia 20 tahun. Namun menurut seorang ahli gizi, yakni Brooke Scheller, beberapa makanan yang mengandung zat-zat pembangun dapat membantu menjaga produksinya tetap berjalan.

5 Makanan sumber kolagen

Bunda, makanan sumber kolagen rupanya sangat dekat dengan keseharian kita. Mudah dan murah, berikut 5 jenis sumbernya yang direkomendasikan.

Makanan sumber kolagen #1: Ikan

Ikan menjadi makanan untuk kolagen yang paling direkomendasikan, khususnya jenis tuna dan salmon. Kandungan asam lemak omega 3-nya diketahui bisa menjaga sel kulit lebih sehat.

Agar lebih sehat, Bunda sebaiknya mengonsumsinya dengan cara direbus atau dibuat sayur dibandingkan dengan cara digoreng.

Makanan sumber kolagen #2: Sayuran hijau

Berbagai jenis sayuran hijau diketahui kaya akan vitamin C yang sangat baik untuk meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh. Menurut Orlando, FL, dokter kulit Dr. Dimitry Palceski, vitamin C memiliki sifat antioksidan yang menstabilkan enzim kurir yang memecah kolagen.

Juga, vitamin C bisa membantu tubuh terlindungi dari radikal bebas yang bisa membuat kolagen melemah. Sayuran hijau yang cukup direkomendasikan ialah bayam dan kangkung.

Makanan sumber kolagen #3: Berries

Berbagai buah yang termasuk family berries seperti stroberi, blackberry, blueberry, atau cranberry pun kaya akan vitamin C. Selain itu buah berries diketahui juga memiliki sifat antikarsinogenik atau senyawa anti kanker.

Makanan sumber kolagen #4: Sumber kedelai

Pangan yang berasal dari kedelai rupanya bisa meningkatkan kesehatan kulit dan merangsang produksi kolagen. Kandungan dalam bahan pangan ini rupanya bisa memblokir enzim penyebab penuaan seperti MMP.

Selain itu pangan sumber kedelai dengan proses pemasakan yang tepat diketahui rendah akan lemak trans. Beberapa pangan sumber kedelai yang disarankan tersebut antara lain susu kedelai, tahu, tempe, dan sebagainya.

Makanan sumber kolagen #5: Bawang

Bunda kurang suka makan bawang karena aromanya? Dibalik aromanya yang mungkin kurang disukai, rupanya bawang direkomendasikan sebagai pangan untuk mencegah penuaan.

Bawang merupakan salah satu sumber sulfur terbaik yang diperlukan untuk produksi kolagen dalam tubuh. Selain itu, bawang putih juga menyediakan asam lipoat dan taurin yang membantu membangun kembali serat kolagen yang telah rusak.

Nah, Bunda tertarik untuk rutin mengonsumsi 5 jenis makanan di atas?

Referensi : New Beauty, Healthline

Baca juga:

Tampil cantik nggak perlu mahal, coba buat 5 resep masker rumahan ini