Mengulik makanan khas setiap daerah memang tak ada habisnya. Tak pelru diragukan lagi, berbagai panganan tradisional Indonesia memang menggugah selera karena kelezatannya. Tak terkecuali untuk berbagai jenis makanan khas Riau berikut ini, Parents.
Seperti kita sudah tahu, ada banyak makanan khas daerah Sumatera yang begitu terkenal di seluruh wilayah Indonesia, bahkan di kancah Internasional. Di antara hidangan yang sudah cukup melegenda itu, ada beberapa makanan khas yang juga wajib Anda cicipi saat berkunjung ke Riau.
Riau merupakan salah satu provinsi yang ada di pulau Sumatera, tepatnya ada di bagian tengah pantai Timur. Sebagian besar makanan khas daerah ini memang tak bisa terlepas dari pengaruh budaya Melayu. Sebab, suku Melayu menjadi salah satu suku terbesar yang ada di daerah ini.
Dalam hal cita rasa, masakan daerah Riau tak bisa terlepas dari rempah-rempah. Olahan seafoodnya pun banyak digemari oleh pecinta kuliner nusantara.
Ada beragam makanan dengan resep yang turun temurun dari nenek moyang terdahulu. Jadi, tak ada salahnya untuk mencicipi beberapa menu khasnya berikut ini, Parents.
Artikel Terkait : 15 Makanan Khas Bandung Paling Enak dan Hits, Sudah Pernah Coba yang Mana Saja?
Rekomendasi Makanan Khas Riau yang Menggugah Selera
Inilah beragam makanan khas yang bisa Anda cicipi saat berkunjung ke Riau, Parents.
1. Gulai Belacan
Pecinta makanan gulai wajib juga coba hidangan satu ini. Gulai Belacan merupakan satu dari beberapa jenis gulai yang populer, khas Riau.
Belacan adalah nama lain dari terasi, salah satu bahan makanan yang populer di daerah Sumatera. Namanya diambil karena gulai dibuat dari kuah yang dicampur dengan terasi.
Hal yang membuat makanan ini semakin menggugah selera ialah campuran dari berbagai bahan lainnya. Mulai dari daging, udang, dan jenis ikan lainnya biasanya akan dicampurkan untuk melengkapi gulai ini.
2. Roti Jala
Pernah mendengar nama roti satu ini? Roti Jala termasuk salah satu camilan yang cukup mudah ditemui. Seperti halnya roti pada umumnya, ini terbuat dari tepung terigu. Uniknya, roti in dibentuk seperti jala, Parents.
Biasanya roti satu ini disajikan dengan siraman kuah kari atau kuah durian. Makanan satu ini jadi salah satu makanan khas suku Melayu.
Artikel Terkait : Selain Pempek, Ini 6 Makanan Khas Palembang beserta Resepnya yang Wajib Dicoba
3. Mi Lendir
Namanya yang unik membuat sebagian orang merasa pensaran akan cita rasanya. Ya, mie lender jadi salah satu daftar makanan khas Riau yang tak boleh dilewatkan.
Mie ini terbuat dari mie kuning yang dicampur dengan tauge. Penyajiannya pun dilengkapi dengan kuah yang dibuat dari campur, ubi, serta rempah.
Nama mie lendir ini bukan tanpa alasan. Hal ini karena mie lendir memiliki kuah khas yang jauh lebih kental, menyerupai lendir. Unik bukan?
4. Laksa Kuah Makanan Khas Riau
Laksa menjadi salah satu makanan yang mungkin sudah sangat familiar bagi banyak orang. Tapi, kalau Anda ke Riau jangan lupa mencoba laksa kuah khas daerah sana, Parents.
Meski mirip mie dan laksa pada umumnya, kuah laksa dari Riau ini punya ciri khas tersendiri. Kuahnya dibuat dari campuran berbagai rempah mulai dari adas manis, ketumbar, serta jenis rempah lain.
Untuk bahan dasarnya sendiri meski menyerupai mie, laksa ini dibuat dari tepung sagu. Sajian laksa kuah juga akan lebih menambah selera bila dicampurkan dengan olahan ikan mulai dari ikan teri dan tongkol yang ditumbuk halus.
5. Lopek Bugi
Bagi penggemar makanan manis, coba yuk cicipi camilan khas Riau satu ini. Lopek Bugi jadi salah satu primadona, makanan oleh-oleh bagi pengunjung Riau.
Camilan satu ini dibuat dari ketan dan santan, lalu dibalut dengan daun pisang. Di dalamnya, ada isian dari kelapa muda yang rasanya manis. Dahulu, camilan ini sering disajikan untuk para bangsawan, lho.
Artikel Terkait : Selain Cokelat, Ini 4 Makanan Khas Valentine Lainnya yang Jadi Simbol Cinta
Itulah berbagai daftar rekomendasi makanan khas Riau yang bisa Anda nikmati. Ada hidangan favorit Parents?
Baca Juga :
7 Makanan Khas Betawi Ini Punya Cita Rasa Nikmat, Yuk Dicoba!
Perlu Dicoba! Intip 5 Resep Makanan Khas Jogja yang Lezat Banget