Selain terkenal sebagai kota ukiran dan kota asal RA Kartini, Jepara juga memiliki kuliner yang memanjakan lidah. Apa saja daftar makanan khas Jepara?
Kota Jepara merupakan kota kelahiran Raden Ajeng Kartini yang terkenal dengan kota ukiran. Pasalnya, Parents akan menemukan banyak pengrajin ukiran kayu dan karyanya yang menarik hampir di setiap sudut wilayahnya.
Selain terkenal dengan kisah RA Kartini dan kota ukiran, ternyata Jepara juga memiliki sederat makanan khas dengan berbagai rasa.
Dalam menyambut hari kartini ini, Parents bisa mencoba makanan dari kota asal RA Kartini yang tentunya bisa memanjakan lidah.
Berikut daftar makanan khas Jepara yang bisa Parents coba dan nikmati saat berkunjung ke daerah satu ini.
Daftar Makanan Khas Jepara
Pindang Serani Makanan Khas Jepara
Untuk Parents yang suka dengan makanan berbahan dasar ikan, maka perlu mencoba makanan satu ini. Dengan menggunakan beragam jenis ikan yang biasa diolah mulai dari ikan kerapu, kakap atau patin, Parents bisa memanjakan lidah saat mencicipinya.
Masakan satu ini memiliki rasa segar, asam, pedas, dan manis yang pastinya sangat segar dan membuat Parents ketagihan ingin menambahnya!
Artikel terkait: 6 Resep Masakan Khas Jawa Tengah yang Bikin Kangen Kampung Halaman
Makanan Khas Jepara Singit
Sekilas memang terlihat seperti rendang, tapi singit memiliki bumbu yang lebih encer. Singit juga menggunakan daging sapi sebagai bahan utama yang diolah bersama santan dan kecap manis.
Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Parents bisa juga mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Artikel terkait: 20 Makanan Khas Bandung Paling Enak dan Hits, Suka yang Mana?
Sop Udang
Bila Parents biasa menemukan sop dengan campuran sapi maupun ayam, sop di jepara ini justru menggunakan udang.
Bukan tanpa alasan, karena Jepara terkenal dengan jumlah udang yang cukup berlimpah di wilayah pesisir ini dan cukup gampang dicari dibandingkan daging.
Sop udang Jepara merupakan olahan sop yang menggunakan udang goreng dan cabe yang sudah ditumbuk diguyur dengan kaldu udang. Perpaduan antara udang dan kuah menghasilkan rasa yang nikmat dan segar.
Artikel terkait: 11 Makanan Khas Mandalika, Surga Tempat Gelaran MotoGP 2022
Makanan Khas Jepara Rondho Royal
Rondho royal atau dikenal sebagai monyos merupakan salah satu makanan ringan tradisional. Monyos ini merupakan makanan ringan khas dari Jepara yang terbuat dari tepung beras yang diisi dengan tape dan digoreng.
Rasanya yang manis, asam dan sedikit asin lebih enak dinikmati selagi hangat sebagai teman minum teh atau kopi di pagi dan sore hari.
Sayur Betik
Makanan ini terbuat dari bahan dasar pepaya muda dan daging tetelan. Biasanya, Sayur ini sering dijadikan sebagai menu sehari-hari oleh masyarakat Kabupaten Jepara.
Perpaduan bahan bahan seperti daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, air asam, santan, minyak, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, keluak, merica, jinten bubuk, kunyit yang sudah dibakar, dan kencur membuat sayuran ini kental dan kuat akan rempah-rempah.
Bongko Mento
Bongko mento ini merupakan makanan favorit dari Keraton Jepara lho! Saat ini, bongko mento bisa disajikan sebagai hidangan keluarga atau juga acara santai seperti arisan.
Makanan ini merupakan dadar tepung dengan berbagai macam isian seperti jamur kuping, suwiran ayam yang dibungkus menggunakan daun pisang.
Lontong Krubyuk
Nama lontong krubyuk diambil dari kata ngrubyuk yang berarti melewati genangan air. Pasalnya, lontong krubyuk disajikan dengan kuah yang banyak.
Yang membedakan lontong krubyuk dengan menu lontong pada umumnya yaitu terdapat suwiran daging ayam semur yang disiram dengan kuah bakso. Tidak lupa pelengkap berupa kecap dan bawang goreng.
Opor Panggang
Kalau Parents suka dengan opor, maka bisa mencoba opor khas Jepara ini. Sesuai namanya, yang dimasak dengan cara dipanggang.
Opor panggang Jepara biasanya dibakar menggunakan paso. Paso merupakan tempat berbentuk bak yang terbuat dari tanah liat.
Kuluban
Pencinta sayuran, mari merapat! Kuluban ini jenis sayuran seperti saladnya Jepara. Sekilas memang tampak seperti urap.
Sayur-sayuran yang terdapat pada kuluban adalah nangka muda, tauge, kacang panjang, duan kacang panjang dan petai. Bumbu yang digunakan adalah garam, gula pasir, cabai merah, terasi sangrai, bawang putih, jeruk dan kencur.
Parents bisa menemukan kuluban di pasar-pasar tradisional yang ada di Jepara.
Es Gempol
Es gempol merupakan minuman yang bahan utamanya adalah gempol. Gempol merupakan adonan berbentuk bulat dan berwarna-warni yang terbuat dari tepung beras. Air dari es gempol itu sendiri terbuat dari santan dan gula.
Meski berbahan dasar tepung beras, tapi ketika Parents menikmatinya dengan tambahan es, maka es ini sangat segar lho.
Itulah daftar makanan khas Jepara yang bisa Parents cicipi saat berkunjung ke sana atau membuatnya sendiri di rumah.