Sudahkah macam-macam vitamin dan nutrisi ini ada di menu keluarga?
Saat menyusun menu keluarga, seringkali kita cemas; apakah pilihan kita sudah memenuhi kebutuhan macam-macam vitamin serta gizi untuk masa pertumbuhan anak?
Agar Bunda tidak mudah lupa, inilah rangkuman macam-macam vitamin dan nutrisi terpenting yang mereka butuhkan.
#1. Vitamin A
Vitamin A berguna untuk menjaga kesehatan mata, terutama kemampuan membedakan warna dan kekuatan pandangan di malam hari. Vitamin ini juga berguna untuk membangun sistem imun tubuh terhadap bakteri pemicu infeksi.
Mudah ditemukan di: wortel, hati ayam, atau sayuran dan buah-buahan yang berwarna jingga, seperti belewah, ubi kuning. adalah sumber makanan terbaik untuk vitamin A.
Baca juga: Bila Dimakan Berlebihan, Hati Ayam Bisa Berbahaya untuk Bayi dan Ibu Hamil
#2. Semua jenis vitamin B
Semua jenis vitamin ini – thiamin, riboflavin, niasin, folat, asam pantotenat, B6, B12, dan biotin – penting untuk menguraikan makanan menjadi energi serta menggunakannya. Tanpa kecukupan vitamin B, anak-anak akan mudah terkena anemia.
Macam-macam vitamin B dapat ditemukan di semua kelompok biji-bijian, ikan, ayam, daging, sayuran berdaun hijau, dan bahkan susu, semua mengandung vitamin B.
#3. Vitamin C
Vitamin ini membantu si kecil menghindari bersin dan pilek dengan memperkuat tubuh untuk melawan infeksi. Vitamin C juga mempercepat penyembuhan luka karena goresan atau terpotong.
Mudah ditemukan di: jeruk, strawberi, tomat, belewah, brokoli, pepaya, mangga, dan paprika merah.
#4. Vitamin D
Untuk tulang dan gigi yang kuat, anak-anak butuh nutrisi ini setiap hari. Vitamin D membantu menyerap kalsium agar tubuh mampu membangun tulang yang kuat.
Dari macam-macam vitamin yang ada, vitamin D lah yang dapat dibuat sendiri oleh tubuh dengan bantuan sinar matahari.
Namun, karena sinar matahari juga berpotensi menyebarkan sinar UV yang memicu kanker, sebaiknya anak-anak tidak sering berada di bawah terik sinar matahari.
Sebagai gantinya, berikan ia susu, sereal yang telah difortifikasi, tuna, atau telur.
#5. Vitamin E
Vitamin E sangat penting untuk membangun dan menjaga kesehatan tubuh anak. Vitamin E dapat meningkatkan sistem ketahanan tubuh dan membantu tubuh melawan mikroorganisme penyebab penyakit.
Vitamin E juga membantu sel-sel tubuh untuk bekerja sesuai fungsinya dan melancarkan aliran darah.
Mudah ditemukan di: aneka jenis makanan, termasuk buah, sayur, kacang-kacangan, biji-bijian, di antaranya kacang almond, biji bunga matahari, kiwi, minyak jagung, minyak biji bunga matahari, brokoli, minyak kedelai.
Selain macam-macam vitamin di atas, beberapa mineral ini juga sangat dibutuhkan tubuh:
#6. Kalsium
Mineral ini adalah zat utama untuk membangun tulang dan gigi yang sehat. Terlalu sedikit kalsium pada tubuh anak dapat menimbulkan masalah dengan tulang kelak.
Susu adalah sumber terbaik untuk kalsium. Sedikit sajian susu rendah lemak dan yogurt setiap hari, bisa membantu tulang si kecil kuat. Demikian juga dengan keju dan ikan yang dapat dimakan bersama dengan tulangnya.
Baca juga: 7 Makanan Sumber Kalsium
#7. Kolin
Kolin sebetulnya bukan vitamin, tapi nutrisi ini tetap penting untuk tubuh si kecil. Kolin dibutuhkan untuk mempertahankan bentuk sel, dan membantu sistem saraf “menyampaikan pesan” ke seluruh tubuh.
Mudah ditemukan di: brokoli, ikan, daging sapi, ayam, dan telur.
#8. Besi
Sel darah merah membutuhkan zat ini untuk menghantarkan oksigen ke seluruh tubuh.
Mudah ditemukan di: Daging sapi tanpa lemak, kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau gelap, dan sereal yang telah diperkaya dengan zat besi.
Baca juga: Bayi 9 Bulan Membutuhkan Zat Besi Lebih dari Pria Dewasa
#9. Magnesium
Magnesium merupakan nutrisi penyusun sel tubuh, dan penting untuk menghasilkan energi tubuh. Menu makanan yang kaya akan magnesium akan membantu anak-anak memiliki jantung yang terus kuat memompa hingga kelak mereka dewasa.
Mudah di temukan di: sereal bekatul, beras merah, tahu, buncis, almond, dan buah geluk adalah sumber terbaik untuk magnesium.
#10. Potasium
Hampir semua sel tubuh membutuhkan potasium untuk bekerja dengan baik. Potasium juga membantu menjaga tekanan darah, kemampuan jantung memompa dengan baik dan kerja otot-otot tubuh saat anak-anak berlari.
Pisang adalah sumber potasium yang paling banyak; meskipun begitu ubi kuning, kacang putih, susu skim, dan yogurt juga cukup banyak mengandung potasium.
#11. Zinc (seng)
Zinc membantu menjauhkan anak dari pilek dengan cara membangun sistem imun tubuh terhadap virus. Zinc juga dibutuhkan untuk tumbuh dan berkembang dengan baik.
Mudah ditemukan di: daging ayam, buncis, dan sereal sarapan yang telah difortifkasi dengan zinc.
Parents, semoga ulasan tentang macam-macam vitamin dan nutrisi di atas bermanfaat.