Pernahkah kalian membayangkan untuk mengonsumsi makanan yang ekstrim? Beberapa negara menyajikan beragam kuliner ekstrim di dunia. Walaupun terdengar menjijikkan, bagi sebagian orang, kuliner ekstrim adalah salah satu ciri khas dari suatu negara.
Mengenal Ragam Kuliner Ekstrim di Dunia
Berikut 8 kuliner ekstrim di dunia yang mungkin kalian tidak pernah membayangkan untuk mencobanya.
1. Sop Ular, Hongkong
Hewan reptil biasanya ditakuti banyak orang. Namun berbeda jika di Hongkong. Di Hongkong, ular justru dijadikan sebagai sup. Ular yang digunakan adalah ular piton.
Bagian daging ular piton akan dicampur dengan bahan lainnya seperti jamur dan sayuran. Setelah itu, semua bahan disiram menggunakan kaldu. Sop ular sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin.
2. Virgin Boy Eggs, Dongyang
Virgin Boy Eggs adalah salah satu makanan yang proses pengolahannya cukup menjijikkan. Seperti namanya, Virgin Boy Eggs adalah telur yang dibuat dengan cara direndam menggunakan urin anak laki-laki yang masih perjaka.
Para penjual Virgin Boy Eggs biasanya memilih menggunakan urin anak laki-laki yang berumur dibawah 10 tahun. Urin tersebut didapatkan dari sekolah dasar yang menampung urin anak laki-laki atau masyarakat lokal.
Artikel terkait: 9 Pasar Unik di Dunia, Ekstrim Jual Istri hingga Benda untuk Santet!
3. Escamoles, Mexico
Kuliner ekstrim di dunia ini datang dari Mexico. Hidangan yang bernama Escamoles merupakan larva semut yang digoreng dan dicampur dengan mentega, bawang, serta cabai.
Semut yang digunakan dalam hidangan Escamoles adalah Liometopum apiculatum atau semut pohon beludru. Escamoles dapat disajikan sendiri atau dicampur dengan makanan lainnya, seperti taco atau omelet. Umumnya Escamoles disajikan dengan tortilla serta guacamole.
4. Durian, Indonesia
Orang Asia menganggap buah Durian adalah buah yang memiliki cita rasa lezat. Namun, berbeda dengan pandangan orang-orang asing. Mereka menilai durian termasuk salah satu makanan ekstrim di dunia!
Beberapa orang merasa bahwa aroma dari buah Durian terlalu tajam sehingga aromanya sangat mengganggu penciuman. Jangan heran kalau buah ini banyak dilarang dibawa dalam perjalanan. Hmmmm, apakah iya durian memang seekstrim itu? Bagaimana pendapat Anda?
Artikel terkait: 13 Makanan untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
5. Chapulines, Mexico
Siapa yang tahu binatang bernama belalang? Ya, Chapulines adalah belalang panggang. Belalang yang biasanya digunakan untuk sajian Chapulines adalah belalang yang berasal dari keluarga Sphenarium. Belalang tersebut kemudian dipanggang menggunakan wajan besi.
Bumbu yang digunakan untuk menambah cita rasa kuliner ekstrim di dunia ini adalah lemon, garam, dan bawang putih. Terkadang banyak orang yang suka mencampurkan salah satu makanan ekstrim lainnya, yaitu ulat Maguey.
6. Lutefisk, Minnesota
Lutefisk merupakan sebuah makanan tradisional negara Skandinavia. Dalam bahasa Skandinavia, lutefisk memiliki artinya ikan lye. Hidangan lutefisk adalah ikan yang disiram dengan lye, sejenis soda yang bercitarasa tajam.
Lutefisk adalah hidangan yang dibuat dari ikan cod yang diasap atau diasinkan, lalu direndam dalam lye atau air selama beberapa hari hingga dagingnya mengembang dan lunak seperti agar-agar.
Pada titik ini ikan memiliki Ph antara 11 dan 12, yang berarti berbahaya untuk dimakan. Tetapi dengan pengolahan lebih lanjut, lutefisk relatif aman untuk dimakan. Tertarik mencoba, Parents?
7. Casu Marzu, Sardinia
Kuliner ekstrim di dunia selanjutnya berasal dari Sardinia. Casu marzu adalah salah satu jenis keju di dunia yang paling berbahaya. Bahan pembuatan casu marzu serupa dengan bahan pembuatan keju pada umumnya yaitu terbuat dari susu domba.
Namun, yang menjadikan hidangan ini ekstrim adalah proses pembuatannya. Casu marzu dibuat dengan menggunakan bantuan belatung untuk mendapatkan proses pembusukan. Keju tersebut diberi nama casu marzu, yang secara harfiah berarti 'keju busuk'.
8. Balut, Filipina
Balut merupakan hidangan asal Filipina. Hidangan ini berbahan dasar telur bebek yang dibuahi lalu direbus dan dikonsumsi sebagai jajanan. Proses pembuatan dari Balut adalah telur diinkubasi hingga 21 hari sampai embrio membentuk bulu, mata, paruh, dan semua bagian burung biasa lainnya.
Rasa dari Balut adalah gurih dengan sedikit sensasi fermentasi. Cairan dari telur dianggap memiliki kandungan yang jauh lebih baik dibandingkan dengan kaldu ayam. Bagian kuning telurnya memiliki rasa yang mirip dengan custard serta sedikit amis.
Demikian informasi mengenai 8 kuliner ekstrim di dunia. Sebagian besar bahan dasar dari kuliner ekstrim menggunakan bahan yang kurang layak dikonsumsi. Setelah mengetahui informasi ini, pakah kalian masih tertarik untuk mencoba kuliner-kuliner ekstrim tersebut?