Nasi goreng atau nasgor dengan cita rasa gurih yang biasa disajikan memakai tambahan ayam, telur, daging, sayur adalah salah satu kuliner Nusantara yang banyak digemari orang. Meski begitu, kalori nasi goreng juga harus diketahui kalau Parents menyantapnya untuk menu makan hari ini.
Parents harus mengetahui jumlah kalori nasgor saat mengonsumsinya tidak hanya untuk menjaga agar tidak kelebihan berat badan, tapi juga asupan kalori sangat penting agar kita tetap sehat dan bugar serta terhindar dari beragam penyakit.
Lantas, berapa kalori dari sepiring nasi goreng lengkap dengan beberapa topping-nya? Mari ketahui dalam artikel berikut!
Kalori Nasi Goreng
Nasgor Ayam, Udang dan Tanpa Daging
Berapa Banyak Kalori Nasgor? Simak Cara Sehat Bikin Nasgor
Kalori di dalam sepiring nasgor bisa berbeda-beda, tergantung bahan yang digunakan dan cara memasaknya. Bahan tambahan seperti ayam, udang, sayur, sampai jenis minyak yang digunakan bisa memengaruhi jumlah lemak sampai kalori di dalam nasi goreng.
Dilansir dari Fat Secret, berikut perbandingan kalori nasgor ayam, nasgor udang, dan nasi goreng tanpa daging.
Kalori dalam satu porsi atau 149 gram nasi goreng ayam memiliki 247 kalori. Rincian kalorinya, sebanyak 52 persen karbohidrat, 33 persen lemak, dan 15 persen protein. Sementara itu, kalori dalam sepiring nasgor udang (149gr) yakni 241 kalori, dengan 53 persen karbohidrat, 33 persen lemak dan 14 persen proterin.
Sementara nasgor tanpa daging satu porsinya (123gr) memiliki 186 kalori, 56% karbohidrat, 33 persen lemak dan 11% protein.
Artikel terkait: 5 Variasi Resep Nasi Goreng Udang yang Lezat untuk Santapan Keluarga
Cara Membuat Nasi Goreng Sehat
Cara membuat nasi goreng yang sehat dan enak.
Dengan melihat perbandingan kalori dari macam-macam jenis nagor di atas, makanan ini tergolong tinggi kalori dan potensial banyak lemak. Melansir Live Strong, tingginya kalori dan lemak nasi goreng berasal dari bahan dan proses pembuatan nasi goreng. Sebagian besar hindangan nasgor pada dasarnya dibuat dengan cara yang sama.
Cara membuat nasi goreng biasanya menggunakan nasi putih yang digoreng atau ditumis dengan minyak dalam wajan bersuhu tinggi. Bahan tambahan lainnya yakni sayur, kecap atau saus, telur, daging, bumbu, dan rempah.
Penambahan segala macam saus dan kecap dalam nasgor bisa menambah jumlah kalorinya.
Jumlah minyak yang digunakan untuk menggoreng dapat memengaruhi kandungan lemak dan kalori dalam hidangan ini. Memasukkan tambahan daging berlemak, jerohan, atau bahan lain juga bisa meningkatkan kandungan lemak dan kalori nasi goreng.
Terlebih, jika sebelum dimasak bersama nasi, bahan-bahan tersebut digoreng terlebih dahulu. Hidangan nasi goreng juga jamak ditambahkan aneka saus dan penyedap dengan natrium atau kadar garam tinggi.
Kurangi Minyak, Garam dan Penyedap dalam Nasgor untuk Membuatnya jadi Lebih Sehat
Menurut American Heart Association, asupan tinggi garam dan natrium bisa menyebabkan tekanan darah tinggi. Seperti diketahui, gaya hidup yang banyak mengonsumsi makanan tinggi natrium dan garam bisa menyebabkan serangan jantung dan stroke. Untuk itu, batasi konsumsi nasi goreng hanya sesekali saja.
Bila perlu, siapkan nasi goreng dengan resep lebih sehat. Buat penyesuaian cara memasak nasi goreng agar lebih sehat dengan menurunkan kandungan lemak dan meminimalkan natrium dan garam. Caranya dengan mengurangi jumlah minyak yang digunakan dan masak tanpa mentega.
Artikel terkait: Fakta Menarik! Ternyata Ada 104 Jenis Nasi Goreng di Indonesia
Untuk tambahan protein, gunakan telur atau daging tanpa lemak untuk topping nasi goreng. Selain itu, batasi juga tambahan saus seperti saus tiram, kecap asin, kecap ikan, atau saus asam manis untuk meminimalkan tambahan natrium. Sebagai gantinya, gunakan banyak rempah agar lebih kaya rasa.
Resep Nasi Goreng Sehat
Berikut ini adalah resep nasgor sehat yang disarikan dari laman Alodokter:
Bahan-bahan:
- Sepiring nasi putih
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 butir telur
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/4 cangkir peterseli
- 5 sdm minyak zaitun
- 1/4 sdt garam
- 2 buah wortel, potong kecil-kecil
- 1/2 cangkir paprika hijau, potong kecil
- 1/2 cangkir kacang polong
Cara membuat:
- Panaskan wajan, tuang minyak sayur sedikit.
- Setelah minyak panas, masukkan nasi dan masak hingga berwarna kecokelatan.
- Masukkan irisan daun bawang, paprika, wortel dan kacang polong. Aduk rata.
- Kocok telur hingga lepas, lalu masukkan ke nasi, aduk lagi hingga tercampur rata semuanya.
- Beri minyak wijen, kecap asin dan daun peterseli cincang. Masak hingga matang.
- Sajikan.
***
Itulah informasi mengenai kalori nasi goreng yang dikonsumsi. Jadi, Parents bisa menentukan ingin menyantap nasi goreng penuh lemak atau yang sehat?
Baca juga;
Supaya nggak bosan, coba 4 variasi resep nasi goreng ini, yuk!