Apakah Parents termasuk pribadi yang sangat menyukai olahan kentag? Memang, pada dasarnya tak sedikit orang yang wajib ada olahan kentang di meja makannya. Bahkan, ada hidangan unik dari kentang di beberapa negara yang dijadikan hidangan utama hingga sekadar camilan.
Rasanya yang gurih dan pas di mulut membuat kentang selalu dekat dengan hidangan di berbagai negara. Tak heran hampir setiap negara di dunia ini memiliki olahan makanan ringan kentang goreng yang khas.
Sebut saja french fries, kentang goreng asal Perancis yang sudah mendunia. French fries ini adalah kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas.
Nah, berikut ini adalah sepuluh hidangan unik dari kentang di beberapa negara yang mugkin saja bisa menarik perhatian Parents untuk bisa mengolahnya sendiri di rumah bersama keluarga.
10 Hidangan Unik dari Kentang
1. Corndog, Korea Selatan
Pencinta drama Korea pasti hafal sekali dengan street food satu ini. Camilan satu ini bahkan sudah menjadi street food yang sangat populer di Korea Selatan.
Faktanya, corndog adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung jagung yang diisi dengan sosis dan keju, serta di luarnya dilapisi kentang goreng yang telah dipotong kecil-kecil.
Jika Parents ingin menikmatinya, corndog biasanya diberi tambahan mayonais, saus dan bubuk cabai bagi penyuka pedas. Saat ini, berbagai varian unik dari corndog ini bermunculan dan kesemuanya memiliki rasa yang lezat.
Artikel terkait: 8 Hidangan Tahun Baru dari Berbagai Daerah di Nusantara
2. Frites, Belgia
Hidangan unik dari kentang selanjutnya adalah frites. Parents harus tahu bahwa Belgian Frites atau frites merupakan salah satu olahan kentang goreng asal Belgia. Bahkan, salah satu sejarawan menyatakan jika french fries telah ada di Belgia sejak tahun 1680an.
Frites ini dapat dikatakan hampir sama dengan sajian kentang goreng pada umumnya yang disajikan bersama saus tomat dan mayonais. Belgian Frites menjadi makanan ringan yang disajikan dalam kotak atau kertas yang dibentuk seperti kerucut.
Ketang goreng Belgia ini terkenal memiliki cita rasa yang lebih gurih karena dimasak menggunakan double fried kemudian diasinkan. Parents pun juga bisa membuat frites di rumah dengan menambahkan berbagai jenis saus cocolan yang disukai.
3. Patatas Bravas, Spanyol
Spanyol juga memiliki hidangan yang tak kalah unik dari kentang. Patatas bravas ini terbilang hidangan yang unik. Jika biasanya kentang goreng bentuknya panjang dan tipis, maka patatas bravas menggunakan kentang goreng yang berbentuk kubus.
Kentang berbentuk kubus ini justru mengasilkan tekstur kentang yang lebih lembut dibandingkan kentang goreng pada umumnya. Patatas bravas biasa disajikan ditemani siraman pasta tomat pedas, mayonais atau saus tartar.
4. Patatje Oorlog, Belanda
Negeri Van Oranje ini juga memiliki hidangan unik yang terbuat dari kentang, yakni patatje 0orlog. Sekilas jika dilihat, memang tak ada yang istimewa karena tampilannya terlihat seperti kentang goreng pada umumnya.
Namun, patatje oorlog ini memiliki keunikan yaitu disajikan dengan menggunakan selai kacang yang creamy dan manis.
Selain itu, ada pula tambahan mayonais dan bawang bombay cacah segar yang akan menambah cita rasa makanan kaki lima di Belanda ini semakin nikmat.
Artikel terkait: Punya Sejarah Unik, Ini 8 Menu Kuliner di India yang Wajib Dicicipi!
5. Viennese Pizza, Italia
Selanjutnya adalah viennese pizza dari Italia. Faktanya, viennese pizza adalah pizza Italia yang menggunakan topping kentang goreng. Hidangan ini sangat cocok untuk siapapun yang menyukai pizza dan kentang goreng.
Ternyata, penyajian viennese pizza ini sangat sederhana. Cukup dengan menambahkan kentang goreng sebagai topping pizzanya kamudian dipanggang. Parents juga bisa menambahkan pilihan topping lainnya sesuai selera.
6. The Chip Butty, Inggris
Inggris juga memiliki hidangan unik dari kentang, yaitu The Chip Butty. The chip butty satu ini memadukan dua roti tawar dan kentang goreng yang kemudian dibentuk seperti sandwich.
Dalam membuat sajian ini sangat mudah, dan bahan-bahannya pun juga sangat sederhana. Siapkan roti tawar yang teksturnya lembut, mentega, garam dan kentang goreng.
Kemudian, tambahkan cita rasa dengan menambah bahan lain seperti mayonais, daging cincang dan telur.
7. Poutine, Kanada
Selanjutnnya ada dari Kanada nih, Parents. Poutine adalah kentang goreng yang dilumuri saus melimpah khas kota Quebec, di Kanada.
Poutine sendiri juga terbuat dari kentang goreng yang renyah kemudian disiram dengan saus gravy yang terbuat dari juice daging, tepung jagung, kaldu dan susu.
Untuk menambahkan rasa, biasanya poutine juga disajikan dengan taburan keju mentah yang bertekstur kenyal seperti pudding susu. Parents penasaran untuk mencicip poutine?
Artikel terkait: 10 Topping Pizza Unik di Penjuru Dunia, Daging Kanguru hingga Kacang Polong
8. Chips Mayai, Tanzania
Hidangan unik dari kentang selanjutnya datang dari salah satu negara Afrika, Tanzania. Chips Mayai memiliki arti kentang dan telur. Chipsi Mayai merupakan menu favorit masyarakat Tanzania sebagai menu sarapan pengganti omelette.
Proses pembuatannya juga terbilang sangat mudah. Pertama, potong kentang kemudian cuci hingga bersih. Lalu kentang digoreng bersamaan dengan telur dan diberi bumbu lada dan garam.
Lalu, bisa diberi tambahan saus tomat dan bawang bombay untuk menambah cita rasa.
9. Masala Chips, Kenya
Hidangan kentang selanjutnya juga datang dari salah satu negara Afrika, Kenya, yakni masala chips.
Dilihat dari tampilannya, bisa dibilang olahan kentang goreng ini serupa dengan kentang goreng pada umumnya, namun untuk rasa jelas sangat berbeda.
Sesuai namanya, masala chips ini merupakan olahan kentang goreng yang disajikan dengan saus masala yang kaya akan rempah.
Sebelum disajikan, kentang goreng harus ditumis dengan saus masala terlebih dahulu hingga tercampur rata. Agar cita rasanya semakin segar, kentang goreng tersebut yang telah dilumuri saus masala disiram dengan perasan jeruk nipis atau lemon.
10. Lomo Saltado, Peru
The last but not least, hidangan unik dari kentang ada negara Peru nih, Parents. Lomo saltado ini terbuat dari kentang goreng yang diberi tambahan saus khas yang terbuat dari tomat, bawang dan daging cincang.
Saus ini juga kemudian dituang di atas kentang goreng yang masih hangat.
Lomo saltado bisa diberi tambahan saus kedelai, oregano dan cuka apel, sesuai selera. Daging cincang bisa diganti dengan jamur ataupun sayuran lainnya sesuai selera yang diinginkan.
Nah, itu dia kumpulan hidangan unik yang terbuat dari kentang, Parents. Kira-kira hidangan apa yang menarik perhatian Parents?