X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Jangan sampai salah Bun, ini cara mengolah ikan salmon yang benar!

Bacaan 3 menit
Jangan sampai salah Bun, ini cara mengolah ikan salmon yang benar!

Ikan salmon menjadi pilihan makanan favorit yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Namun, cara mengolah salmon berbeda dengan jenis ikan lainnya.

Ikan salmon memang menjadi makanan favorit yang cukup mewah, karena manfaatnya yang sangat besar dan harganya juga tidak murah. Namun, cara mengolah salmon ternyata tidak bisa sembarangan seperti jenis ikan lainnya. Intip ulasan berikut yuk, Bunda!

Cara mengolah salmon dengan benar

cara mengolah salmon

Tekstur daging salmon cenderung lembut dan mudah hancur. Jika dimasak dengan kurang tepat, dikhawatirkan juga dapat mengurangi gizi dalam salmon.

Agar tidak salah, berikut ini cara megolah salmon yang perlu Anda ketahui:

1. Cara memilih salmon

Salmon biasanya bisa didapat dalam bentuk salmon segar, salmon beku, ataupun salmon kalengan. Jika Anda ingin membeli ikan salmon segar utuh, pastikan insangnya berwarna merah dan tidak berlendir. Selain itu, kulitnya pun masih mengkilat.

2. Mencuci salmon

cara mengolah salmon

Cara mengolah salmon memang berbeda dari ikan lain, terutama saat mencucinya. Jika ingin mencuci salmon, sebaiknya cuci ikan saat dalam keadaan utuh, ketika belum dipotong-potong. Setelah dibersihkan, hilangkan sisik dan bagian dalam perut. Kemudian, baru dipotong-potong.

Beberapa dari Anda mungkin mendapatkan salmon yang sudah berbentuk daging fillet. Namun, tahukah Anda bahwa mencuci daging salmon bisa berdampak bagi tekstur daging?

Jika terkena air terlalu banyak, rasa daging salmon yang juicy akan menjadi hilang. Proses pembersihannya juga harus dilakukan dengan sangat hati-hati.

Mengingat tekstur dagingnya yang sangat lembut dan mudah hancur, saat membersihkan daging ikan  salmon sebaiknya menggunakan kedua tangan Anda, terutama ketika membalik-balikannya.

Setelah dibersihkan, daging salmon perlu dikeringkan dengan dilap-lap saja. Hindari menyiram daging salmon dengan terlalu banyak air agar tidak menghancurkan tekstur daging.

Setelah dibersihkan dan kering, simpan daging salmon dengan menggunakan plastik wrapping di kulkas freezer jika Anda tidak langsung ingin mengolahnya.

Perlu diingat, daging salmon yang telah dibersihkan tidak boleh terkena air lagi ya, Bun!

 

2. Cara memasak salmon

cara mengolah salmon

Ikan salmon bisa Anda olah sesuai selera, dengan cara dipanggang, diasap, direbus, ataupun digoreng. Anda juga bisa menghindari penambahan banyak kalori dan lemak, dengan menggunakan bumbu rempah-rempah dan lemon dalam olahan salmon Anda.

Hindari memasak daging salmon terlalu lama hingga tekstur ikan mengering, karena akan membuat rasanya kurang nikmat.

Dikutip dari Hello Sehat, teknik memanggang dinilai sebagai cara mengolah salmon yang paling baik . Dengan begitu, Anda tak perlu menambahkan lebih banyak lemak dalam teknik memasak ini.

Sama seperti cara memasak lainnya, memanggang salmon tidak boleh terlalu lama, cukup 10 hingga 15 menit untuk menghasilkan tekstur daging yang pas.

Artikel terkait: 4 Jenis ikan ini baik untuk kesehatan janin dan ibu hamil 

Olahan daging salmon memang salah satu sumber makanan yang memberikan banyak gizi. Jangan lupa tambahkan sayuran dalam olahan salmon Anda untuk tetap melengkapi kebutuhan gizi, ya.

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

 

Referensi: VerywellFit, Hello Sehat
Baca juga:

https://id.theasianparent.com/jenis-makanan-bayi-yang-baik 

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Aulia Trisna

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Jangan sampai salah Bun, ini cara mengolah ikan salmon yang benar!
Bagikan:
  • Kaya akan omega 3, ini manfaat luar biasa ikan salmon untuk bayi!

    Kaya akan omega 3, ini manfaat luar biasa ikan salmon untuk bayi!

  • 5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

    5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

  • Kaya akan omega 3, ini manfaat luar biasa ikan salmon untuk bayi!

    Kaya akan omega 3, ini manfaat luar biasa ikan salmon untuk bayi!

  • 5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

    5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.