Bagaimana cara membuat selai kacang homemade?
Untuk Parents yang tidak biasa sarapan berat, bisa memilih roti sebagai menu sarapan singkat. Selai kacang bisa menjadi tambahan topping roti yang enak untuk disantap di pagi hari.
Seperti diketahui, selai kacang menambah varian lainnya dari berbagam selai yang dijual di supermarket terdekat, seperti rasa cokelat, srikaya, hingga stroberi.
Untuk pencinta manis, tentu akan memilih selai cokelat, srikaya dan stroberi. Sementara itu, untuk pencinta gurih bisa memilih selai kacang sebagai olesan di atas roti.
Selai kacang ini jenis olahan yang terbuat dari sangrai kacang yang dihaluskan dan diberi tambahan gula dan garam. Selai kacang dipercaya mengandung banyak lemak namun sedikit karbohidrat dan protein, sehingga disebut sebagai sumber energi yang cukup seimbang.
Selain itu, apa saja kandungan gizi selai kacang dan bagaimana cara membuat selai kacang homemade? Buat mengetahuinya, mari simak dalam pemaparan berikut!
Kandungan Selai Kacang dan Cara Membuat Selai Kacang Homemade
Selai kacang ini mengandung tiga nutrisi makro yaitu karbohidrat, lemak dan protein. Dalam 100 gram selai kacang, mengandung 588 kalori dimana 72% diantaranya berasal dari lemak, dengan 15% protein dan 13% karbohidrat.
Meskipun mengandung banyak protein, sayangnya selai kacang tidak memiliki lisin yang merupakan asam amino essensial. Sedangkan untuk lemak yang terkandung dalam selai kacang, sebagian besar mengandung asam lemak omega 6.
Selai kacang juga mengandung mineral dan banyak vitamin seperti vitamin E, Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B6, Folat, Magnesium, Tembaga, dan Mangan.
Dengan hanya mengkonsumsi selai kacang, maka kebutuhan serat kamu akan terpenuhi sebanyak 10%. Apalagi kacang juga mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.
Artikel terkait: Kaya Nutrisi Baik, Inilah Beragam Manfaat Selai Kacang untuk Anak
Cara Membuat Selai Kacang Tanah Homemade
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gr kacang tanah
- 3 sdm gula halus
- 5 sdm butter/minyak sayur
- 3 sdm madu
- Garam.
Cara membuat:
- Sangrai kacang tanah yang sudah disiapkan. Setelah disangrai, kupas kulitnya satu per satu
- Haluskan kacang tanah dengan cara diblender sampai kacang menjadi halus
- Setelah diblender, taruh kacang yang sudah dihaluskan dalam wadah
- Masukkan kacang ke dalam toples
- Selai kacang sudah bisa kamu santap bersama roti.
Artikel terkait: Lezat! Ini Resep Selai Cokelat dan Minuman Cokelat Homemade
Selai Kacang Almond
Bahan yang digunakan:
- 250 gr kacang almond
- 5 sdm madu
- 4 sdm sunflower oil
- 0.25 adt garam himalaya.
Cara membuat selai kacang almond
- Lakukan sangrai kacang almond hingga menjadi kering dan teksturnya ringan
- Kamu juga bisa menggunakan air fryer dengan suhu 100 C dan tunggu hingga 8 menit
- Setelah kacang yang sudah disangrai dingin, kamu bisa blender kacang almond dan tambahkan madu aerta sunflower oil hingga menjadi halus
- Jika kamu ingin tekstur selai menjadi lebih halus kamu bisa blender dalam pengulangan 3x
- Setelah itu simpan hasil kacang almond yang telah diblender ke dalam toples kaca
- Selai kacang almond siap kamu santap bersama roti.
Artikel terkait: 7 Resep Selai Nanas Lezat, Cocok untuk Campuran Kue Kering Lebaran
Selai Kacang Mede Homemade
Bahan yang dibutuhkan:
- 200 gr kacang mede
- 200 gr gula pasir
- 100 ml minyak sayur/minyak zaitun.
Cara membuat:
- Masukkan kacang mede yang telah disiapkan ke dalam oven. Tunggu selama 25 menit dengan suhu 170 C
- Campurkan gula dan kacang yang telah di oven ke dalam blender dan haluskan
- Tekstur yang halus bisa kamu lakukan pengulangan blender hingga 3 kali ya
- Setelah kacang diblender dan sudah halus, tambahkan minyak sayur/minyak zaitun
- Aduk hingga rata
- Setelah rata, kamu bisa memasukkan selai kacang ke dalam toples kaca untuk kamu sajikan bersama roti.
Setelah tahu kandungan yang bisa kamu peroleh dalam selai kacang, apakah kamu akan beralih menggunakan selai kacang untuk Parents sajikan bersama roti? Jika ingin jenis selai kacang sesuai selera, Parents bisa membuat selai kacang ini di rumah ya!