Bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Jepang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satunya ialah onigiri. Namun, apakah Parents sudah tahu cara membuat onigiri yang nikmat dan mudah untuk dipraktikkan?
Onigiri sendiri dalam bahasa Indonesia ialah nasi kepal. Makanan satu ini termasuk kuliner khas Jepang yang populer, tak kalah dari sushi maupun ramen.
Onigiri dibuat dari nasi yang dipadatkan selagi hangat membentuk segitiga. Biasanya, di dalamnya terdapat beberapa macam isian mulai dari telur, ikan, ayam, dan lain sebagainya.
Nah, Parents cek berbagai resep onigiri berikut ini, ya.
4 Resep dan Cara Membuat Onigiri yang Nikmat
1. Onigiri Ayam
Bila Parents ingin membuat onigiri dengan isian ayam, beberapa bahan dan cara pembuatannya antara lain :
Bahan- bahan yang diperlukan :
- Nasi putih pulen hangat
- Nori atau rumput laut lembaran
- Merica dan garam secukupnya
Bahan isian :
- 1 buah ayam fillet bagian dada atau paha
- 1 sdm mentega
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm mayonnaise
- 1 butir telur
Cara membuat Onigiri
- Pertama-tama buat isiannya terlebih dahulu, potong ayam lalu lumuri dengan telur kocok dan tepung panir agar renyah
- Tumis ayam dengan mentega dan bawang putih lalu tambahkan garam, merica, dan kecap asin
- Tumis kembali hingga matang dan pindahkan ke wadah, lalu adik dengan mayonnaise
- Ambil nasi pulen dengan plastik tahan panas
- Di tengah-tengahnya beri isian chicken mayo tadi, tutup lagi dengan nasi
- Kepal nasi tadi dengan kedua tangan hingga padat dan membentuk segitiga
- Tempelkan nori dan siap disajikan.
Artikel Terkait : 5 Rahasia orangtua Jepang mendisiplinkan anak tanpa perlu marah-marah
2. Onigiri Udang
Bagi Parents yang menyukai seafood seperti udang, coba buat saja onigiri isian udang dengan bahan dan cara-cara berikut ini :
Beberapa bahan utama yang dibutuhkan :
- Beras 400 gram
- Nori lembaran sesuai selera
- Bumbu nasi goreng instan
Bahan-bahan isian
- 100 gram udang yang telah dikupas kulitnya
- 2 butir telur
- 20 ml air
- 2 sdt minyak wijen
- 10 gram mentega
- 20 gram minyak sayur
- 15 gram bawang putih
- 15 gram bawang merah
Cara membuat :
- Panaskan mentega dan minyak lalu tumis bawang merah dan putih hingga kecoklatan
- Masukkan udang dan tumis hingga matang
- Campurkan telur lalu tumis hingga menjadi scramble egg, lalu masukkan nasi
- Tambahkan bumbu nasi goreng instan lalu masak hingga merata
- Angkat lalu tambahkan campuran minyak wijen untuk diaduk rata dan tunggu hingga agak dingin
- Ambil nasi dengan plastik tahan panas lalu bentuk menjadi onigiri dengan mengepalnya
- Tambahkan rumput laut di bagian atas onigiri
Artikel Terkait : Resep Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Ala Jepang
3. Onigiri Tuna Mayo
Isian onigiri lainnya yang bisa Parents pilih ialah ikan tuna dan mayones. Caranya mudah, beberapa hal yang dipersiapkan dan dilakukan antara lain :
Bahan-bahan :
- 300-400 gram beras
- Nori lembaran
- Wijen Hitam
Bahan-bahan untuk isian :
- 1 gelas Ikan tuna yang sudah disuwir
- Bawang bombay yang dicincang
- 2-3 sdm mayones
- Lada dan garam secukupnya
- 2 sdm kacang polong
- Daun bawang
Cara-cara membuat :
- Masak nasi seperti biasanya
- Tumis bawang bombay hingga harum lalu campurkan tuna, tambahkan garam dan lada sesuai selera, tumis hingga matang
- Sisihkan, lalu campurkan dengan kacang polong dan mayones
- Ambil nasi secukupnya, tuang isian tuna, lalu kepal-kepal hingga bebentuk segitiga
- Tambahkan nori dan taburi dengan wijen
Artikel Terkait : Melahirkan di Jepang, ibu ini berbagi foto makanan enak yang disajikan rumah sakit
4. Cara Membuat Onigiri Telur
Bahan sederhana seperti telur juga menarik untuk dijadikan isian onigiri.
Bahan- bahan yang diperlukan
- Nasi putih pulen hangat
- Nori atau rumput laut lembaran
- Merica dan garam secukupnya
Bahan-bahan isian
- 1 Butir telur
- Daun bawang yang dicincang
- Abon
- Kaldu ayam bubuk
- 1 sdm Saus sambal
- 2 sdm mayones
Cara pembuatan :
- Masak nasi seperti biasa, namun coba tambahkan dengan kaldu ayam bubuk yang dimasak bersama nasi
- Panaskan teflon untuk membuat telur dadar
- Setelah matang, potong atau gulung telur dadar
- Nasi yang telah matang diambil sebagian dengan plastik anti panas, lalu isi dengan telur dadar tadi
- Agar lebih nikmat Parents bisa menambahkan saus sambal dan saus mayo
- Kepal nasi hingga membentuk segitiga, lalu tambahkan nori lembaran
Itulah berbagai resep onigiri yang nikmat dan sederhana. Tertarik untuk mencobanya, Parents?