Kelezatan ayam goreng ala gerai makanan siap saji KFC memang tak ada tandingannya, bahkan membuat penikmatnya selalu penasaran dengan resep rahasia yang selama ini dicari-cari. Baru-baru ini, seorang pengguna Facebook mengungkap komposisi bumbu rahasia ayam KFC, Parents.
Namun, unggahan tersebut justru membuat pecinta fastfood kecewa setelah sekian lama berusaha membongkar resep di balik gurihnya ayam goreng itu. Kira-kira apa ya, resepnya? Simak informasinya berikut.
Bumbu Ayamnya Sangat Sederhana
Secara tak sengaja seorang pelanggan menemukan kunci kenikmatan ayam cepat saji di Selandia Baru. Ia membagikan foto bumbu berlabel ‘Colonel Sanders’ Resep Bumbu Kentucky Fried Chicken’.
Sumber: Daily Mail
Dilansir dari laman Daily Mail, seperti bumbu instan pada umumnya, ternyata bumbu ayam ini juga tertulis bahan-bahan yang terkandung, Selain ragam bumbu rempah rahasia dan herba, rupanya KFC juga menambahkan bahan penyedap kontroversial yaitu MSG (monosodium glutamat).
Melihat bumbu tersebut, sang pengunggah terkejut sekaligus kecewa. Dia juga menunjukkan ketidaksengajaannya pada unggahannya.
“Ini seperti garam di atas retakan,” tulisnya di Facebook.
Artikel terkait: Resep Ayam Goreng Tepung Renyah Ala KFC, Bunda Wajib Tahu!
Warganet Kecewa dan Memperdebatkan MSG
Tidak hanya pengunggah foto saja yang merasa kecewa, tetapi warganet lainnya juga mengungkapkan perasaan yang sama, ada pula yang mewajarkan asal sesuai batasan.
Dikutip dari Detikfood, sebenarnya orang barat jarang menambahkan MSG ke dalam makanan mereka. Sehingga melihat bumbu ini cukup mengagetkan, banyak orang juga masih memercayai mitos buruknya MSG bagi tubuh.
Sumber: pexels
“Aku telah membaca beberapa artikel terkait MSG atau sindrom restoran China. Banyak dari mereka menyerang komunitas etnis itu dan sebagiannya sangat rasis. Sebenarnya MSG tak masalah dalam jumlah sedang. Penyedap Umami pun sama saja,” respon warganet.
“Aku yakin bila MSG tidak pernah dilarang, dan semua mitos buruk tentangnya tidak terbukti,” tulis lainnya.
Ada pun pengguna Facebook lain mempermasalahkan ketergantungan bahan krusial dalam ayam goreng KFC tersebut.
Sumber: Vecteezy
“Tak heran kenapa aku suka merasa mual setelahnya,” tulis warganet.
Sudah pernah diadakan penelitian terhadap MSG selama ini, tapi tidak ada dampak buruk serius yang terjadi kepada tubuh seperti menyebabkan penyakit atau kematian.
Banyak orang merasa pusing, sakit kepala, berkeringat, dada berdebat, hingga mual setelah makan makanan ber-MSG. Hasilnya, di sejumlah negara perlu adanya persetujuan sebelum menambahkan MSG ke dalam makanan dan ditunjukkan melalui label.
KFC Mengonfirmasi Kandungan MSG
Pihak KFC akhirnya mengonfirmasi penggunaan MSG dalam menu andalannya tersebut.
“Beberapa menu kami mengandung MSG, namun kami yakin tetap dalam jumlah aman untuk dikonsumsi,” tulis pernyataan KFC.
***
Wah, ternyata di balik kelezatan ayam goreng KFC ini terkandung bumbu yang sehari-hari masyarakat Indonesia sering gunakan, ya. Bagaimana pendapat Parents dengan hal ini?
Baca juga:
Nasi ayam KFC viral di Jepang, ini 2 resepnya yang bisa dicoba di rumah!
11 Menu KFC Unik yang Tak Akan Ditemukan di Indonesia, Bikin Penasaran!
Kisah Perjuangan Hidup Kolonel Sanders Sang Pendiri KFC, Inspiratif!