Menyantap makanan organik tidak akan menghindarkan Anda dari alergi, karena banyak alergen yang berasal dari bahan alami, misalnya susu sapi, telur, kacang, gandum, ikan, dll. Penyebab alergi adalah protein yang terkandung di dalam bahan-bahan tersebut.
Dr. Nehal Kamdar, Senior Dietitian, Raffles Internal Medicine Center, Singapura