Pulau Madura di Jawa Timur ini tidak hanya kaya akan budaya dan adat istiadat, tapi juga wisata kuliner di Madura yang sangat lezat. Rasa makanan di Madura ini sangat kaya akan rempah bahkan banyak masakan kental namun banyak gizi olahannya.
Kekayaan kuliner khas Madura ini banyak sekali, jadi bukan hanya sate dan soto Madura saja seperti yang Parents tahu. Bahkan banyak wisatawan yang pergi ke wisata kuliner di Madura untuk merasakan langsung keajaiban masakannya.
Apalagi sekarang kalau ke Pulau Madura atau biasa dikenal dengan pulau garam dengan luas 5.168 km2 ini lebih mudah didatangi berkat jembatan Nasional Suramadu yang sekarang menjadi pintu masuk utama ke Madura.
Wah, tambah ingin kulineran ke Madura kan jadinya, Parents?
Berikut 15 Wisata Kuliner di Madura Populer dan Wajib Parents Coba!
Sate Lalat Madura Pak Ento
Sate lalat ini bukan berasal dari lalat ya Parents, tapi tetap dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil hampir menyerupai lalat. Kadang juga disebut sate laler yang artinya lalat.
Dipadu dengan bumbu saus kacang dan kecap, sate lalat ini banyak disukai orang dari seluruh Indonesia. Memang ada banyak penjual sate di Indonesia, tapi sate lalat biasanya hanya ada di lingkungan Madura.
Satu porsi sate lalat yang gurih dan manis ini biasanya ada 30-40 tusuk sate untuk disajikan. Dimakan sama lontong atau sama nasi sama-sama enak. Walau banyak penjualnya, sate lalat Pak Ento jadi favorit kalau di Madura.
Alamat Sate Lalat Pak Ento : Kawasan Sae Salera, Jl. Niaga, Rw. 03, Barurambat Kota, Kec. Pamekasan, Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur 69317
Nasi Campor Madura
Sesuai namanya, nasi ini memang seperti nasi campur atau campor dalam bahasa Madura, yang membuatnya beda adalah di kuah kaldu yang dicampur kacang.
Selain itu, dalam satu porsi ada isian singkong rebus, tulang muda sapi, sumsum, bihun dan juga lontong. Banyak yang heran dengan perpaduan ini, tapi kalau sudah mencoba pasti jadi ketagihan. Berani mencoba Parents?
Rekomendasi bisa ke Warung Ma’ Rawi di Jl Raya Lenteng, Sumenep.
Campur Lorjuk, kulineran yang Hanya Ada di Madura
Kelezatan campur lorjuk ini adalah khas Madura yang pasti tidak akan ditemukan di daerah manapun. Lorjuk utu adalah salah satu jenis kerang yang hanya ada di Madura ini bisa diolah untuk berbagai macam hidangan, mulai rengginang, kerupuk hingga campor lorjuk ini.
Tapi mengolahnya tidak mudah loh! Soalnya kalau kerang kan licin, jadi benar-benar harus sampai kering ketika akan mengolah. Campor lorjuk ini disajikan dengan kuah kaldu yang lezat.
Alamat Campor Lorjuk : Dusun Sawahan, Desa Pademawu Timur, Kec. Pademawu, Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur 69323
Artikel Terkait : 6 Fakta Menarik Kerang Lorjuk, Kuliner Khas Surabaya dan Madura yang Unik
Kaldu Kokot, Warung Adnan
Kalau di Madura, jangan sampai lupa untuk mampir ke Warung Ibu Adnan Kaldu Kokot. Kaldu ini adalah salah satu makanan khas Madura dengan rasa yang unik.
Isian kaldu kokot ini adalah kacang hijau, kikil, sumsum tulang, lontong dan kaldu kental yang enak. Rasanya gurih dan sangat mengenyangkan.
Konon, kalau makan kaldu kokot ini bisa membuat badan lebih sehat. Tapi tetap jaga kesehatan ya Parents karena kaldu kokot ini sangat berlemak. Salah satu idola yang menjual kaldu kokot adalah warung Ibu Adnan yang populer dan wajib dicoba!
Alamat Warung Ibu Adnan Kaldu Kokot : Jl. DR. Wahidin No.5, Lingkungan Delama, Pajagalan, Kec. Kota Sumenep, Kabupaten Sumenep, Jawa Timur 69416
Nasi Jagung Madura
Jangan bilang orang Madura kalau belum makan nasi jagung atau kadang disebut nasi ampog. Di Madura ada banyak sekali penjual nasi jagung yang bisa Parents coba. Beras dan jagung yang dimasak sampai pulen, disajikan dengan urap, pepes ayam, ikan, peyek ikan teri, sambal dan lalapan.
Salah satu yang jual Nasi Jagung Khas Madura ada di Ps. Pegirian, Jl. Nyamplungan No.236, Ampel, Kec. Semampir, Kota SBY, Jawa Timur 60152. Walau di Surabaya lokasinya, tapi yang jual tetap orang Madura kok Parents!
Bebek Sinjay, Tempat Akan di Madura yang Banyak Cabangnya Se-Indonesia
Walau belum pernah merasakan lezatnya bebek Sinjay, Parents pasti sudah pernah mendengarnya kan? Makanan fenomenal pulau Madura ini sayang kalau dilewatkan.
Rasa gurih bebek dengan bumbu kaya rempah sangat empuk di mulut kita. Biasanya ada kremes dan sambal rujak mangga sebagai pelengkap. Bebek yang digoreng kering dengan daging yang hangat lembut membuat ketagihan yang makan.
Alamat RM Spesialis Bebek Goreng Sinjay : Jl. Raya Ketengan No.45, Junok, Tunjung, Kec. Burneh, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur 69121
Artikel Terkait : 5 Resep Bebek Madura yang Enaknya Bikin Ketagihan!
Bebek Songkem Pak Salim
Dalam bahasa Madura, songkem artinya salim, salam, atau bersalaman. Bebek Songkem ini khas dari Sampang, Madura, yang sayang untuk dilewatkan.
Bentuk mirip dengan pepesan bebek karena dibungkus daun pisang. Namun saat kita coba, Bebek Songkem ini rasanya nikmat banget. Daging yang lembut dengan bumbu yang menyatu.
Alamat Bebek Songkem Pak Salim : Jl. Kh. Asyhary Sorogan No.34, Taman Arum, Madura, Kec. Sampang, Kabupaten Sampang, Jawa Timur 69216 dan Jl. Raya Ketegan No.85, Ketengan, Tunjung, Kec. Burneh, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur 69121
Soto Mata Sapi Bu Mis
Wisata kuliner Madura lainnya adalah mencoba soto mata sapi. Serius! Ini adalah makanan anti mainstream Madura yang bisa Parents coba! Sotonya benar-benar menggunakan mata sapi asli yang masih ada tulang dan kuah bumbu kental khas Madura.
Tapi kalau belum bisa makan mata sapi, dagingnya bisa diganti dengan daging sapi atau usus sapi. Mata sapinya sangat lembut karena dimakan sampai 5 jam biar benar-benar empuk. Makan sangat panas-panas sangat nikmat!
Alamat Soto Mata Sapi Bu Mis : Pancar, Burneh, Kec. Burneh, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur 69121
Soto Ayam Keppo
Soto ayam ini disajikan bersama remahan kripik yang sangat banyak. Dan saat kita makan ada daging ayam, irisan telur. bihun soun dan tauge. Tentunya dengan kuah soto yang lezat kaldu san santannya. Rasa soto dengan kripik khasnya jadi sangat enak untuk dicoba.
Alamat Soto Ayam Keppo : Jl. Raya Pamekasan - Sumenep, Kepo, Polagan, Kec. Galis, Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur 69382
Nasi Serpang khas Madura
Nasi serpang menjadi ciri khas daerah Bangkalan, Madura. Dalam satu porsi ada banyak sekali lauknya, ada ayam suwir, sapi suwir, irisan telur dadar, oseng, sayur buncis, kentang goreng, tempe goreng, tahu, bihun dan kelezatan krecek.
Porsinya yang kaya lauk cocok untuk sarapan ini dikenal juga dengan nasi campor. Ada banyak penjual nasi Serpang pinggir jalan, tapi bisa ke Warung Nasi Serpang pagi-pagi ya buat sarapan.
Alamat Warung Nasi Serpang : Jl. Trunojoyo No.21 B, Pejagan, Kec. Bangkalan, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur 69119
Nasi Petis Amboina
Petis Madura yang terkenal dimakan bareng nasi? Rasanya sangat nikmat loh Parents. Apalagi biasanya disajikan dalam porsi yang besar, selain kenyang juga lezat sekali.
Nasi petis ini memiliki lauk telur rebus, dendeng, limpa, hati sapi dan masih banyak lauk melimpah lainnya. Setelah itu akan disiram dengan kuah santan kental yang sudah dicampur petis. Enak banget! Di nasi petis Amboina ini sangat terkenal dan melegenda, jadi kalau ke sana siap-siap ngantri ya.
Alamat Nasi Petis Amboina : Jl. KH. Moh. Kholil Gg. IX No.97A, Pasarkapok Timur, Demangan, Kec. Bangkalan, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur 69115
Rujak Cingur Khas Madura
Rujak cingur khas Madura memang beda karena isiannya banyak banget dengan campuran petis Maadura yang lezat. Isian rujak cingurnya ada cingur sapi, potongan lontong, irisan sayur timun, mangga, potongan bengkoang, kangkung rebus, tahu goreng, tempe goreng, tauge dan kerupuk.
Ada banyak sekali warung yang menjual rujak cingur di daerah Madura. Salah satunya bisa Parents coba di Warung Rujak Belakang Sinar Baru di Jl. Letnan Maksum, Ombul, Lawangan Daya, Kec. Pademawu, Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur 69323
Rujak Selingkuh
Nama yang unik ini karena memang campuran hidangan yang nikmat khas Sumenep. Dimana resep rujak dicampur dengan kuah soto babat.
Berbeda dengan rujak cingur, rujak selingkuh isiannya banyak buah-buahan dan taburan kacang. Ngiler banget loh Parents kalau sudah tahu rasanya.
Alamat Warung Rujak Selingkuh : Jalan Dokter Wahidin Pajagalan, Sumenep
Nasi Setan Madura, Wisata Kuliner Madura yang Dijamin Pedas Banget
Kalau senang pedas bisa banget mencoba nasi setan madura. Menu komplit biasanya ada empal, oseng tempe, perkedel jagung, telur goreng suwir, ikan tongkol pindang, oseng kentang dan sambal khas Madura.
Walau ada banyak di Madura, tapi ini biasanya ada di waktu malam. Salah satunya warung nasi setan yang terletak di Jl KH Abdul Muin No. 1, Jagalan, Lebak, Pejagan, Kec. Bangkalan, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur 69112
Tajin Sobih
Bentuknya mirip dengan bubur sumsum tapi memang sedikit kasar tidak terlalu halus. Mengguanakan tepung ketan yang dicampur dengan tepung terigu, tajin sobih biasanya disajikan dalam daun pisang pincuk lalu disiram pakai gula merah cair.
Biasanya banyak banget penjual tajin sobih di jalanan Madura, seringnya dijual pakai pikulan. Tapi kalau susah mencarinya, bisa langsung ke pasar tradisional di Madura pasti lebih mudah ditemukan.
Gimana Parents? Tertarik untuk mencoba 15 makanan wisata kuliner di Madura ini? Dijamin ketagihan!
Baca Juga :
id.theasianparent.com/kosakata-bahasa-madura
id.theasianparent.com/makanan-khas-madura
id.theasianparent.com/resep-bebek-madura